方蔓桃
藍莓因營養豐富被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。藍莓是一種具有極高經濟價值的新興世界性小漿果樹種，已被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一，近年來全球藍莓種植面積和產量均保持增長趨勢。
據公開數據，近年國內藍莓銷量保持30%~40%的增速，中國人均藍莓消費量約0.26公斤，而藍莓產業發展更為成熟的美國人均藍莓消費量約2.6公斤。云南赤橙藍農業科技有限公司負責人李少明稱，中國藍莓產業暴利期或者說風口期預計還將持續5年。綜合考慮發展規模、增速、市場需求等，中國藍莓產業平穩利潤期預計仍將保持15年。
據了解，藍莓被譽為“漿果之王”，含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、增強人體免疫功能等作用，經濟價值較高，市場空間廣闊。上莊鄉有著非常好的自然條件，溫度、濕度、光照、水質適宜，適合藍莓生長。
為進一步豐富藍莓的附加值，上莊鄉以藍莓資源為依托，與研發公司進行合作，將部分藍莓冷鏈運輸至加工廠進行精深加工，逐步形成包括飲料、罐頭、果酒等產品，拉長產業鏈。其中，藍莓酒果香味濃厚、酒精含量低，很受歡迎。同時，在傳統銷售網絡基礎上，進一步拓展電商及微商渠道，做強做大藍莓產業。
小藍莓，大產業。近年來，上莊鄉在實施鄉村振興戰略中，立足資源稟賦，做強特色產業，按照“一村一品”多元化產業發展思路，通過做活土地文章、發展特色產業、盤活資產資源等方式，增強村級“造血”功能，走出了一條產業興、村民富、鄉村美的好路子。
據中研產業研究院《2024-2029年中國藍莓行業市場深度分析及投資戰略研究報告》分析：
國際上藍莓產業也處于“瘋狂發展時代”。國際藍莓組織數據顯示，2022—2023產季，秘魯約出口藍莓29.7萬噸，對華出口約3.6萬噸。秘魯藍莓生產高峰在9月—11月之間，主要產區集中在北部海岸。另據美國媒體報道，自2020年獲準進入中國市場以來，美國對中國的藍莓出口量顯著增加。2021年，美國向中國出口約14噸新鮮藍莓，此外還出口491噸冷凍藍莓和19.4噸干燥藍莓。
中國藍莓年需求量約為100萬噸，未來市場還有極為廣闊的發展空間。李亞東預計，中國藍莓產業還有15年左右的黃金發展期。在他看來，中國是全球最適合種植藍莓的國家，利用日光溫室栽培早熟品種，中國可實現從11月到第二年8月近10個月的供應期，這是國外任何一個國家都不能做到的。其次，由于中國藍莓種植區晝夜溫差大，中國藍莓的品質要比經過長途運輸才能到國內的外國藍莓要好得多。此外，中國還有消費市場優勢。
由于藍莓具有獨特的風味，既可鮮食，也可深加工，富含維生素和微量元素，其營養價值遠高于普通水果。所以，藍莓產業鏈能夠涵蓋從第一產業到第三產業的全產業鏈，包括良種培育、規模種植、休閑采摘、預冷保鮮、深度加工、品牌營銷、觀光旅游、包裝物流等環節。藍莓是勞動密集型產業,從種植、生產到加工、銷售的全產業鏈都需要高密集的勞動力和資金投入。藍莓種植過程中易發生越冬抽條現象,前期土壤改良、設施投入費用較高。
從國內市場來看，中國藍莓種植起步較晚，產業化較晚，目前，國內藍莓產業走的是引進、消化吸收和模仿式創新道路，目前中國藍莓生產的主栽品種基本上來源國外，經過了多年的發展研究，已經涉及改土、灌溉、育種能夠、儲存加工等多處領域，雖然相對西方發達國家來說栽培年限較短，研究范圍尚淺，但是基于中國如今廣闊的市場環境，發展空間十分巨大。
中國的藍莓生長環境也具有多樣性，產業發展擁有諸多優勢，各地區野生藍莓蘊含豐富，具有不可替代的資源優勢，其次，國家戰略引導、省部級政策扶持、科研院所的技術支持、地方招商引資優惠政策等全方位的扶持，使大量優質的人力、科技和資本有序地注入到藍莓產業中，推動了中國藍莓產業快速發展，再次，健康的消費理念和生活方式以及人均消費水平的提高，為藍莓產業提供了廣闊的發展市場和前景，未來中國藍莓產業將繼續致力于品種選育，培育適應更廣泛氣候和土壤條件的藍莓品種，其次，隨著藍莓市場的擴大，供應鏈的優化將變得至關重要，以確保藍莓能夠及時、新鮮地送達市場。另外，除了生鮮藍莓，藍莓產業還有很大的發展空間，可以開發更多的加工產品，如藍莓干、藍莓果醬、藍莓飲料等，滿足不同消費需求。
想要了解更多藍莓行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國藍莓行業市場深度分析及投資戰略研究報告》。
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