2024年月餅行業現狀及發展趨勢分析 高價月餅基本退出市場

高價月餅基本退出市場

《2023年中秋月餅行業趨勢》報告顯示：傳統主流產品仍將占據市場主要地位，高價月餅基本退出市場，價格區間更加合理。80至280元之間的禮盒產品占比最大，也是消費最集中的區域。

月餅是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋節的時節食品，中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的不可或缺的習俗。

產業鏈而言，上游涉及月餅皮原料(面粉、糖、雞蛋、牛奶等)、月餅餡料原料(蛋黃、蓮蓉、豆沙、干果等)以及月餅包裝材料(紙盒、鐵盒等)等原材料的供應;中游為月餅生產包裝環節，成品主要以月餅禮盒、散裝月餅的方式進行售賣;下游的銷售渠道包括但不限于商超、便利店、專賣店以及電商平臺。

月餅行業現狀及發展趨勢分析

隨著健康飲食理念的普及，月餅行業正朝著健康化方向發展。直播電商、外貿出口、品牌定制等新興趨勢為市場帶來新的增長點。政策支持、消費升級和禮物經濟的增長也為月餅產業的發展提供了外力。冷鏈物流和智慧物流技術的發展，進一步拓寬了月餅的銷售范圍。

中焙糖協發布的《2023年中秋月餅行業趨勢》報告中說，廣式、蘇式、京式月餅在全國流行且仍占據絕對的市場占比，地方特色、藥食同源等差異化的月餅產品是企業新品研發的方向，市場占比逐年上升。

廣式多以蓮蓉蛋黃、五仁、豆沙、流心奶黃等為主，蘇式多以百果、鮮花、果仁等為主，京式月餅以果仁、豆沙、棗蓉等為主。

隨著消費者月餅口味多元化、節日送禮需求增長、銷售渠道如新興直播電商平臺范圍的擴大以及人們對傳統節日的重視，月餅的消費人群覆蓋面更加廣泛。

據中研產業研究院《2024-2029年中國月餅產業鏈供需布局與招商發展策略深度研究報告》分析：

在品類創新方面，市場上出現了多種新式月餅，如冰皮月餅、法式月餅等，以滿足消費者對口味多樣化的需求。

五芳齋創始于1921年，是全國首批“中華老字號”企業，也曾榮獲“中國餐飲百強企業”。以糯米食品為核心的中華美食的研發、生產和銷售，持續在粽類產品、江南濕點系列產品、月餅、糯團等傳統食品以及方便食品、焙烤食品等領域堅持創新。

五芳齋的營業收入和凈利潤均有所增長。根據2023年度的業績快報，五芳齋的營業收入約為26.35億元，同比增長7.03%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約為1.69億元，同比增長23.1%。另一份報告顯示，2023年五芳齋實現營業收入約26.35億元，同比增長7.04%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約1.66億元，同比增長19.74%。‌

五芳齋的業務構成以‌食品制造業為主，占比達到91.52%，‌餐飲業占比5.74%。在粽子、月餅、糕點等領域，五芳齋通過不斷創新和營銷策略，努力提升品牌影響力和市場競爭力。‌

今年是《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》及其第1號修改單在月餅行業實施的第三年，月餅及相關包裝行業企業均已在2022年采標貫標，杜絕過度包裝，抵制“一分月餅、九分包裝”。

月餅行業報告對中國月餅的發展狀況、月餅競爭、月餅產業鏈上下游等進行了分析，并重點分析了中國月餅發展特點及產業鏈招商策略。報告還對全球的招商引資模式作了詳細分析，并對招商引資模式進行了趨向研判，是招商引資決策部門、月餅關聯企業等單位準確了解目前月餅發展動態，把握月餅產業鏈招商模式定位和發展方向不可多得的精品。

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