進入8月，山東豆粕價格延續前期跌勢并不斷創下新低，主要受到供需雙重利空的壓制。此外，悲觀的市場情緒及美豆豐產預期的維持也對豆粕現貨價格形成拖累。下半月來看，上游庫存或保持高位，需求端亮點難覓，現貨壓力仍然突出，同時國際供應端支撐力度不足，卓創資訊預計山東市場豆粕現貨價格或低位震蕩運行。
大豆加工產業鏈涵蓋了大豆種植、收購、加工、貿易和下游應用等環節。從大豆種植到收割，再到加工成各種產品，包括大豆散油、高溫粕、豆粉、大豆蛋白等，以及作為原料應用于其他食品和工業領域，形成了一個完整的產業鏈。然而，我國大豆加工行業的產品結構仍停留在初級生產水平，缺乏高附加值的精深加工產品，導致行業經營風險高，受到跨國糧商和國際投資基金的擠壓，內資企業壓榨能力和實際壓榨量萎縮。
上游豆粕庫存壓力明顯，部分企業出現減產開機及脹庫停機現象，顯示出山東市場供應端的寬松現狀，豆粕現貨價格下滑。需求來看，截至8月13日，本月山東主要大豆壓榨企業豆粕成交總量為19.73萬噸，環比上月同期減少6.72萬噸，降幅達25.41%。清淡的成交顯示出需求端情緒較為悲觀，維持剛需滾動的補庫思路，消化合同為主，同樣對現貨價格影響偏空。下半月來看，大豆持續到港，豆粕產量或保持較高水平，山東上游庫存壓力難以得到明顯緩解。而需求端未見好轉跡象，在明確的價格反彈趨勢出現前下游補庫意愿或較低迷，山東市場整體將維持寬松的供需關系，難以為現貨價格提供上漲動能。
總體上看我國大豆生產發展緩慢，為緩解進口壓力，我國出臺了一系列政策振興國產大豆，大力實施大豆產能提升工程，如2023年農業農村部發布的《關于落實黨中央國務院2023年全面推進鄉村振興重點工作部署的實施意見》，合理設定玉米大豆生產者補貼標準，實施好大豆完全成本保險和種植收入保險試點，在東北地區大力推廣糧豆輪作、適度開展稻改豆等。農業農村部發布的《關于落實黨中央國務院2022年全面推進鄉村振興重點工作部署的實施意見》指出穩口糧、穩玉米，擴大豆、擴油菜，持續推進高標準農田建設，深入實施種業振興行動，提高農機裝備水平，保障種糧農民合理收益，穩步提高農業綜合生產能力
目前，中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國大豆深加工行業市場深度調研及投資策略預測報告》研究分析
大豆深加工項目的落地將有力推動東北地區的經濟發展。東北地區作為我國的重要糧食產區，大豆資源豐富，具有得天獨厚的優勢。通過引進先進的自動化生產設備，不僅能提高大豆深加工的技術水平，還能進一步提升產品附加值，增強市場競爭力。此外，該項目的實施還能為當地創造更多就業機會，助力區域經濟的持續發展。
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大豆深加工項目的落地將促進當地農業產業鏈的完善和升級，提高農產品的附加值，為農民帶來更多收益。此外，項目的成功運營還將為當地帶來更多的稅收收入，助力地方財政的穩健發展。
我國豆制品產業供應鏈由大豆、黃豆及其他豆類組成，歷經采收、加工后制成各類豆制產品，如豆腐、豆漿、豆醬、豆干、豆腐皮及大豆食品等。這些產品透過超市、食肆、餐廳、農貿市場以及電商等多元化銷售網絡送達消費者。由于我國龐大的人口基礎以及消費者購買力提升，我國豆制品需求正逐步增加。同時，隨著人們對健康日益關注，豆制品除作為蛋白源外，其富含的纖維與抗氧化營養成分更受青睞，預示著我國豆制品市場前景廣闊。下圖為豆制品行業產業鏈模式：
豆類制品業作為農副產物深加工業，依托于提升農作物產量和收入，并成為深受消費者歡迎的健康食品，因此，其發展歷程得到國家的高度關注及積極扶持。政府通過制定多種支持協調性的相關條例和法規，如《大豆振興計劃實施方案》等產業政策，《關于深化改革加強食品安全工作的意見》等指導性文件，以及《“健康中國2030”規劃綱要》、《中國食物與營養發展綱要(2014-2020年)》推動大豆食品發展的營養消費政策，以期實現農業效益增長和農民收入增加。
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