養生茶,是以茶為主要原料,根據時令或體質等特殊因素,配合不同食材或藥材制作的茶飲品,以飲茶的方式達到養生保健的目的。體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人,應喝涼性茶,虛寒體質者,應喝溫性茶。燥熱體質者喝涼性茶;腸胃虛寒,平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人,應喝中性茶或溫性茶,免疫力低下或久病初愈患者,可服用靈芝茶,老年人適合飲用紅茶及普洱茶。
隨著人們對健康意識的提升,養生茶作為一種天然、功能性的飲品受到越來越多消費者的歡迎和關注。這為養生茶市場帶來了巨大的市場機遇。同時,政策支持與規范化發展也為養生茶行業的健康發展提供了有力保障。然而,養生茶市場也面臨著一些挑戰。市場競爭激烈,品牌競爭壓力較大。消費者對養生茶產品的品質和功效要求越來越高,企業需要不斷提升產品質量和服務水平以滿足消費者需求。此外,養生茶行業也需要關注產品質量和安全問題,確保消費者權益和市場秩序。
研究中醫藥膳、分享中式養生茶……近年來,隨著藥食同源理念不斷普及,一些傳統的中醫養生方式受到越來越多的年輕人的追捧,成為青年社交圈里的熱點話題。很多年輕人不僅嘗試各式中醫診療法,還十分注重將中醫養生理念融入到日常生活中。
黨參雞湯、黃芪枸杞養生茶、玉竹黃精湯……在北京從事教育工作的孫小雪告訴記者,她和一些學生都是中醫愛好者,她們不僅用中醫調理身體,還會在社交媒體上分享自己的養生理念、方法,“曬一曬”自己制作的藥膳和中式茶飲。
“飲食有節,無饑無飽”“春夏養陽,秋冬養陰”“治未病”等中醫保健意識越來越深入人心。湖南省中醫藥管理局局長、中醫博士肖文明說,中醫藥文化在年輕群體中影響越來越大。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國養生茶行業供需分析及發展前景研究報告》顯示:
針對一些慢性病,中醫調理的效果也非常明顯。”湖南省健康服務協會中醫膏方分會副理事長薛麗君說,隨著自制酸梅湯的火爆,如今來中醫館開“代茶飲”方子的年輕人越來越多,除此之外,中藥熏蒸也受到不少年輕人的喜愛。
調研顯示,55.79%的消費者青睞于購買線下門店新鮮制作、現場調配的中藥茶飲,這種偏好可能源于對新鮮度和品質的追求,以及對專業調配的信任。攜帶便捷、易于沖泡的中藥茶飲對于消費者來說也有一定的吸引力,其中,39.72%的消費者選擇飲用沖泡的固體膏狀產品,48.70%的消費者用速泡茶包泡食。此外,45.60%的消費者傾向于個人使用中藥材原料熬煮,反映了傳統熬煮方式在中藥茶飲消費中的持續魅力,該方式能夠最大限度地保留中藥材的原汁原味。
中藥茶飲的飲用頻率并沒有一個固定的標準,這主要取決于個人的健康狀況、治療需求以及醫生的建議。一般來說,如果是用于日常養生或調理身體,飲用頻率相對將其作為藥膳而言較低。調研顯示,50.61%的消費者每月3—5次飲用中藥茶飲,22.28%的消費者每周3—5次飲用中藥茶飲,16.75%的消費者則沒有固定頻率飲用中藥茶飲。雖然整體飲用頻率低于奶茶、果茶等新式茶飲,但隨著消費者健康意識的提升、文化自信的增強、產品創新和線上線下融合的發展,中藥茶飲的受歡迎程度正在逐漸增加,消費者的飲用頻率和消費支出都呈現出增長趨勢。超4成的中藥茶飲消費者月均消費支出集中在51—100元,16.85%的中藥茶飲消費者月均消費支出達到100元以上。
“信中醫、用中醫、愛中醫”正在年輕人群體中成為熱潮。中醫互聯網醫院谷醫堂負責人陽吉長告訴記者,一些年輕人熬夜、久坐,出現了腰椎間盤突出,還有年輕人患上了頸椎病,對于這些慢性病,中醫外治的調理效果不錯,越來越多人選擇用針灸、推拿、艾灸等中醫療法來調養身體。
中藥企業涉足茶飲領域的情況近年來愈發普遍。中藥企業雖然在醫藥領域具有深厚的專業背景和資源優勢,但面對市場的不確定性和競爭壓力,也需要尋找新的增長點。茶飲市場作為一個快速發展的新興市場,具有巨大的潛力和機會,中藥企業涉足茶飲領域可以為其帶來新的增長點和穩定的收入來源。此外,茶飲市場本身也具有一定的吸引力。中藥企業憑借其專業的中醫藥知識和資源優勢,可以開發出有特色的中藥茶飲產品,滿足消費者對健康飲品的需求。
雖然中藥企業涉足茶飲具有充分的專業優勢,但在競爭激烈且市場體系日益完善的茶飲行業仍顯得相形見絀。分析師認為,激烈的市場競爭下,新興的茶飲行業內部普遍存在內卷現象,隨之而來的是價格戰、營銷戰和渠道戰。此外,產品同質化問題嚴重,且中藥作為藥品,即便副作用較小,但將其作為日常飲品長期飲用,不少消費者依舊有顧慮。
總的來說,中藥茶飲行業的機遇與挑戰并存。隨著消費者對健康飲品需求的增長,中藥茶飲憑借其深厚的文化底蘊和獨特的健康理念,展現出了巨大的市場潛力。數據顯示,有54.68%的消費者未來愿意增加中藥茶飲的消費。
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