中國休閑零食行業發展現狀、前景趨勢研究分析

中國休閑零食行業近年來蓬勃發展，市場規模逐年增長。該行業主要涵蓋堅果、糖果、膨化食品等多個細分品類。從產業鏈角度看，上游涉及農產品等原材料供應，中游為休閑食品的生產與加工，下游則對接各類銷售渠道，最終觸達消費者。隨著消費者對健康和美味的追求，行業發展趨勢日益指向安全、健康的產品。預計未來市場規模將持續擴大，行業發展潛力巨大。

休閑食品行業市場現狀分析

休閑食品包括糖果巧克力和蜜餞、種子及堅果炒貨、香脆休閑食品、面包蛋糕和糕點、肉制品及水產動物制品、餅干、調味面制品、休閑蔬菜制品、休閑豆干制品等，種類繁多。從品類結構來看，糖果巧克力和蜜餞類市場占比最大，為23.29%;其次為種子及堅果炒貨、香脆休閑食品、面包蛋糕和糕點，占比分別為18.33%、11.40%、10.76%。

在2024年上半年，鹽津鋪子、勁仔食品與三只松鼠的業績表現成為休閑食品行業的亮點。

鹽津鋪子2024年半年度業績預告顯示，2024年上半年公司營收預計為24.0億元-25.0億元，同比增長26.7%-32.0%，歸母凈利潤預計為3.1億元-3.3億元，同比增長26.2%-34.3%。

同比上升的主要原因在于，公司產品在逐漸升級為“低成本之上的高品質+高性價比”的基礎上，戰略主軸也轉變為聚焦到“渠道為王、產品領先、體系護航”，以持續強化渠道滲透，進一步提升產品力。

與此同時，鹽津鋪子的全渠道覆蓋是在保持原有KA、AB類超市優勢外，重點發展電商、零食量販店、CVS、校園店等，與當下熱門零食量販品牌深度合作，在抖音平臺與主播種草引流，品牌影響力和渠道勢能持續增強。

目前，據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年休閑食品產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示

在2023年全年營收出現同比下降之后，三只松鼠延續去年的變革成效，堅持“高端性價比”戰略牽引內外部變革，通過整合和重組整個供應鏈和所有關鍵要素，實現產品更高品質、更有差異化、價格更親民。

同時，構建“全品類+全渠道”基本盤的經營方式，線上通過“D+N”(短視頻+全渠道)實現營收、占比大幅提高，帶動全渠道銷售增長。

中國休閑零食行業市場前景趨勢研究分析

目前線下渠道仍是中國休閑食品銷售的主要渠道，線下渠道貢獻了休閑零食整體85.3%的營收。從發展趨勢來看，我國休閑食品零售渠道呈現去中心化、多元化、細分化趨勢，線下有便利店、倉儲式會員超市、社區生鮮超市、零食量販店等業態興起，線上模式也進一步創新，傳統B2C、C2C外出現O2O、社交電商、直播電商等新零售業態，休閑零食銷售進入全渠道融合階段。

近年來，中國休閑食品行業受到各級政府的高度重視和國家產業政策的重點支持。國家陸續出臺了多項政策，鼓勵休閑食品行業發展與創新，《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》《關于進一步釋放消費潛力促進消費持續恢復的意見》《“十四五”推進農業農村現代化規劃》等產業政策為休閑食品行業的發展提供了明確、廣闊的市場前景，為企業提供了良好的生產經營環境。

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