2024中國生鮮商超行業市場分析及未來趨勢展望

隨著物流、供應鏈環節等基礎配套設施逐漸完善，作為剛需的生鮮消費市場穩步擴大數據顯示，2020年我國生鮮零售市場規模突破5萬億元。從生鮮零售渠道來看，超市、菜市場等線下零售渠道是主要的生鮮零售渠道，雖然中國生鮮線上滲透率仍然較低，但增速迅猛。

生鮮商超，即生鮮商品超市，是一種集生鮮食品、日常百貨、快速消費品等多種商品于一體的零售業態。它專注于提供新鮮、優質、多樣化的生鮮產品，如蔬菜、水果、肉類、海鮮、禽蛋、乳制品、冷凍食品等，同時輔以其他日常生活所需的商品，以滿足顧客的一站式購物需求。

生鮮商超通常擁有完善的供應鏈體系，確保生鮮產品從產地到門店的快速流通，減少中間環節，保持產品的新鮮度和品質。

2024中國生鮮商超行業市場分析及未來趨勢展望

中國生鮮零售的下游銷售渠道主要包括線上和線下兩種模式。據數據顯示，2022年，線下零售渠道在中國生鮮零售下游渠道中占據了主導地位，占比高達85.5%。這一渠道主要包括傳統菜市場、超市、便利店等實體零售點，它們通過提供現場選購和即時購買的服務，滿足消費者對于生鮮產品的日常需求。

根據數據顯示，中國生鮮零售下游渠道分布中歐過，傳統菜市占比最重，占比56.3%，其次為現代超市，占比37%，電商占比6.3%，其他占比0.4%。

中國特有的高密度社區結構為社區生鮮業態提供了得天獨厚的成長空間，隨著社區經濟的興起，社區生鮮連鎖業態成為生鮮商超行業的重要發展方向。社區生鮮連鎖超市以其便利性、親民性和高性價比受到消費者的青睞。

2023年，我國食材消費市場規模達9.37萬億元，同比增長10.31%。其中，零售食材消費規模達7.25萬億元，同比增長7.66%;餐飲食材消費規模達2.12萬億元，同比增長20.45%，國內餐飲消費持續恢復，帶來餐飲食材消費的快速增長。

隨著電商和互聯網技術的發展，許多生鮮商超也開始向線上線下融合的方向發展，通過自建電商平臺或入駐第三方平臺，提供線上購物、線下自提或配送到家等多元化服務，進一步滿足消費者的購物需求。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年生鮮商超行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》顯示：

生鮮產品的保鮮度和質量對消費者至關重要。因此，供應鏈的優化和冷鏈物流系統的發展將成為重點。生鮮商超需要建立高效的供應鏈體系，確保生鮮產品從產地到消費者手中的高質量和新鮮度。同時，冷鏈物流技術的發展也將有助于降低產品損耗，提高運營效率。

數字化和在線渠道將成為生鮮商超行業的重要趨勢。消費者越來越傾向于在線購物，因此生鮮商超需要進一步提升數字化能力，提供用戶友好的移動應用、網站和電子支付解決方案。

許多生鮮商超開始采用在線平臺，提供網上訂購和配送服務，以滿足消費者的便捷購物需求。

隨著人均可支配收入和消費支出的提高，預計未來生鮮零售市場仍將保持增長態勢，到2025年中國生鮮零售市場規模將達到6.8萬億元。隨著消費者需求的增長和技術的不斷進步，生鮮商超行業仍然充滿機遇。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

中研普華通過對生鮮商超行業長期跟蹤監測，分析生鮮商超行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提供深度的生鮮商超行業研究報告，以專業的研究方法幫助客戶深入的了解生鮮商超行業，發現投資價值和投資機會，規避經營風險，提高管理和運營能力。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年生鮮商超行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》。