今年以來，不少主打健身、運動的咖啡館在北京、長沙、深圳等城市遍地開花。在健身咖啡館不僅可以喝到高品質咖啡，還能收獲運動的快樂，吸引了眾多咖啡和健身愛好者打卡體驗。
日前，庫迪咖啡宣布了下半年8000家便捷店的開店計劃。據悉，庫迪咖啡于今年5月21日正式推出便捷店戰略，經過兩個月的門店運營和測試，效果良好。在此基礎上，公司下達了今年下半年的工作計劃，并提出了未來三年布局50000家便捷店的目標。
庫迪咖啡首席策略官李穎波表示，庫迪咖啡已經基本完成了供應鏈的建設，擁有了初步的成本優勢。在此基礎上，公司于今年6月開始，進行了3次產品升級。
“咖啡原料在銷售價格中的占比很低，大量費用集中在房租、裝修、損耗及人工費用上。為此，我們持續思考如何降低咖啡交易過程中的各項成本。自今年推出便捷店戰略以來，通過對已開業100多家便捷店數據的全面分析，便捷店模式在單店收益、開店投入、客戶認可、標準化管理、產品質量等各方面得到了驗證。”李穎波說，未來，便捷店將作為公司發展的重要方式之一，和各方廣泛合作，深入融入各個場景和業態，無限靠近客戶，實現產品“從田間到舌尖”的最短路徑和最高效率。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國咖啡店連鎖行業深度調研及投資機會分析報告》顯示：
北美市場：北美是全球最大的咖啡消費市場之一。美國作為北美最大的咖啡消費國，其市場份額占全球總量的很大比例。
近年來，北美市場的增長主要受到精品咖啡和咖啡店文化的推動。尤其是在大城市，咖啡已經成為一種生活方式，精品咖啡店遍布街頭巷尾，吸引了大量的年輕消費者。
歐洲市場：歐洲同樣是一個重要的咖啡消費地區，特別是意大利和法國等傳統咖啡文化濃厚的國家。歐洲市場的增長更多地集中在即飲咖啡和高端咖啡產品。
意大利的濃縮咖啡和法國的咖啡文化依然是歐洲市場的重要組成部分。此外，歐洲消費者對于有機和公平貿易咖啡的需求也在逐年增加。
亞洲市場：亞洲市場的增長尤為顯著，尤其是中國和日本。中國市場的咖啡消費量在過去幾年中呈現爆發式增長，中產階級的崛起和咖啡文化的普及使得咖啡成為都市生活的重要元素。日本則以其獨特的咖啡文化和對咖啡質量的高要求著稱，推動了高品質咖啡產品的消費。
隨著環保和社會責任意識的提升，消費者對可持續性和道德采購咖啡的需求增加。越來越多的咖啡品牌承諾使用公平貿易、有機認證的咖啡豆，并采取環保包裝，以吸引注重可持續發展的消費者。
隨著現代生活節奏的加快，即飲咖啡和便攜式咖啡產品的需求大幅增加。這類產品以其便利性和多樣化口味受到消費者的歡迎。許多品牌推出了各類即飲咖啡，如冷萃咖啡、氮氣咖啡等，以滿足不同消費群體的需求。
即飲咖啡市場的增長也反映了消費者對方便快捷生活方式的需求。現代消費者更傾向于選擇即飲咖啡這樣的便捷產品，以適應忙碌的生活節奏。這一趨勢不僅推動了即飲咖啡市場的擴展，還促使品牌不斷創新，推出更加豐富和個性化的產品。
星巴克、Costa、Tim Hortons等大型連鎖咖啡品牌繼續擴展其全球版圖。星巴克在亞洲市場，特別是中國市場，進行了大規模的門店擴張，以滿足日益增長的消費需求。
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