吳亞楠
藍莓作為一種高營養價值的水果，近年來市場需求持續增長。根據市場研究數據，預計到2026年，全球藍莓市場規模將超過100億美元，顯示出強勁的增長勢頭。在中國市場，藍莓的產量和種植面積也在逐年增長。
藍莓產業的發展離不開技術的支持和產品的創新。隨著科技的進步，藍莓種植技術不斷提高，使得藍莓的產量和質量得到了顯著提升。
根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國藍莓行業市場深度分析及投資戰略研究報告》顯示：
藍莓行業發展研究
中國藍莓的消費量也在快速增長，預計在未來幾年內，藍莓市場的規模將持續擴大。藍莓產品的種類也日益豐富，包括藍莓鮮果、藍莓果汁、藍莓干、藍莓果醬等，滿足了消費者多樣化的需求。
藍莓市場的分布不均衡，主要集中在北美、歐洲和亞太地區。北美是全球最大的藍莓市場，美國和加拿大是主要的生產和消費國家。歐洲市場也呈現出較快的增長，尤其是西班牙、波蘭和荷蘭等國家。亞太地區的藍莓市場也在不斷擴大，中國、澳大利亞和韓國等國家是亞太地區的主要市場。在中國，云南地區的藍莓產量較高，且早熟品種提前上市，對市場供應產生了一定影響。
隨著人們對健康飲食的關注度提高，藍莓因其豐富的營養價值和抗氧化特性而備受青睞。藍莓被廣泛認為有助于增強免疫系統、改善心血管健康、促進消化系統功能等，這些健康益處推動了藍莓市場的需求增長。此外，藍莓作為一種小型水果，符合現代人對方便、易于攜帶和快速消費的食品需求，進一步推動了藍莓市場的繁榮。
獨有的氣候條件，加之國內外漿果企業紛紛布局，推動品種和技術不斷提升，使得云南迅速發展為中國早鮮優質藍莓的主產區。
近年來，在云南進行藍莓投資的企業包括智利漿果企業Hortifrut、澳大利亞果蔬巨頭Costa、黑革蘿(Haygrove)、怡顆莓、佳沃等。2013年，怡顆莓在云南紅河建水建立藍莓種植基地，采用基質栽培技術試種藍莓成功，開啟中國藍莓產業新篇章。隨后，怡顆莓在云南西雙版納成立了蔓莓(西雙版納)果莓種植有限公司。
記者，給怡顆莓供貨的藍莓，需要按照冷庫的標準進行包裝，根據大小、蟲害、瘢痕和霉爛等情況進行挑選，果徑大小直接關乎價格，小果12-14mm，中果14-18mm，大果18-22mm。
受消費需求等因素提振，國產藍莓迅速發展的同時，中國藍莓進口也呈現增長態勢。根據國際藍莓組織公布的最新數據，2022年中國藍莓種植面積達77641公頃，總產量達52.53萬噸，均位居全球首位。中國藍莓總進口從2018年的1.54萬噸增至2022年的4.29萬噸。
從區域來看，中國目前已形成長白山(603099)和大小興安嶺、膠東半島、云貴高原、長江中下游、華南地區等五大藍莓種植優勢產區。從省份來看，中國已有27個省種植藍莓，主要分布在貴州、遼寧、四川、山東、安徽、云南、吉林、河北、江蘇、浙江、重慶、陜西。其中，2022年貴州藍莓種植面積和產量(新鮮+加工)均位居全國首位。
曾賣到數百元一斤的藍莓，價格卻迎來“跳水”，藍莓價格正呈逐年大幅下降趨勢，目前價格大多在10至20元一斤。不過，藍莓價格也出現兩級分化，最低的僅幾元一斤，品質和品種好的依然可賣幾十元一斤。
價格跳水的背后，是國內藍莓種植的大擴張。紅星新聞記者了解到，中國藍莓商業化栽培始于2000年，發展至今僅20多年。但隨著國產藍莓種植面積的瘋狂擴張，全國27個省份都在商業化種植藍莓，到2023年種植面積已達110萬畝。受供求關系等因素影響，藍莓價格逐年“跳水”，今年價格創下近年新低。有種植戶稱，藍莓成為又一個跌下神壇的“陽光玫瑰”，“以前論克賣，現在是按斤賣，價格已跌到了原來的幾分之一甚至是十幾分之一。”
各產區的藍莓價格行情差異較大，每斤從幾元至幾十元價格不等，市場價格懸殊主要與品質、品種直接相關。與往年相比，全國藍莓的價格逐漸走低，目前價格已經創下近年新低。
6月5日，國內藍莓均價為19.32元一斤。當日，在某電商平臺，有店鋪12盒(每盒125克)藍莓售價59.6元，每盒均價僅4.9元。據媒體公開報道，在成都、合肥等城市，街頭藍莓價格已低至“10元3盒”。
藍莓鮮果既可生食，又可作加工果汁、果酒、果醬等的原料，具有較高的經濟價值。在英國權威營養學家列出的全球15種健康食品中，藍莓居于首位，并被國際糧農組織列為人類五大健康食品;之一，被譽為“漿果之王”。
藍莓市場具有廣闊的發展前景和巨大的市場潛力。在政策支持、技術進步和市場需求的共同推動下，藍莓產業將持續發展壯大。
藍莓市場雖然發展前景廣闊，但也面臨著一些挑戰。首先，藍莓的種植和生產需要較高的技術和管理水平，對種植戶和生產企業提出了較高的要求。其次，藍莓的儲存和運輸成本較高，需要建立完善的冷鏈體系來保障產品的新鮮度和品質。然而，這些挑戰也為藍莓市場帶來了機遇。
隨著技術的進步和管理的改善，藍莓的種植和生產成本有望進一步降低，提高市場競爭力。同時，隨著消費者對健康食品的需求增加和藍莓產品的多樣化創新，藍莓市場的消費群體也將不斷擴大。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的藍莓行業報告對中國藍莓行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。
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