烏梅湯等中藥茶飲成今夏新晉“頂流”
“三伏天”已來，與之息息相關的養生習俗成了盛夏時節典型的消費方向。自古以來食補就是養生重要的一環，茯苓、赤小豆、薏米、玉米須、芡實、紅棗等均是被公認為適合夏日進補的食材。當這些食材被納入配料表中，普普通通的飲料就變成了養生水。
當下，中藥+食品”已成為一種新潮流。各種養生中藥材與美食相結合，受到年輕人的青睞。烏梅湯等中藥茶飲成今夏新晉“頂流”，不少中藥老字號以及茶飲品牌紛紛布局這一賽道，其中不乏上市公司的身影。
同仁堂上線了新零售業態品牌“知嘛健康”，推出了枸杞拿鐵、益母草玫瑰拿鐵、肉桂卡布奇諾、羅漢果美式等一系列“養生咖啡”;東阿阿膠與奈雪的茶聯名推出“奈雪東阿阿膠奶茶”;中國中藥下屬公司廣東一方制藥有限公司旗下主打本草茶飲的一方四季，將中醫藥文化與茶飲相結合，研發出四十余款新品。
專家認為，傳統中醫的“藥食同源”理念逐漸深入人心。紅豆、薏米、桂圓等食材具備一定的藥用價值。而一些中藥材用于飲品，可以滿足消費者對健康、養生的需求。
養生茶，是以茶為主要原料，根據時令或體質等特殊因素，配合不同食材或藥材制作的茶飲品，以飲茶的方式達到養生保健的目的。
“養生”早已不是中老年人的專屬名詞了。2022年新華網發布的《Z世代營養消費趨勢報告》顯示，18—35歲年輕人養生熱情高漲，甚至超越中老年人，成為養生市場的主力軍，在養生消費人群中占比高達83.7%。
美國beauty matter網站2023年刊文稱，后疫情時代，中國消費者的保健意識持續提升，保健品消費將逐步從可選轉向必選。注重健康的Z世代人群喜歡食用便利、零食包裝的保健品，如軟糖、果凍等。美國“精奢商業觀察”網站則報道稱，不斷增長的健康意識、政府的相關舉措和大型運動賽事的舉辦推動中國消費者追求更積極的生活方式，健康需求正成為消費的重要驅動力。
據中研產業研究院《2023-2028年中國養生茶行業供需分析及發展前景研究報告》分析：
2023年秋季跑中藥房成青年人社交圈里的養生消費新事物。在社交平臺上，不少網友分享在中醫館購買酸梅湯配方的經歷，不僅價格便宜，還能刷醫保。帶著中藥香的中藥茶飲成了“新寵”。其火爆程度，不亞于“醬香拿鐵”的風頭;2024年烏梅湯等中藥茶飲成夏日新晉“頂流”。
中藥茶飲異軍突起的趨勢，正說明了當今年輕人對健康飲食和中醫傳統文化的關注。
中華中醫藥學會發布的《2022年全民中醫健康指數研究報告》顯示，在95后眼中，新中式養生比其他方式更注重身心結合，能提供精神享受。他們既要提高免疫力，抵抗、消滅外來細菌、病毒，也要拒絕精神內耗，加強精神防御。00后選擇新中式養生是因為它更容易理解，沒有復雜的概念，這意味著他們更喜歡去繁就簡的養生方式，一眼就懂才是他們的養生信條。
消費者在養生的理念上不只是過去的單一性，更注重便捷、功能性。對于企業而言，除了產品適應市場外，選對供應商，提高產品質量、服務也是在養生茶這一賽道上的競爭力所在。
我們對養生茶行業進行了長期追蹤，結合我們對養生茶相關企業的調查研究，對我國養生茶行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了養生茶行業的前景與風險。
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