2025年中國漁業發展現狀分析與趨勢預測

作為世界最大的水產品生產國和消費國，中國漁業不僅承載著保障14億人優質蛋白供給的民生責任，更肩負著推動藍色經濟可持續發展的時代使命。漁業是指從事水生動物和植物的捕撈、養殖、加工和銷售的綜合性產業。漁業涵蓋了從海洋捕撈、淡水養殖到水產品加工和貿易的全過程，其核心價值在于通過可持續的漁業活動，提供豐富的水產品，滿足人類對優質蛋白質的需求，同時保護海洋和淡水生態系統。漁業行業不僅包括傳統的捕撈和養殖企業，還涵蓋了漁業科研、漁業資源管理、漁業裝備研發等多個領域，是現代海洋經濟的重要組成部分，對于推動海洋可持續發展和保障糧食安全具有重要意義。

漁業發展現狀分析

2024年全國漁業經濟統計公報數據顯示，2024年漁業經濟總體保持平穩，水產品產量穩步增長，批發市場成交量額雙增，進出口量增額減、貿易逆差收窄，漁民收入保持增長，漁業高質量發展成效顯著。

按當年價格計算，全社會漁業經濟總產值34172.29億元，其中漁業產值16754.80億元，漁業工業和建筑業產值7390.84億元，漁業流通和服務業產值10026.65億元，三個產業產值的比例為49.0∶21.6∶29.3。漁業流通和服務業產值中，休閑漁業產值988.60億元，同比增長7.05%。

2024年，全國水產養殖面積7567.88千公頃，同比下降0.74%。其中，海水養殖面積2240.06千公頃，同比增長1.14%;淡水養殖面積5327.82千公頃，同比下降1.51%;海水養殖與淡水養殖的面積比例為29.6∶70.4。

據中研產業研究院《2025-2030年中國漁業發展現狀分析與投資前景研究報告》分析：

2024年，全國水產品總產量7357.59萬噸，同比增長3.39%。2024年，全國水產品人均占有量52.25千克(按全國人口數為140828萬人計)，比上年增加1.77千克，同比增長3.51%。截至2024年年底，全國水產加工企業9581個，水產冷庫9737座。水產加工品總量2253.76萬噸，同比增長2.47%。據海關總署統計，2024年我國水產品進出口總量1117.20萬噸，同比增長5.79%;進出口總額438.36億美元，同比下降0.91%。

水產品加工正突破傳統食品范疇，向健康、功能化領域延伸。即食預制菜、海洋生物制品等產品快速崛起，通過低溫保鮮、超高壓殺菌等技術提升附加值，推動大黃魚、金槍魚等傳統品種從“原料出口”向“深加工出口”升級。生物醫藥領域的探索則打開新增長空間，魚油、膠原蛋白等提取物在保健品、化妝品領域的應用，使漁業產業鏈從“餐桌經濟”向“大健康產業”延伸。

東部沿海依托港口與消費市場優勢，聚焦高端海水養殖與精深加工，打造集育苗、養殖、加工、物流于一體的產業集群;中部地區利用淡水湖泊資源，推廣稻漁綜合種養與池塘生態修復技術，提升淡水產品供給穩定性;西部地區則立足特色地理條件，發展冷水魚、高原湖泊漁業等小眾品類，通過地理標志認證與電商渠道拓展市場。區域協同與分工深化，正推動全國漁業從“同質化競爭”向“錯位發展”轉型。

2024年，漁業人口1582.47萬人，比上年減少16.10萬人，同比下降1.01%。漁業人口中傳統漁民為488.08萬人，比上年減少18.20萬人，同比下降3.59%。漁業從業人員1174.17萬人, 比上年減少2.06萬人，同比下降0.18%。

當前，中國漁業正處于“破”與“立”的關鍵階段。傳統生產模式的路徑依賴、中小從業者的技術應用能力不足，以及生態保護與經濟發展的平衡難題，仍在制約行業升級步伐。然而，技術革命與政策紅利的疊加，正為破解這些矛盾提供新的可能。智能化養殖降低勞動力成本，綠色技術緩解環境壓力，消費升級打開市場空間，全球化合作拓展資源邊界——這些變量的相互作用，將推動漁業從“資源依賴型”向“創新驅動型”產業跨越。

漁業發展趨勢預測

(一)綠色化：從“環境代價”到“生態價值”

生態優先成為產業發展的底層邏輯。海洋牧場建設與人工魚礁投放規模擴大，通過珊瑚礁修復、海藻床重建等工程提升海洋碳匯能力，推動漁業從“資源消耗者”向“生態修復者”轉變。低碳技術全面滲透養殖、捕撈、加工全鏈條：養殖環節推廣太陽能光伏供電與潮汐能驅動的循環水系統，捕撈環節應用低排放漁船與選擇性漁具，加工環節開發可降解包裝材料與能效優化工藝。此外，碳足跡核算與綠色認證體系逐步完善，倒逼企業將環境成本納入生產決策，推動行業向“碳達峰、碳中和”目標邁進。

(二)智能化：數字技術重構生產與管理

物聯網、大數據與人工智能深度賦能漁業全鏈條。養殖端通過水下傳感器、無人機巡檢實現水質、溶氧量等參數的實時監控，結合AI算法精準投喂與病害預警，降低飼料浪費與養殖風險;捕撈端利用衛星遙感與聲學探測技術優化漁場選址，智能漁具實現漁獲物自動分類與數據記錄;加工端引入機器人分揀、區塊鏈溯源系統，提升產品標準化與質量安全水平。“無人漁場”“數字漁港”等新業態興起，推動漁業從“經驗驅動”向“數據驅動”轉型，生產效率與資源利用率顯著提升。

(三)全球化：產業鏈協同與規則話語權提升

國內國際雙循環格局加速形成。在“一帶一路”倡議下，中國漁業企業通過海外并購、技術合作等方式，在東南亞、非洲布局養殖基地與加工園區，規避貿易壁壘并貼近消費市場。同時，積極參與全球漁業治理，推動制定深遠海養殖、可持續捕撈等國際標準，提升在區域漁業管理組織中的話語權。水產品貿易結構優化，高附加值加工品出口占比提升，預制菜、功能性產品成為對日韓、歐美出口的新增長點。此外，跨境電商與冷鏈物流網絡完善，推動三文魚、鱈魚等高端進口水產品“平民化”，滿足國內消費升級需求。

想要了解更多漁業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2025-2030年中國漁業發展現狀分析與投資前景研究報告》。