2025-2030年冷飲機行業：國潮小家電的新戰役，誰在定義“潮酷”新廚房?

2025-2030年冷飲機行業：國潮小家電的新戰役，誰在定義“潮酷”新廚房?

前言

隨著消費升級、健康飲食理念普及以及智能家電技術的快速迭代，冷飲機行業迎來新一輪增長周期。中國作為全球最大的冷飲機消費市場，其市場規模持續擴張，技術創新與商業模式升級為行業注入新動能。在此背景下，具備核心技術積累、品牌影響力和穩定盈利能力的冷飲機企業紛紛將目光投向資本市場，尤其是創業板注冊制改革深化后的平臺，成為企業融資擴張與價值實現的重要選擇。

一、宏觀環境分析

(一)政策環境：綠色制造與智能升級雙輪驅動

國家“雙碳”戰略與《“十四五”數字經濟發展規劃》為冷飲機行業提供明確政策導向。一方面，環保法規趨嚴推動行業向綠色低碳轉型，例如《食品加工機械能效限定值及能效等級》強制標準實施后，2026年起能效低于2級的傳統機型將逐步淘汰，倒逼企業加速技術升級;另一方面，政策鼓勵智能終端設備在服務業的深度應用，物聯網、人工智能與邊緣計算技術的融合應用成為行業技術迭代的核心方向。此外，地方政府通過冷鏈基礎設施補貼、稅收優惠等措施支持產業鏈完善，為冷飲機企業產能擴張與區域布局提供政策紅利。

(二)經濟環境：消費升級與渠道下沉釋放增長潛力

中國城鎮化率持續提升與人均可支配收入增長推動消費結構升級，消費者對便捷、健康冷飲的需求從一線城市向三四線城市及縣域市場滲透。據權威機構統計，2024年中國冷飲機家庭場景滲透率不足30%，而商用領域在連鎖餐飲、便利店、校園及交通樞紐等場景的滲透率已達63%，且中西部地區伴隨商業體擴容成為新興增長極。同時，電商渠道占比從2020年的25%提升至2024年的45%，直播電商與O2O新零售模式推動線下體驗店數量增長，為冷飲機企業拓展銷售網絡提供多元化路徑。

(三)技術環境：智能化與節能化成為核心競爭壁壘

物聯網、大數據與AI技術的深度應用推動冷飲機從單一設備向智能解決方案升級。頭部企業已實現設備運行狀態實時監控、原料余量預警及用戶偏好數據分析等功能，通過智能運維降低運營成本并提升客戶粘性。節能技術方面，磁懸浮壓縮機、天然制冷劑(如二氧化碳跨臨界制冷系統)的應用顯著降低能耗，符合全球碳中和趨勢。此外，模塊化設計提升設備換型效率，納米涂層技術縮短清洗耗時，滿足商用場景高頻使用需求。技術壁壘的構建成為企業搶占高端市場、提升毛利率的關鍵。

二、供需分析

(一)需求端：場景多元化與健康化驅動需求分層

根據中研普華產業研究院《2025-2030年冷飲機企業創業板IPO上市工作咨詢指導報告》顯示，冷飲機需求呈現明顯的場景分化特征：家庭場景聚焦便捷性與健康化，支持低糖、無糖飲品制備的智能機型需求激增;商用場景強調高功率、耐用性與定制化，連鎖餐飲品牌對支持多口味冷飲兼容、自動清洗功能的設備需求占比超40%;工業場景則以大型乳制品及休閑食品企業為主，對500L/h以上大容量機型的需求穩定增長。健康消費趨勢下，具備果蔬冰沙、益生菌發酵等功能的冷飲機成為市場新寵，推動產品功能向多樣化延伸。

(二)供給端：產能擴張與產業鏈協同強化競爭力

中國冷飲機行業產能集中于長三角與珠三角地區，其中廣東、江蘇、浙江三省貢獻全國60%以上的產量。頭部企業通過智能化產線改造提升產能利用率，例如采用磁懸浮壓縮技術的第五代機型單臺能耗降低30%，推動行業總產值快速增長。產業鏈協同方面，企業與上游壓縮機、電子元器件供應商建立聯合研發機制，提升核心部件國產化率;下游與連鎖餐飲、新零售平臺深度綁定，通過定制化解決方案搶占市場份額。此外，出口市場成為重要增長極，中國制造的冷飲機憑借性價比優勢在東南亞、中東及拉美市場持續拓展，2024年出口額同比增長顯著。

