黃瓜是全球十大蔬菜之一，全球總栽培面積僅次于番茄。而中國則是全球黃瓜生產面積最大，產量最高的國家。黃瓜作為一種低熱量、高水分、富含維生素和礦物質的蔬菜，特別受到消費者的青睞。其廣泛應用于生食、烹飪和制作醬料等領域，市場需求穩定且持續增長。
受近期全國各地多發強降雨及江浙滬等地持續高溫高濕影響，近期蔬菜價格呈上漲趨勢。根據監測20家農貿市場數據，8月13日，南寧市34種蔬菜平均零售價格為3.7元，與上周的均價相比，上漲7.0%。34種蔬菜品種與上周的均價相比呈33漲1降的態勢。
從上漲的品種來看，多為瓜果及根莖類品種。其中，上漲幅度較大的品種有黃瓜、西紅柿、茄子、萵筍、苦瓜、絲瓜，價格分別為4.3元/500克(計量單位為500克，價格為8月13日價格，下同)、4.4元、2.8元、4.9元、3.6元、3.0元，與上周均價相比，分別上漲了15.1%、24.4%、12.3%、26.7%、19.2%、10.0%。
黃瓜的價格受到季節、產量、供應鏈情況等多種因素的影響。在豐收期供應充足時，價格可能會下降;而在供應緊張或天氣不利的情況下，價格可能會上漲。
據聯合國糧食及農業組織(FAO)統計，2020年世界黃瓜生產總面積226.1萬公頃，總產量9125.8.萬噸。其中，中國生產面積128萬公頃，產量7283.3萬噸，總產量和種植面積分別占世界的79.8%和56.6%，是世界排名第一的黃瓜生產國。
中國的黃瓜種植區域廣泛，分布在全國各省市地區。主要產區包括河南、河北、山東、湖南、遼寧、湖北等地。華北地區是我國黃瓜的首要生產重地，其播種面積占據了全國黃瓜種植總面積的半壁江山，超過50%，同時也是黃瓜栽培模式最為豐富多樣的區域，以溫室和大棚黃瓜種植為主導，為我國黃瓜市場的穩定供應做出了重要貢獻。
此外，華中和華南兩大區域也展現出不俗的黃瓜種植規模，分別占據了全國黃瓜播種面積的約15%和13%，成為黃瓜產業的重要組成部分。
東北地區雖面臨嚴寒氣候的挑戰，但憑借其多層覆蓋的大棚技術和日光溫室系統，成功培育出適應本地環境的黃瓜品種，播種面積約占全國的7%，顯示出強大的農業適應性和創新力。
西南地區，地處高原，其復雜多變的氣候與地理環境為黃瓜栽培提供了多樣化的條件，主要采取露地及大棚種植方式，黃瓜播種面積約占全國的8%，體現了因地制宜的農業智慧。
相比之下，西北地區在黃瓜栽培方面基礎較為薄弱，整體種植面積僅占全國的2%左右。然而，近年來該地區在黃瓜種植領域取得了顯著進展，特別是保護地黃瓜的種植面積實現了快速增長，預示著未來巨大的發展潛力。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國黃瓜行業發展分析與投資前景預測報告》顯示：
隨著農業科技的發展，黃瓜的種植技術不斷提高。溫室種植技術的廣泛應用，使得黃瓜能夠全年穩定供應市場，減少了季節性和氣候性對黃瓜生產的影響。根據市場數據，黃瓜價格存在一定的波動，但總體上呈現出穩定的發展趨勢。這表明黃瓜市場具有較強的自我調節能力，能夠應對市場變化。
隨著農業科技的不斷發展，智能農業技術如物聯網、大數據分析、人工智能等將在黃瓜生產中得到更廣泛的應用。這些技術將提高黃瓜生產的效率和質量，降低生產成本，增強市場競爭力。品種創新將繼續引領黃瓜行業的發展方向。通過不斷研發新品種和新技術，提高黃瓜的產量和質量，滿足消費者對高品質、多樣化產品的需求。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國黃瓜行業發展分析與投資前景預測報告》。
研究院服務號
中研網訂閱號