山西省統計局和國家統計局山西調查總隊數據顯示，上半年，山西省農業生產穩定向好，全省實現農林牧漁業(包括農林牧漁服務業)增加值474.33億元，按可比價格計算，比上年同期增長4.8%。
山西省作為中國的重要農業省份，其鮮活農產品行業在近年來取得了顯著的發展與進步。以下是對該行業的深入研究，包括行業現狀、市場供需、政策支持、冷鏈物流建設以及未來發展趨勢等方面的具體數據與分析。
農業總產值與結構
根據國家統計局山西調查總隊的數據，2024年上半年，夏糧再獲豐收。全省夏糧總產248.2萬噸，增長0.5%;夏糧畝產313.5公斤，增長2.0%，創歷史新高。畜牧業生產增勢良好。二季度末，全省生豬存欄815.0萬頭，增長5.1%。上半年，生豬出欄738.5萬頭，增長8.4%;牛出欄37.0萬頭，增長5.2%;家禽出欄13325.7萬只，增長6.8%。
產量與面積
根據中研產業研究院發布的《2024年山西省鮮活農產品行業研究報告》顯示，山西省小麥面積達到791.85萬畝，總產49.64億斤，比上年增加0.22億斤，增長0.45%。小麥單產626.95斤/畝，創歷史新高，比上年增加12.19斤/畝，增長1.98%。
山西省鮮活農產品行業市場供需分析
供給方面
蔬菜產量穩定增長，根據山西省農業農村廳農產品批發市場價格信息系統監測，近期重點監測的蔬菜價格穩定微漲，部分品種如西紅柿、豆角等環比漲幅較大。水果市場同樣活躍，重點監測的水果平均價格略有上漲，但同比仍有下跌。
冷鏈物流體系的完善是保障鮮活農產品品質的關鍵。山西省新增了大量冷藏保鮮設施庫容，顯著降低了鮮活農產品的損耗率。同時，建立了冷鏈物流大數據平臺，實現了對冷鏈物流的全程監控和管理。
需求方面
隨著消費者對健康飲食的重視，對綠色、有機、無公害的鮮活農產品需求不斷增加。電商平臺的興起也為鮮活農產品的銷售提供了新渠道，進一步激發了市場需求。
山西省政府出臺了多項政策措施支持鮮活農產品行業的發展，包括推動產地冷藏保鮮設施建設、加強農產品質量監管等。特別是針對脫貧地區的農產品設施建設，提供了專門的銜接資金和政策支持。
近些年來，山西供銷系統全力推進農資服務、農產品銷售、中藥材產銷、再生資源利用、鹽業發展“五張網”建設，推動農產品出省。上半年，全系統完成銷售總額588.48億元，同比增長4.58%;社有企業實現利潤0.96億元，同比增長14.44%。
產業升級與結構調整
預計未來山西省將繼續推進農業產業升級和結構調整，優化種植和養殖結構，提高農產品品質和附加值。
冷鏈物流體系完善
隨著技術的發展和消費者需求的提升，冷鏈物流體系將進一步完善，確保鮮活農產品從產地到餐桌的全程保鮮。
品牌建設與市場拓展
加強農產品品牌建設是提升市場競爭力的關鍵。山西省將打造一批具有地方特色和市場競爭力的農產品品牌，并積極開拓國內外市場。
綠色發展與可持續發展
綠色發展和可持續發展是未來農業的重要方向。山西省將堅持綠色發展理念，加強農業生態環境保護和治理力度，推廣綠色生產技術和模式。
綜上所述，山西省鮮活農產品行業在政策支持、市場供需、冷鏈物流建設等方面均取得了顯著成效，并呈現出良好的發展態勢。未來，隨著產業升級、結構調整、品牌建設以及綠色發展的深入推進，山西省鮮活農產品行業將迎來更加廣闊的發展前景。
欲知更多有關中國山西省鮮活農產品行業的相關信息，請點擊查看中研產業研究院發布的《2024年山西省鮮活農產品行業研究報告》。
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