吳澳燕
“五谷者，萬民之命，國之重寶。”糧食安全是“國之大者”，事關國計民生和社會穩定。根據國家統計局數據，2023年，我國糧食產量13908.2億斤，比上年增加177.6億斤，再創歷史新高，連續9年穩定在1.3萬億斤以上，糧食生產實現“二十連豐”。《政府工作報告》提出，我國今年糧食產量要保持在1.3萬億斤以上。
糧食是指烹飪食品中各種植物種子的總稱，也可概括稱為“谷物”。它是人類基本的食物來源，含有豐富的營養物質，如蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪和淀粉等。聯合國糧食及農業組織將糧食概念定義為谷物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻谷類等。
糧食主要包括麥類、豆類、稻類和粗糧類。麥類包括小麥、大麥、青稞(元麥)、黑麥和燕麥等;豆類有大豆、小豆(紅豆)、綠豆等;稻類有粳稻、秈稻、糯稻、陸稻(旱稻)和深水稻等;粗糧類有玉米、高粱、蕎麥、粟(谷子、小米)和黍(糜子)等。此外，還有作為補充主食用的糧食作物，如木薯、番薯(紅薯、白薯)和馬鈴薯(土豆)等。
糧食作為人類生活的基礎，其價格、產量和供應情況都會受到密切關注。糧油市場價格的波動、產量的增減以及糧食安全的保障措施，都是影響人們生活和經濟發展的重要因素。
國家統計局數據顯示，2023年全國糧食總產量13908.2億斤，比上年增加177.6億斤，增長1.3%，連續9年穩定在1.3萬億斤以上。分季節看，2023年，全國夏糧產量為2923.0億斤，比上年減少25.0億斤，下降0.8%;早稻產量為566.7億斤，比上年增加4.3億斤，增長0.8%;秋糧產量為10418.4億斤，比上年增加198.4億斤，增長1.9%。
分品種看，玉米產量增加，小麥和稻谷產量下降。2023年，全國谷物產量12828.6億斤，比上年增加163.7億斤，增長1.3%。其中，稻谷產量4132.1億斤，比上年減少37.8億斤，下降0.9%;小麥產量2731.8億斤，比上年減少22.7億斤，下降0.8%;玉米產量5776.8億斤，比上年增加232.8億斤，增長4.2%。
豆類和薯類產量穩中略增。2023年，全國豆類產量476.8億斤，比上年增加6.6億斤，增長1.4%。其中，大豆產量416.8億斤，比上年增加11.2億斤，增長2.8%。全國薯類產量602.8億斤，比上年增加7.3億斤，增長1.2%。
全國31個省(區、市)中，有27個糧食增產。其中，新疆通過調整種植結構，優化水資源配置，新增耕作面積，播種面積大幅增加，受此影響增產61.1億斤;山東、吉林、四川、遼寧、內蒙古、安徽糧食增產均超過10億斤。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年糧食行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：
一年之計在于春，目前，全國各地正搶抓農時，加緊春播。農業農村部最新農情調度顯示，目前，全國春播糧食進度7.6%。分作物看，早稻育秧過八成，進度同比快2個百分點，栽插過兩成，進度略快于去年同期。中稻已育秧16.1%。春小麥已播27%，春玉米已播5.5%，薯類已播26.3%，春大豆已播2.6%。
從當前現實看，地緣政治沖突、突發性公共衛生事件、環境和氣候危機等不確定性因素持續沖擊全球農產品供應鏈，我國人口結構、城鎮化進程、城鄉居民食品消費需求等影響糧食安全的關鍵因素正在或已經發生重要變化，保障糧食安全和重要農產品穩定安全供給，具有較強的復雜性和較大的挑戰性。
新一輪千億斤糧食產能提升行動啟動
糧食綜合生產能力是糧食產量得以實現的基礎。在當前增產難度越來越大的情況下，我國啟動實施新一輪千億斤糧食產能提升行動，國務院常務會議討論通過了《新一輪千億斤糧食產能提升行動方案(2024—2030年)》。
實施新一輪千億斤糧食產能提升行動，必須做好耕地這篇大文章，堅守耕地紅線，提升耕地質量，強化高標準農田建設，因地制宜開發鹽堿地，拓展糧食生產空間。
提高糧食綜合生產能力，關鍵靠科技。我國農業科技進步貢獻率超63%，農業耕種收綜合機械化率達73%，農作物良種覆蓋率在96%以上，良種對農業增產的貢獻率達到45%，但仍有很大提升空間。
從未來一個時期看，我國已經開啟全面建設社會主義現代化國家新征程，實施新一輪千億斤糧食產能提升行動，進一步夯實糧食安全根基，將為全面建設社會主義現代化國家提供更加堅實的基礎保障。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年糧食行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。
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