方蔓桃
燕麥是世界性栽培作物。但主要集中產區是北半球的溫帶地區。主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。中國燕麥主產區有內蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內蒙古種植面積最大。喜愛高寒、干燥的氣候。其燕麥食品是有燕麥為原材料，經過精加工制作而成的可直接食用的食品。
燕麥是世界性栽培作物。但主要集中產區是北半球的溫帶地區。主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。全球燕麥產量動蕩起伏，在2019年和2021收獲面積呈現下降態勢，2022年全球燕麥產量為2.4998萬噸，收獲面積為9923千公頃。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國麥片行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》顯示：
過去零售行業一直提“人貨場”，孟祥勝認為在西麥的產品層面這三個字應該倒過來為“人場貨”，根據不同的消費者和消費場景，開發不同的產品。
因此，西麥食品把產品線分為了“今天、明天和后天的產品”。今天的產品指的是谷物早餐場景里的熱食、冷食燕麥，他認為不論是熱食燕麥還是冷食燕麥發展空間依然很大;明天的產品指的是中午和晚上消費場景里的燕麥米和燕麥面，消費者對主糧提出了更高的健康要求，他認為發展雜糧主食正當時;后天的產品指的是大健康產品，開發燕麥谷物的特定營養功能，制成保健食品、特醫食品、營養食品等。
燕麥是世界性栽培作物，主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。從收獲面積來看，據統計，2021年全球燕麥收獲面積為9492千公頃，預計2022年收獲面積達到9923千公頃，同比增長4.5%。產量方面，據美國農村部數據，2021年全球燕麥行業總產量為22492千公噸，受疫情相關影響，相較2020年產量小幅下降，預計2022年全球燕麥產量達到24998千公噸，同比增長19.5%。燕麥雖是全球性作物，但作物受氣候相關因素明顯，目前主要集中產區是北半球的溫帶地區。供需情況不協調，導致全球各國燕麥進出口流通頻繁。據數據顯示，2022年全球燕麥進口數量為2729千公噸，同比增長17%;全球燕麥出口數量為2813千公噸，同比增長19.5%。
從中國燕麥種植情況來看，近年來我國燕麥種植面積基本保持穩定，主產區有內蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內蒙古種植面積最大。據統計，2021年中國燕麥種植面積為52.5萬公頃，預計2022年種植面積上升至53.0萬公頃。國內產量方面，我國種植的燕麥主要是大粒裸燕麥，產量占到 90%，是燕麥食品和深加工產品的加工原料。普通栽培燕麥有少量種植，用作家畜的飼料和喂養奶牛的飼草。據統計，2013年我國燕麥產量為23.5萬噸，2022年我國燕麥總產量增長至64萬噸。從進出口情況來看，我國燕麥行業進口數量遠大于出口。數量方面，據中國海關數據，2022年中國燕麥行業進口數量達到39.0萬噸，其中種用燕麥進口數量為1.32萬噸，其他燕麥進口37.97萬噸。
2022年西麥食品新推出多個SKU，今年會繼續推出更多健康食品，如益生菌蛋白質粉、牛乳燕麥片、休閑谷物片、主食雜糧等品類。從2022年燕麥新品表現來看，給該公司帶來的銷售增量貢獻超億元。
渠道的趨勢是去中心化，在孟祥勝看來，抖音、快手、小紅書、零食店等新興的渠道在崛起，多渠道布局是必然選擇。例如，在零食渠道終端渠道，西麥食品的覆蓋率超過80%，多款產品都以小包裝的形式進入了零食渠道，未來產品形態也會根據零食渠道的要求做相應的優化和調整。
在典型的歐美發達國家，燕麥的人均年消費額穩定在 30美元上下。與之對比，我國的燕麥人均消費額只有不到1美元，遠低于歐美發達國家。而與我國居民飲食習慣相似的日本和中國香港地區，燕麥的人均消費水平為 6美元左右，遠高于我國同期水平。我國的燕麥食品產業仍然屬于發展的早期，未來潛力巨大。
麥片在消費健康谷物食品人群中的滲透率正在逐漸增加，相較于發達國家，中國消費者的人均麥片消費量擁有較大的成長空間，預計2024年中國麥片市場可達120億元。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國麥片行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。
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