(三)供需缺口與價格趨勢：高端市場供需緊張，中低端競爭加劇

高端冷飲機市場因技術門檻高、定制化需求強，供給能力難以滿足快速增長的需求，尤其具備35℃超低溫速凍功能的機型缺口顯著。中低端市場則因同質化競爭激烈，價格戰頻發，部分企業利潤率承壓。未來，隨著技術擴散與產能釋放，高端市場供需矛盾將逐步緩解，而中低端市場需通過差異化創新(如適配極地工況、縮短清洗時間)提升附加值，避免陷入惡性競爭。

三、行業發展趨勢分析

(一)智能化與數據化：從設備制造商向解決方案提供商轉型

冷飲機行業將深度融入物聯網生態，設備作為數據采集終端，通過云端分析優化生產流程、預測維護需求并實現遠程運維。例如，企業可通過分析設備運行數據，為連鎖餐飲客戶提供庫存管理、能耗優化等增值服務，構建“設備+數據服務”雙輪驅動模式。此外，AI算法的應用將推動設備自適應調節溫度、壓力等參數，提升產品穩定性與用戶體驗。

(二)綠色低碳：環保材料與節能技術成為標配

全球碳中和目標下，冷飲機行業需在全生命周期內降低碳排放。一方面，企業加速淘汰高GWP(全球變暖潛值)制冷劑，推廣天然制冷劑與低能耗設計;另一方面，采用可回收材料制造設備外殼與內部構件，減少環境污染。政策層面，歐盟ErP指令、中國能效標識一級等標準將倒逼企業提升產品環保性能，綠色制造能力成為企業參與國際競爭的核心優勢。

(三)場景化與定制化：深耕細分市場挖掘增量空間

冷飲機應用場景從傳統商用領域向醫療、教育、交通等新興場景延伸。例如，醫院對具備無菌制備功能的醫用冷飲機需求增長;校園場景偏好支持自助支付與遠程監控的智能設備;交通樞紐則需適配高人流密度的快速出杯機型。企業需通過模塊化設計、柔性生產線等技術手段，實現快速響應客戶定制化需求，提升市場滲透率。

四、投資策略分析

(一)目標企業篩選：聚焦技術壁壘與財務健康度

擬投資企業需具備三大核心能力：一是技術創新能力，擁有至少3項冷飲機相關專利技術(如智能溫控算法、節能壓縮機設計)，且研發投入占比不低于行業均值;二是財務合規性，近三年營收復合增長率達標，凈利潤持續為正，毛利率穩定;三是供應鏈韌性，核心部件國產化率達標，且建立至少三家合格供應商體系以對沖原材料價格波動風險。

(二)募投項目設計：緊扣主業與產業協同

募集資金應優先投向智能冷飲機產線升級、研發中心建設及海外渠道拓展等方向。其中，產線升級需通過效益測算論證項目可行性;研發中心需聚焦物聯網集成、節能技術突破等前沿領域;海外渠道拓展可結合“一帶一路”政策，在東南亞、中東等新興市場建立本地化生產基地與銷售網絡。此外，企業可通過并購區域品牌或技術型企業，快速提升市場份額與技術儲備。

(三)風險管控：應對政策變動與技術迭代挑戰

冷飲機行業面臨三大風險：一是政策風險，需動態跟蹤國內外環保法規與能效標準變化，確保產品合規;二是技術風險，需建立產學研合作機制，提前布局下一代技術(如氫能源制冷、AI質檢);三是市場風險，需通過差異化產品策略避免同質化競爭，同時加強品牌建設與售后服務，提升客戶忠誠度。

如需了解更多冷飲機行業報告的具體情況分析，可以點擊查看中研普華產業研究院的《2025-2030年冷飲機企業創業板IPO上市工作咨詢指導報告》。