功能糖行業近年來取得了顯著的發展,市場規模不斷擴大。隨著消費領域的擴大使我國功能糖行業取得了顯著的發展,朝著多品種,個性化,專一化,功能性,規模化發展,產量大幅增加,品種結構日益完善。人類將迎來功能糖新時代。
功能糖是指對人體健康具有一定改善效果的功能性糖類,多是由2~10個單糖通過糖苷鍵連接形成直鏈或支鏈的低度聚合糖,也稱功能性低聚糖。并不是所有的低聚糖都成為功能糖,只有在人體腸胃道內不被消化吸收而直接進入大腸內為雙歧桿菌所利用低聚糖才稱為功能糖,他們是腸道有益菌的增殖因子。
功能性糖類,簡稱功能糖,主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇等。功能糖屬于功能性食品配料的一種,不僅可替代蔗糖和脂肪,提升食品加工性能,還能賦予食品更多的健康概念。
目前國內糖果市場上功能性糖果的主要種類包括:維生素糖果、無糖口香糖、無糖硬糖、具有醒腦作用的薄荷糖、含有中草藥成分的潤喉糖等,而這些功能性糖果的生產商基本都是糖果的知名品牌企業,如雅客V9、吉百利荷氏薄荷糖、養生堂的清嘴含片、大白兔的潤喉糖以及喔喔的爽咽寶等。這些糖果的利潤雖高,但研發的成本相對較高,有些是申報保健品的,有專門的銷售渠道,廣告投放大,宣傳成本高。這些是小的糖果企業無法做到的,因此很少有小的公司去專門的做功能性糖果。從這點也可以看出,如果我們要把功能性配料向糖果行業進行推廣,首先要選擇規模較大、研發與營銷實力較強的公司作為目標客戶,突破的可能性才會比較大。
功能糖市場規模在全球范圍內持續增長,成為糖果市場的新增長點。這主要得益于消費者健康意識的提高以及消費升級的推動。特別是中國作為全球最大的糖果市場之一,功能糖市場在其中占據了重要位置。預計2024年中國功能性食品市場規模將突破7000億元,其中功能性糖果市場規模也呈現顯著增長。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國功能糖產業市場調查分析與發展趨勢預測研究報告》顯示:
在功能糖行業中,大型企業如華熙生物科技股份有限公司、保齡寶等憑借其強大的研發實力、生產能力和品牌影響力占據了市場的較大份額。這些企業通過優化產品和市場策略,不斷鞏固和擴大市場份額。同時,也有一些國內的小型企業和新興品牌通過創新的產品和營銷策略在市場中嶄露頭角。這些企業注重產品差異化和服務創新,逐漸擴大市場份額。
隨著科技的不斷進步和生產工藝的優化,新的功能糖產品不斷涌現。企業加大研發投入,采用新工藝、新設備提升產品質量和性能。同時,對功能糖的功能研究也不斷深入,推動產品的升級換代。國家對功能糖行業的監管力度不斷加強,確保產品質量和安全性。相關政策鼓勵食品行業的創新和發展,為功能糖行業提供了良好的政策環境。同時,隨著健康中國戰略的深入實施和消費者對健康食品需求的增加,功能糖行業將迎來更多發展機遇。
隨著消費者對健康益處的追求日益增加,功能糖以其獨特的健康功能和美味口感滿足了消費者的需求。功能糖不僅提供維生素、礦物質等營養素,還具有助眠、舒緩神經、抗疲勞等特定健康功能。消費者對于功能糖的需求呈現出多樣化、個性化的特點。市場上出現了無糖類、維生素類、膳食纖維類、益生元類等多種類型的功能糖產品,滿足了不同消費者的需求。年輕消費群體特別是90后、Z世代等年輕群體對功能糖的接受度和喜愛度較高。這部分人群注重口感,同時也關注產品的健康益處,成為推動市場增長的重要力量。
隨著政府對健康產業的重視和支持,政策環境將越來越有利于功能性糖果行業的發展。政府將出臺更多支持政策,鼓勵企業加大研發投入,提高產品質量和技術水平,推動行業的健康發展。同時,監管部門將加強對功能性糖果市場的監管力度,確保產品質量和安全性,維護消費者權益。綜上所述,功能糖行業市場未來發展趨勢及前景十分廣闊。隨著消費者健康意識的提高、技術創新的推動以及政策支持的加強,功能糖行業將繼續保持高速增長態勢,為投資者和業界人士提供新的發展機遇。
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