海洋漁業作為水產品的主要供應來源之一,其市場規模在全球范圍內呈現出持續增長的趨勢。隨著全球人口的增長和人們生活水平的提高,對食品的需求不斷增加,尤其是優質蛋白質來源的需求持續增長,這推動了海洋漁業市場的發展。據國際漁業組織的數據,全球漁業產值在近年來持續增長,顯示出海洋漁業市場具有巨大的增長潛力。
海洋漁業指通過在海洋中捕撈、采集和養殖水生動植物獲得水產品的一類生產活動。海洋漁業因離海岸的遠近不同,可分為近海、外海、遠洋漁業;而按照生產特性劃分,海洋漁業可進一步劃分為海洋捕撈業和海水養殖業。海洋捕撈屬采集性工業。海洋捕撈指人類使用生產工具從海洋中直接獲取具有經濟、社會、美學價值的水生動植物的生產活動。
海水養殖是利用沿海的淺海灘涂養殖海洋水生經濟動植物的生產活動。包括淺海養殖、灘涂養殖、港灣養殖等。可從不同角度進行分類。(1)按養殖對象可分為:魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類、海珍等,而以貝類、藻類最為普遍,蝦類次之;(2)按集約化程度可分為:粗養、半精養、精養;(3)按生產方式可分為:單養、混養(如魚蝦)和間養(海帶和貽貝)。廣義的海洋漁業還包括海洋捕撈業和海水養殖業的上下游產業,如漁船、漁具制造和海產品加工、儲藏、運輸、銷售等部門。
海洋漁業產業鏈涵蓋了從海洋捕撈、海水養殖到產品加工、流通、銷售等多個環節。根據生產特性,海洋漁業可以劃分為海洋捕撈業和海水養殖業兩大類。海洋捕撈是指人類使用生產工具從海洋中直接獲取具有經濟、社會、美學價值的水生動植物的生產活動;而海水養殖則是利用沿海的淺海灘涂養殖海洋水生經濟動植物的生產活動。
廣義的海洋漁業還包括海洋捕撈業和海水養殖業的上下游產業,如漁船、漁具制造和海產品加工、儲藏、運輸、銷售等部門。根據有關數據顯示,2021年,全國水產養殖面積7009.38千公頃,同比下降0.38%。其中,海水養殖面積2025.51千公頃,同比增長1.50%;淡水養殖面積4983.87千公頃,同比下降1.12%;海水養殖與淡水養殖的面積比例為28.9:71.1。
圖表:2021年,我國各物種海水養殖面積占比
數據來源:農業農村部漁業漁政管理局,中研普華產業研究院
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國海洋漁業行業深度調研及發展預測報告》顯示:
按水域分,海水養殖的可以分為,海上養殖、灘涂養殖,和其他水域養殖方式。三者的結構比例分別為55%,29%,16%。從物種養殖面積來看,貝類占我國海水養殖面積的60.43%,第二是甲殼類,占比達到14.81%,第三是其他類(該類由海參、海膽、海蜇等物種構成,其中又主要是海參占據大頭)占比達到14.07%。從養殖方式來看,海水養殖可以分為池塘、筏式、普通網箱、深水網箱、吊籠、底播、工廠化等多種方式,而這七種養殖方式所用面積的結構比例為如下所示:
圖表:2021年我國海水養殖方式占比
數據來源:漁業統計年鑒、中研普華產業研究院整理
圖表:2021年,我國各物種海水養殖面積占比
數據來源:農業農村部漁業漁政管理局
在中國,海洋漁業市場規模同樣保持增長態勢。2023年,海洋漁業生產總值為4618億元,增速為3.2%。這一數據表明,中國作為海洋漁業大國,在產量和產值上均實現了穩步增長。同時,隨著遠洋漁業技術的進步和海水養殖業的快速發展,中國海洋漁業的市場規模有望繼續擴大。
隨著全球人口增長和健康飲食趨勢的普及,消費者對新鮮、健康、高品質的海產品需求持續增長,這推動了海洋漁業向更加精細化、高品質化的方向發展。隨著科技的不斷進步,海洋漁業產業中的技術創新越來越重要。新技術的應用提高了漁業捕撈的效率、降低了成本并促進了可持續發展。例如,深海探測、遠洋捕撈、智能養殖等技術的創新應用,正在改變海洋漁業的傳統模式。
海洋漁業資源的過度開采導致漁業資源衰退和生態環境惡化。部分傳統優質魚種資源大幅度下降,難以形成魚汛。海水養殖、漁船廢棄物、陸源污染物及溢油事故等造成我國近海水域污染嚴重,影響了海洋漁業的可持續發展。雖然技術創新在推動海洋漁業發展中發揮了重要作用,但部分地區的漁業技術仍然相對落后,影響了漁業生產效率和產品質量。
展望未來,海洋漁業市場將繼續保持穩定增長態勢。隨著全球人口的增長和人們生活水平的提高,對海產品的需求將進一步增加。同時,技術創新將繼續推動海洋漁業的發展,提高捕撈效率和產品質量。此外,可持續發展和國際合作將成為海洋漁業行業的重要趨勢。通過加強漁業資源管理和保護、推廣清潔能源和低碳技術、優化養殖結構等措施,減少對海洋環境的負面影響;同時加強國際合作和交流,共同應對全球漁業資源短缺和環境問題帶來的挑戰。
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