醬酒市場熱度不減 2024醬酒行業市場前景預測

近期，貴州省的成義燒坊通過不斷創新打出不同價格段的“組合拳”，推出年份酒、珍藏版、典藏版、1935、滿堂彩等多款優級產品，以滿足不同消費者的口感需求。同時在價格上，從高端白酒到親民白酒均有不同的優勢產品占位，力求在保證品質的同時，讓在不同的消費人群在對應的價格段中都能找到醬香白酒產品。

成義燒坊品牌負責人表示，在2024年將繼續加大宣傳力度，通過線上+線下，與電視臺、傳媒集團等新聞媒體加強合作，利用廣播、電視、地標硬廣等融媒體平臺，全方位、分層次、多角度開展宣傳報道，開展品牌傳播，講好品牌故事，打造名片，進一步提升品牌的知名度和影響力。

據中研產業研究院《2024-2029年中國醬香型白酒行業市場深度分析及發展趨勢調研報告》分析：

醬酒行業市場現狀分析

醬酒產業仍然處于中場，其產業成熟度和濃香白酒產業相比仍有十年以上的差距。醬酒產業目前仍存在集中度差、品牌分化快、市場秩序混亂等諸多問題。

有酒水從業者表示，過去的酒廠只要打通渠道，業務就能做得很大。現在行業生態發生了很大改變，酒廠需要與消費者溝通互動，提升美譽度，才能獲得增長。是否能獲得消費者消費體驗的分享，決定了酒廠的品牌能做多大，能走多遠。從過去的渠道驅動轉向現在的消費者驅動，需要酒廠去做更多細致的工作，做圈層營銷，這意味著傳播成本、營銷成本在提高。

從2023年重陽下沙季來看，赤水河流域的中小醬酒企業產能在下降。據業內人士透露，多個二三線醬酒企業今年下沙量與去年持平。

此外，連茅臺鎮的窖池年租金也出現了明顯下滑，下滑幅度約25%-33%。

與此同時，中小企業還面臨著被清理的壓力。2021年9月，仁懷啟動白酒產業綜合治理。2022年，仁懷清理退出白酒生產企業(作坊)622家、窖池7804口，兌現獎補資金3.4億元，提前一年完成預期目標。另外仁懷市2023年《政府工作報告》指出，2023年將新增清理退出白酒企業(作坊)100家以上，確保白酒生產企業總數控制在1000家以內。

醬酒的風吹到2024年，與之而來的是越來越激烈的競爭與淘汰。大浪淘沙中，每家企業都著力站穩腳跟并亟待突破。

縱觀如今醬酒市場，中高端產品一波接一波，對標指導價1499元/瓶，眾多千元醬酒上市，瞄準中高端價格帶，并在終端市場推廣以及營銷層面，為醬酒打造了高端人設。

然而，當眾多酒企角逐高端市場時，大眾醬酒賽道悄然上新。近年來百元醬酒賽道格外熱鬧，金沙酒業推出金沙小醬，產品定價采取靈活區間，即餐飲渠道定價在49-59元/瓶，非現飲渠道則在40-49元/瓶;茅臺也推出了定價156元“臺源”醬酒，郎酒、珍酒、夜郎古等也推出了百元價格帶產品。

除了積極參與到各類一線展位活動中，成義燒坊2023年在成都市著名文化勝地文殊坊成立了品牌體驗館，是集“旅游、餐飲、商務接待、文化體驗、醬酒品鑒”于一體的醬酒體驗中心，打開另一個與消費者接觸的窗口，讓消費者能進一步體驗到這個來自貴州的知名品牌，為大眾全方位呈現出成義燒坊的魅力。

在剛結束不久的第十三屆中國白酒T9峰會上，中國酒業協會理事長宋書玉針對國內白酒產業發展現狀和未來，提出“樹信心，固本源，提價值”三大戰略主張，表示雖然諸多不確定性給市場消費造成一定困擾，但2024年產業整體向好。

醬酒行業市場前景預測

以營業總收入粗略計算，過去5年，“行業一哥”貴州茅臺的營業總收入從888億元增長至1495億元(2023年數據僅為經初步核算的預計值)，占據了醬酒行業整體收入的65%。

除貴州茅臺外，其余醬酒企業的總收入由462億元增長至805億元，增幅超過七成。其中，郎酒與習酒的快速發展，拉高了產業頭部酒企的門檻。此外，國臺、貴州珍酒、金沙等酒企跟隨其后，銷售額超10億元的酒企陣營也在快速擴容。

這與醬酒消費人群的擴大密不可分。

一直以來，濃香型白酒在全國市場——尤其是四川省內市場，有著的絕對領導地位。

業內分析認為，醬酒的未來滲透率會進一步提升。《報告》顯示，目前醬酒的整體消費滲透率已經超過30%，并有望在十年內超過50%。但同時，醬酒的全國化仍然有其不均衡性，貴州、山東、河南、廣東、福建、廣西、海南等地的“醬香滲透率”超過了50%，而其余省(自治區、直轄市)的醬香氛圍還處在持續擴大之中。

對于醬酒的全國化，貴州珍酒方面27日接受《每日經濟新聞·將進酒》記者微信采訪時表示：未來貴州珍酒將按照“6+8+N”的全國市場布局，持續聚焦貴州、河南、山東、湖南、廣東、江蘇6個核心省份;培育福建、上海、廣西、北京、江西、陜西、浙江、河北8個重點省份;孵化全國其他有醬酒氛圍和基礎的N個潛力市場。

想要了解更多醬香型白酒行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國醬香型白酒行業市場深度分析及發展趨勢調研報告》。