2025披薩行業市場發展規模、競爭格局分析

披薩行業市場發展規模、競爭格局分析

披薩(Pizza)，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、意大利餡餅，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。

披薩的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用馬蘇里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞?杰克干酪(Monterey Jack)、馬蘇里拉奶酪等。

披薩是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風味的食品，但其實這種食品已經超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國披薩行業發展前景及深度調研分析報告》顯示：

一、市場發展現狀

市場規模：據弗若斯特沙利文報告，2022年中國披薩市場規模為375億元，預計到2027年將增長到771億元，年均復合增長率高達15.5%。這表明披薩市場在中國具有巨大的增長潛力。

市場競爭：披薩市場呈現出“群雄逐鹿”的競爭格局。必勝客以37.4%的市場份額占據龍頭地位，而達美樂則以4.4%的市場份額排在第三位。此外，還有尊寶披薩、樂凱撒、瑪格利塔等本土品牌的崛起，使得披薩市場更加多元化。

消費者需求：隨著健康飲食和多樣化飲食需求的持續增長，披薩行業在菜單中加入了更多的素食、低糖、低碳水化合物、無谷蛋白等選項，以滿足不同消費者的需求。

二、市場前景

品牌擴張：許多披薩品牌正在進入快速擴張的新周期。例如，必勝客計劃到2026年開設2萬家門店，達美樂也力爭在年底突破千家門店，棒約翰也在加速邁向“千店”目標。這表明披薩品牌在中國市場具有廣闊的發展前景。

數字化轉型：隨著互聯網的發展，線上訂購和外賣服務已經成為披薩餐飲業的重要渠道。預計未來披薩行業將進一步加強在線平臺的運營和用戶體驗的優化，提供便捷的訂購和配送服務。這將有助于提升披薩行業的整體競爭力。

三、市場環境

政策支持：政府正在出臺一系列消費領域的新政策，以提振消費者信心、促進消費復蘇。這些政策將為披薩行業帶來利好影響，推動行業的持續發展。

經濟環境：中國經濟的不斷發展使得消費者對比薩的接受度不斷提高。同時，隨著城市居民生活習慣節奏變快，西式餐飲市場還有巨大的發展空間。這為披薩行業提供了廣闊的市場基礎。

四、發展趨勢

產品創新：披薩品牌將不斷推出新產品以滿足消費者的多樣化需求。例如，達美樂近年來推出了金沙蛋黃嫩雞比薩、小龍蝦酥香嫩雞比薩等創意新品，成功吸引了消費者的關注。

數字化轉型加速：披薩行業將進一步加強數字化轉型，提升在線平臺的運營效率和用戶體驗。例如，通過優化點餐路徑、收集顧客意見反饋、利用AI人工智能優化派送系統等方式，提高訂單處理速度和配送質量。

品牌競爭加劇：隨著披薩市場的不斷擴大和品牌的增多，品牌之間的競爭將更加激烈。品牌需要不斷提升產品質量和服務水平，以贏得消費者的信任和支持。

綜上，披薩行業在中國市場具有廣闊的發展前景和巨大的增長潛力。品牌需要緊跟市場趨勢和消費者需求的變化，不斷創新和提升自身競爭力，以在激烈的市場競爭中脫穎而出。

想了解更多中國披薩行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國披薩行業發展前景及深度調研分析報告》，報告對我國披薩行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外披薩行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。