飲料是一種與消費體驗、場景高度相關的快速消費品，隨著其品類的不斷豐富，消費者的可選項也逐漸增加，最終成為其豐富生活的一部分。正如商業時代浪潮中，令人無法忽視的浪花，人、時代、產品，在同一場景下，天然具有其當下的時代特征。不同飲料品類的擴張與衰減，同樣受其品類特征和時代影響。
盡管飲料行業近期增長放緩，經典品類在放緩或下滑，但新興品類在蠢蠢欲動。
伴隨著消費者需求的變化和渠道的變遷，無糖茶、即飲咖啡和泛功能性飲料等品類將迅速崛起，小眾風味飲料的規模也將依托興趣電商獲得更大的增長.....
國家統計局數據顯示，2019年至2022年飲料行業限額以上單位商品零售額增長率分別為10.4%、14%、20.4%、5.3%，2023年3.2%的增長實際上是行業十余年來的歷史低點。
5月10日，食品飲料產業投資人陳小龍對《每日經濟新聞》記者表示，行業整體增速放緩，意味著飲料行業的競爭將不斷加劇。同時，在新的消費趨勢下，飲料行業各細分領域的分化也會越來越明顯。
盤點東鵬飲料、養元飲品、承德露露、李子園、維維股份、香飄飄、歡樂家七家軟飲行業A股上市公司2023年年報，記者發現，去年功能性飲料業務增長明顯，相較之下，動植物蛋白飲料、沖泡飲料業務增速有放緩趨勢。
據中研產業研究院《2024-2029年中國軟飲料行業市場分析及發展前景預測報告》分析：
幾家公司中，功能性飲料有大幅增長。2023年，東鵬飲料全年營收112.63億元，同比增長32.42%，超過上年21.89%的增幅。報告期內，大單品東鵬特飲，2023年營收超103億元，同比增長26.48%。
養元飲品的功能性飲料業務也實現了大幅增長。2023年養元飲品功能性飲料營收4.48億元，同比上年增長68.24%，相比之下，其核心業務核桃乳營收僅比上年增長1.11%。2023年，養元飲品全年營收61.62億元，同比增長4.03%，核桃乳營收為57.08億元，占總營收的92.6%。
動植物蛋白飲料增速明顯放緩，除了養元飲品營收是個位數增長，承德露露、李子園、維維股份營收增長也不高。
隨著Z世代人群成為飲料消費主體，Z世代有明顯的“顏控”傾向，具備高顏值的包裝設計 和高流量的IP聯名及冠名宣傳的產品及品牌將會更快速地搶占飲料市場份額，吸引部分Z世代實現自我滿足與社交滿足，在激烈競爭中攫取一席之地。
隨著飲料行業的不斷向前發展，更多智能制造和信息化管理的新技術、新設備運用到生產過程中，一方面，新的生產工藝可提取更多種類的生產原料、可實現更復雜的飲品配方，改良飲品的風味、口感等，滿足消費者多樣化的需求，另一方面，新設備的運用使得飲料行業的自動化水平顯著提高，不僅提高了生產效率，減少了人工成本，還有助于加強對產品質量及安全的管控。
如果企業想抓住機遇，并在合適的時間和地點發揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告《2024-2029年中國軟飲料行業市場分析及發展前景預測報告》。我們的報告包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。
研究院服務號
中研網訂閱號