方蔓桃
2023年，全國糧食和物資儲備系統認真組織夏糧、秋糧收購，積極優化收購服務，全年收購量保持在4億噸以上。目前，全國糧食庫存充裕，庫存消費比遠高于17%—18%的國際糧食安全警戒線。
2023年，國家糧食和物資儲備局統籌抓好市場化收購和政策性收購，引導多元主體積極入市，強化收購服務，優化組織方式，提高農民售糧滿意度。全國標準倉房完好倉容達7億噸，糧食倉儲管理規范化、精細化、綠色化、智能化水平不斷提升，倉儲條件總體保持世界較先進水平。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年糧食行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：
近幾年來，我國口糧大米需求一直呈下降趨勢，預計2024年仍將難以改觀。一是人口下降影響。2022年，我國人口61年來首次下降。2023年12月6日出爐的《中國人口年齡構成統計人數》公布的我國人口為14.0968億人，比上年又減少了207人。預計后期下降趨勢難以逆轉，大米口糧需求自然將減少。二是人口老齡化日益嚴重。國家統計局數據顯示，截至2020年，我國60歲及以上的老年人口已經達到了2.4億，相當于總人口的17%，而這個數字仍在迅速增長。《中國人口年齡構成統計人數》公布的60歲及以上的老年人口為2.64億，占比提升至18.7%。預計到2030年，中國的老年人口將超過4億，約占總人口的1/3。老年人食量較年輕人小，老齡化加重，口糧需求難免會減少。而人口老齡化加重，也意味著適婚人口的下降，出生人口將繼續減少。后期我國大米口糧需求將面臨人口下降和人均需求下降的雙重壓力。三是稻米替代需求將下降。由于玉米價格下降較快，部分主產區已跌至成本區。拋開定向稻谷銷售，預計稻米作為飼料和食品的原料需求將下降，大米副產品價格預計也將下降。
2023年上半年，國際米價小幅走強，國內新冠疫情全面解除，稻米供需恢復正常，稻米市場小幅波動，但與小麥、玉米市場大幅下跌相比，稻米市場的表現可謂平穩。
2023年大部分時間國內稻米市場走勢較為平穩，上漲主要出現在三季度，主要是受國際大米價格大幅上漲帶動，總體屬于輸入型上漲。2023年7月20日后，受印度限制大米出口等因素影響，僅一個月的時間，國際大米價格就創出了2008年四季度以來的新高。8月30日，泰國大米(5%破碎率，下同)FOB出口價646美元/噸，同比上漲215美元/噸，漲幅49.4%;越南大米FOB出口價645美元/噸，同比上漲250美元/噸，漲幅63.3%;印度5%破碎率蒸谷米出口報價達520~540美元/噸，同比上漲150美元/噸。
此后國際大米價格雖有回落，但仍維持高位運行，其中越南大米繼續創出本輪行情上漲以來的新高。截至2023年12月底，泰國5%破碎率大米價格為659美元/噸，同比上漲182美元/噸，年度漲幅38.1%;越南5%破碎率白米報價655美元/噸，同比上漲195美元/噸，年度漲幅42%;印度5%破碎率蒸谷米價格為513~517美元/噸，同比上漲140美元/噸，年度漲幅37.3%。
國內稻米市場走強，且走勢強于小麥、玉米，導致稻米替代需求減少，口糧需求繼續下降，雖然大米進口大幅下降，稻谷產量小幅減產，但難以改變供強需弱的基本面。11月份，隨著新季中晚稻全面上市，供應壓力持續增大，稻米市場開始全面走弱，秈稻走勢相對較強，粳稻走勢偏弱，黑龍江佳木斯地區于2023年12月6日啟動了最低收購價預案，成為2023年唯一啟動預案的主產區。
目前，糧食市場供應充足。加大糧食宏觀調控力度，認真組織政策性糧食銷售，適時開展中央和地方儲備輪換，發揮吞吐調節作用。在國際糧食市場大幅波動的情況下，我國糧食市場保持平穩運行。
2023年國內稻米市場走勢明顯強于其他糧食品種，出現一定程度的上漲，成為穩定我國糧食市場的“壓艙石”。2024年稻谷供大于求的矛盾仍將存在，預計稻米市場走勢或將弱于上年，但下行空間有限。
2023年我國稻谷產量繼續小幅下降，但仍連續13年穩定在2億噸以上，總體仍呈產大于需狀態。受國際大米價格大幅上漲帶動，2023年國內稻米市場出現一定程度的上漲，雖然新稻達到上市高峰后有所走弱，總體漲幅不大，但明顯強于其他糧食品種，成為穩定我國糧食市場的“壓艙石”。
展望2024年，由于我國大米需求偏弱的局面短期難改，稻谷供大于求的矛盾仍將存在，預計稻米市場走勢或將弱于上年，但下跌空間有限。
糧食產業提質增效。深入推進優質糧食工程，加快糧食產業高質量發展。預計2023年糧食企業實現工業總產值4.3萬億元，同比增長7%。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年糧食行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。
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