瑞幸回應醬香拿鐵下架
有網友稱，瑞幸咖啡與貴州茅臺合作的醬香拿鐵疑似要下架了。瑞幸咖啡官方客服表示，“2024年7月2日通知，全國部分城市的(醬香拿鐵)自然消耗下市，就是沒有制作的配料的話，就不會再賣了。”
實測發現，目前，瑞幸咖啡小程序上，部分城市門店的醬香拿鐵仍可以正常下單，而河南、湖南、陜西等地，部分城市門店的醬香拿鐵顯示售罄。
2023年9月4日，貴州茅臺與瑞幸咖啡聯名咖啡“醬香拿鐵”開賣，迅速火爆出圈。
經過一天的刷屏，醬香拿鐵刷新瑞幸咖啡單品紀錄。這應該也是國內飲品單品的紀錄，單品首日銷量突破542萬杯，銷售額突破1億元，實現品牌營銷和經濟收益雙豐收。
實際上，從持續的話題熱搜，到刷爆朋友圈，再到全民的關注和熱議，一個品牌聯名活動演變成了全民的體驗狂歡和話題焦點。這是一次經典的企業品牌營銷和新品推廣案例，也注定成為載入企業品牌營銷史的標桿式營銷事件。
醬香拿鐵的火爆出圈，與其是說口味的混搭產生了奇妙的口感，倒不如說是品牌聯動引爆了營銷的流量。流量密碼其實不在產品本身的味道，而在于品牌之間擦出的火花以及背后的爭議話題屬性。
白酒產品創新、品類創新、新思維、新商業模式的層出不窮。新老企業之間的轉換、新舊商家的變更，讓越來越多的酒企無所適從。跨界、新團購、新零售賦予渠道升級新動能，打通了上下游之間的新通道，線下線上的平臺互通、平臺轉型、升級。
在新生代逐漸成為消費主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費觀念，成為越來越多酒企、酒商考慮的問題。原來的消費觀念已經成為一道天塹，擺在了所有白酒生產企業、流通企業、經銷商們的面前。
新零售是大勢所趨，是建立在消費升級和消費者高數字化的基礎之上，與互聯網逐步釋放的經濟與社會價值相匹配。傳統酒企可以通過新零售品牌體驗中心模式進行原點消費人群培育。新零售終端將品牌文化、產品體驗、消費者教育、深度互動等功能綜合起來，讓核心消費人群和潛在消費人群與品牌深度互動，建立強鏈接。
現在利用互聯網新技術構建"人貨場"模式，通過吸引消費者打造場景，然后實現賣貨，也就是門店+社群+新零售的模式。
據中研產業研究院《2024-2029年中國白酒行業市場全景調研與發展前景預測報告》分析：
新零售模式將為酒企的原點人群培養、團購場景化、新產品消費頻次，提供一站式解決方案。這對于酒企來說，無疑增加了競爭力。
龍頭企業五糧液緊抓消費場景、消費習慣的新變化，抓新零售發展趨勢，主動擁抱互聯網，創新推出全新門店品牌"五糧e店"，正式開啟白酒制造企業的新零售商業實踐，標志著中國白酒品牌新零售時代來臨。
2023年全國白酒行業實現總產量629萬千升，同比下降5.1%;完成銷售收入7563億元，同比增長9.7%;實現利潤總額2328億元，同比增長7.5%。在量增的同時，“品質升級”成為不可逆轉的消費趨勢。
2024年一季度受益于春節返鄉人數增加，大眾宴席、禮贈等場景恢復較好，頭部白酒品牌動銷加速、批價表現穩定，行業整體實現了平穩增長。
白酒行業的市場容量巨大，但生產企業的數量眾多，據不完全統計，目前我國白酒生產企業約有2萬多家，而上規模的企業卻僅有1500余家。另外，不同地理區域對白、口味和品牌的偏好也不盡相同，這就導致市場分散化現象明顯，市場集中度偏低。這種分散主要體現在兩個方面，一個是行業收入的分散，另一個是區域分布的分散。
想要了解更多白酒行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國白酒行業市場全景調研與發展前景預測報告》。
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