方蔓桃
燕窩的品質和價值與多種因素有關，包括產地、采集時間、顏色、形狀、質地等。一般來說，品質好的燕窩呈象牙白或米黃色，質地柔軟有彈性，形狀呈月形或船形，色澤鮮艷有光澤。同時，燕窩的產地和采集時間也很重要，一般來說，泰國的洞燕和印尼的爪哇洞燕是品質最好的燕窩，而采集時間則以雨季為最佳。
近期，鮮燉燕窩品牌小仙燉相繼入駐深圳核心商圈羅湖萬象城、深圳灣萬象城，雙店齊開。品牌方表示，廣東作為滋補和食補的大省，養生觀念深入人心也融于日常;而充滿活力和創新的深圳，也以滋養為內核引領著生活方式風向。
資料顯示，小仙燉鮮燉燕窩由林小仙和苗樹于2014年創立。2015年10月，公司自主設計研發了鮮燉工藝，并建立了鮮燉燕窩生產線;2019年11月，小仙燉在行業內率先建成了擁有鮮燉燕窩方便食品SC認證的工廠，確立了區別于即食燕窩罐頭食品的鮮燉燕窩生產標準。
據了解，隨著中式養生潮流的興起，燕窩市場在近年來迅速成長為高速增長的熱門賽道。中國燕窩溯源管理服務平臺數據顯示，2023年度納入CAIQ溯源的食用燕窩進口量為557.1噸，和2014年的3.1噸相比，增長了179倍。弗若斯特沙利文此前的數據顯示，預計2022年至2027年，我國燕窩市場(零售額)的市場規模復合年增速為16.5%，這一增速已優于大部分食品細分市場。
目前，根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年燕窩行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：
而隨著消費者對原料真實性和產品質量關注度的提高，燕窩行業競爭日益呈現品牌驅動特征。知名度高、產品美譽度好的企業在當前燕窩行業競爭中占據明顯優勢。目前，燕窩行業中知名度較高、銷售規模較大的企業包括同仁堂、燕之屋和小仙燉;此外，還有燕小廚、燕安居、青島正典等具備一定知名度的燕窩品牌企業。
從渠道布局來看，線上線下全渠道布局已經成為品牌的共同選擇。如以線下零售起家的燕之屋，在近年來燕窩產品線上銷售逐漸火爆的背景下也加緊開拓線上渠道布局;而前期主打線上的小仙燉，近幾年則開始拓展線下市場。據悉，小仙燉近年來不斷加碼線下渠道布局，截至目前，小仙燉已經在全國14座城市開設了20家線下店。
2024 年，隨著科技的飛速發展，數字經濟日益成為全球經濟發展的重要支柱。在數字化大趨勢下，燕窩門店可以通過以下方式與數字經濟融合，實現轉型發展：
政策支持：政府出臺的減稅降費、金融支持和優化營商環境等政策，將降低燕窩企業的經營成本，提高企業的盈利能力，促進燕窩實體經濟的發展。
消費升級：隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對燕窩等滋補品的需求不斷增加。燕窩行業可以抓住這一機遇，滿足消費者對高品質、健康產品的需求。
技術創新：人工智能、大數據、物聯網等新技術的應用，將為燕窩行業帶來新的增長動力。例如，通過更智能化的生產加工技術，可以提高燕窩的產量和質量;通過大數據分析，可以更好地了解消費者需求，進行精準營銷;通過物聯網技術，可以實現燕窩產品的追溯和管理，提高產品的安全性和可信度。
產業升級：燕窩行業可以借助新技術的應用，推動產業升級，提高產品的附加值和競爭力。例如，開發燕窩衍生產品，如燕窩飲品、燕窩粥、燕窩護膚品等等，拓展產業鏈條。
市場拓展：隨著實體經濟的復蘇，燕窩行業可以拓展國內市場，同時也可以借助“一帶一路”倡議等機遇，拓展國際市場，提高燕窩產品的市場份額。
如果企業想抓住機遇，并在合適的時間和地點發揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告《2023-2028年燕窩行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。我們的報告包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。
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