2024年中國液態奶行業發展前景及深度調研分析報告

妙可藍多延期履行退出液奶業務承諾

6月18日，妙可藍多發布關于控股股東及其關聯方避免液奶業務同業競爭承諾延期的公告。公告稱，目前公司液奶業務經營主體廣澤乳業有限公司原有24條液奶生產線，已有7條轉型為奶酪產品生產線;公司已就未轉型的液奶資產溝通論證多項潛在解決方案，但尚未形成有利于上市公司及全體股東的最終方案;公司擬延期36個月履行公司退出液奶業務的承諾。

公司表示，承諾延期有助于控制同業競爭問題，對公司現階段正常經營沒有影響，有利于維護中小股東的利益。該決定也得到了公司獨立董事和監事會的一致同意。

液態奶是日常百姓所說的消毒牛奶、滅菌牛奶，又叫液態乳，是由健康奶牛所產的鮮乳汁，經有效的加熱殺菌方處理后，分裝出售的飲用牛乳。根據國際乳業聯合會(IDF)的定義，液體奶(液態奶)是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱。

按脫脂程度劃分，液態乳可分為全脂和脫脂產品;按照殺菌程度來劃分，可以分為生鮮奶、消毒奶和滅菌奶;按殺菌方式劃分，可以分為巴氏殺菌乳、ESL乳以及UHI乳。

液態奶行業深度調研

目前我國液態奶產業鏈較為完整，其上游環節包括牧草、飼料、奶牛養殖、牛奶等，中游環節主要是指液態奶的制作，下游行業主要包括電商平臺、線下門店、商超賣場、自動販賣機、便利店等。

據中研產業研究院《2024-2029年中國液態奶行業發展前景及深度調研分析報告》分析：

我國奶源分布格局相對穩定。從奶源分布情況來看，我國奶源分布格局相對穩定，主要集中在六大黃金奶源帶，分別是內蒙古奶源帶、新疆奶源帶、河北奶源帶、東北奶源帶、四川奶源帶與濟南奶源帶。其中，內蒙古、新疆、河北和東北奶源占據了全國大部分市場份額，分布集中且競爭優勢較強。

《中國奶業質量報告(2023)》指出，2022年中國奶業生產繼續增長，產業素質穩步提升，規模化養殖比例進一步提高，乳品質量持續保持較高水平，國產品牌美譽度和國際競爭力逐步增強。

國家統計局《中國統計年鑒2021》的數據顯示，2015-2021年我國奶類年人均消費量整體呈現波動上升的趨勢。2021年我國奶類年人均消費量為12.5千克/人/年，創下歷史新高。

根據尼爾森數據，我國液態奶人均消費量約為全球平均水平的三分之一左右，處于較低水平，對標人民日益增長的美好生活需要，乳品仍是畜產品供給結構和居民膳食結構中的一塊突出短板。

從2021年我國分地區居民家庭人均奶類消費量情況來看，總體呈現北多南少的局面。北京、上海、內蒙、遼寧和山西人均奶類消費量排名全國前五，其中北京居民家庭年人均奶類消費量為29.8千克/人/年;湖南、云南、貴州、廣西和海南排名最后五位，其中海南居民家庭年人均奶類消費量僅5.7千克/人/年。

液態奶行業發展前景分析

中國奶業協會相關負責人表示，隨著消費理念和膳食結構持續改善，未來奶產品消費空間還非常大，這一巨大的消費增長潛力是我國奶業發展最大的原動力。中國奶業要搶抓戰略機遇，持續深化奶業供給側結構性改革，用更優質、更營養、更豐富的乳制品，更好地滿足消費者的需求，實現乳品消費的擴容升級。

液態奶行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析液態奶未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘液態奶行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。預測未來液態奶業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找液態奶行業的投資商機。

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