巧克力行業市場規模及前景趨勢研究分析

巧克力是一種由可可豆制成的食品，經過研磨、混合和加工制成的堅固狀或液體狀的食品。它在世界范圍內廣受歡迎，有各種不同的種類和變種。巧克力通常由可可固體、可可脂、糖和可能的乳制品制成。目前，巧克力的分類方法眾多，不同國家、巧克力協會、巧克力大賽等對巧克力的分法不一。巧克力不僅口感細膩甜美，還具有一股濃郁的香氣，巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。

巧克力行業市場現狀分析

巧克力，這份美味的誘惑，不僅是一種食品，更是一種文化的象征。隨著全球消 費水平的提升和生活方式的多樣化，巧克力行業正迎來前所未有的發展機遇。 消費者越來越關注食品的健康和營養價值，對于低糖、低脂、無添加劑等健康巧 克力產品的需求逐漸增加，眾多主流品牌也在迎合市場消費趨勢，不斷迭代產品。

巧克力已經不是一種簡單的食品，而是相愛的人們相互表情達意的憑證，是節日饋贈親朋好友得體而深受歡迎的精美禮品，更是人們放松心情，補充能量的營養休閑食品，

有超4成消費者選擇更具有健康屬性的黑巧，手工巧克力搜索量提升近1倍，56%的消費者對于禮盒裝巧克力感興趣。

同時，對于各種新口味的推出，消費者的接受度也在提升，酒心巧克力更是銷售額、用戶數和搜索量同時提升。

另外，55.5%的消費者對巧克力原料有較高追求，京東超市百元以上巧克力銷售同比增長超30%，而且有88.5%的消費者期望巧克力包裝能創新。

2020年中國巧克力及制品產量達52.50萬噸，需求量達57.99萬噸，市場規模達241.82億元，銷售均價為4.17萬元/噸，隨著中國經濟高速增長，居民收入水平不斷提高，同時生產廠商不斷致力于新產品的開發，促使中國巧克力市場需求迅猛增長，預計2023年中國巧克力及制品需求量將達到67.68萬噸，市場規模將達到299.35億元。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國巧克力行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》分析

國巧克力市場逐漸從一個小眾市場發展為一個龐大的消費市場，吸引了國際巧克力品牌的關注，也培育出了一批有影響力的國內巧克力企業。隨著消費者口味和需求的變化，中國巧克力行業將繼續面臨新的挑戰和機遇。

近年來，跨界口味的巧克力受到消費者的廣泛青睞。《報告》顯示，近2成的消費者對口味多元化巧克力感興趣，榴蓮味、濃醇咖啡味、楊枝甘露味最能吸引消費者。

高端化成為巧克力消費的又一趨勢，高品質原料、獨特口味、精細化工藝是高端巧克力的三大核心要素。其中，55.5%的消費者對巧克力原料有較高追求，京東超市百元以上巧克力銷售同比增長超80%。

巧克力行業市場前景趨勢分析

顏值與口味并存的手工制作巧克力備受歡迎，尤其是得到女性和年輕家庭用戶的青睞。近1年來，京東超市“手工巧克力”搜索量同比增長94%，倍樂思、歌斐頌等品牌手工巧克力禮盒熱銷。

禮盒裝巧克力在京東超市銷售額增長較快，56%的消費者對“巧克力禮盒”感興趣。巧克力是人們購買圣誕禮物、年貨、情人節禮物、生日禮物的熱門選擇。

未來，中國巧克力行業將圍繞味覺、健康、創意、社交等方面進行創新拓展。新穎 口味、新興品類、創意定制等或將是2024年巧克力行業最受歡迎的發展方向。 本報告將對巧克力行業進行全面研究，并以抖音平臺為主要研究對象，對巧克力 行業內的熱門細分品類以及經典品牌案例展開分析。

欲了解更多關于巧克力行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國巧克力行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。