2023年中國植物飲料行業發展現狀、競爭格局及未來發展趨勢分析

中國植物飲料行業以草本植物為主要原料，結合現代工藝精制而成，因其天然、健康的特質受到消費者青睞。隨著健康消費趨勢的流行，該行業市場需求穩健增長。植物蛋白飲料和草本植物飲料是市場的主要細分領域。展望未來，植物飲料市場仍有巨大的增長潛力，尤其在健康與環保理念日益盛行的背景下，行業將迎來更廣闊的發展前景。

一、中國植物飲料行業發展現狀分析

1、中國植物飲料行業市場規模

中國植物飲料行業近年來呈現出穩健的增長態勢，市場規模持續擴大。隨著健康消費趨勢的興起，消費者對于天然、健康飲品的需求不斷增長，植物飲料因其富含的營養成分和天然屬性而受到青睞。特別是植物蛋白飲料和草本植物飲料，作為市場的主要細分領域，占據了較大的市場份額。

以植物蛋白飲料為例，根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國植物飲料行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示，植物蛋白飲料市場規模近年來顯著增長。2023年我國植物蛋白飲料產量約為386.77萬噸，需求量達到378.77萬噸，市場規模約為302.93億元，并呈現出正增長的走勢。這表明植物飲料行業具有巨大的市場潛力和發展空間。

2、中國植物飲料行業供需情況

供給分析

植物飲料行業的供給受到多種因素的影響，包括價格、成本和技術水平等。一般來說，價格越高，企業供給的意愿就越大;反之，價格越低，供給量可能會減少。成本方面，原材料、生產設備和勞動力等成本的增加會減少企業的利潤，從而影響供給量。技術水平則直接關系到生產效率和產品質量，進而影響企業的供給能力。

隨著技術的進步和成本的優化，植物飲料行業的供給能力在不斷提升。企業通過引進先進的生產設備和技術，提高生產效率，降低成本，從而增加供給量。同時，新產品的研發和創新也為企業提供了更多的供給選擇。

需求分析

植物飲料的需求主要受到價格、消費者偏好以及相關行業價格等因素的影響。價格方面，一般來說，價格越高，需求量越小;價格越低，需求量越大。然而，由于植物飲料的健康屬性，部分消費者愿意支付更高的價格來獲取更優質的產品。

消費者偏好方面，隨著健康意識的提高，越來越多的消費者傾向于選擇天然、無添加、具有健康功效的飲品。植物飲料正好滿足了這一需求，因此需求量不斷增加。此外，相關行業的價格也會影響植物飲料的需求。例如，如果傳統飲料價格上漲，部分消費者可能會轉向價格相對穩定的植物飲料。

3、重點企業

中國植物飲料行業涌現出了一批重點企業，它們在市場競爭中占據重要地位，推動著行業的發展。以下是一些典型的重點企業：

承德露露：作為全國最大的杏仁露生產企業，承德露露以生產露露系列天然飲料為主業。其凈利潤和毛利率均保持穩健增長，顯示出強大的市場競爭力和盈利能力。

養元飲品：該公司專注于植物蛋白飲料的研發、生產和銷售。盡管近年來面臨一定的市場挑戰，但養元飲品仍保持著較高的市場份額和品牌影響力。

千禾味業：除了傳統的調味品業務外，千禾味業也涉足植物飲料領域，并憑借其優質的產品和良好的口碑在市場上占有一席之地。

二、中國植物飲料行業競爭格局分析

1、市場份額分布

植物飲料市場中，幾個主要細分領域如植物蛋白飲料和草本植物飲料占據了較大市場份額。特別是植物蛋白飲料，如豆乳飲料、椰汁飲料、核桃乳飲料等，因其健康營養價值受到消費者青睞，市場份額持續增長。

2、重點企業競爭

領先企業：在植物蛋白飲料行業中，養元飲品、維維股份、承德露露等企業處于領先地位。例如，根據2021年的營業收入數據，養元飲品以69.06億元的營業收入排名第一，維維股份緊隨其后，這些企業通過強大的品牌影響力和市場占有率，在競爭中占據優勢。

新晉品牌與老字號并存：在草本植物飲料市場，既有傳統的老字號品牌穩固市場份額，也有新晉品牌通過差異化策略和創新的營銷策略獲得市場認可。這種多元化的競爭格局有助于推動行業的創新和發展。

3、市場趨勢與競爭格局變化

健康與環保并行：隨著消費者對健康和環保的日益關注，植物飲料作為天然、環保的飲品，其市場需求不斷增長。這一趨勢為植物飲料行業帶來了新的發展機遇，同時也加劇了市場競爭。

品質與創新成為競爭關鍵：在激烈的市場競爭中，品質和創新能力成為企業脫穎而出的關鍵。企業需要不斷提高產品的口感和品質，滿足消費者對高品質飲品的需求;同時，通過創新研發新產品，拓展市場份額。

三、中國植物飲料行業發展趨勢分析

1、市場規模持續擴大

隨著國內健康飲食文化的興起和消費者對天然、健康飲品的追求，植物飲料的市場需求將持續增長。預計未來幾年，植物飲料行業的市場規模將繼續擴大，尤其是在植物蛋白飲料和草本植物飲料等細分領域。

2、產品創新和多樣化

為了滿足消費者日益多樣化的需求，植物飲料企業將不斷加大產品創新力度。預計未來市場上將出現更多口味獨特、功能各異的植物飲料產品。同時，企業也將更加注重產品的品質提升，以贏得消費者的信任和忠誠。

3、健康與環保成為核心競爭力

健康和環保將繼續是植物飲料行業的核心競爭力。隨著消費者對健康和環保意識的提高，企業將更加注重產品的天然、無添加和健康屬性。預計未來，那些能夠緊密圍繞健康和環保理念進行產品研發和推廣的企業將在市場競爭中占據優勢。

4、線上線下融合營銷

隨著電子商務和社交媒體的快速發展，預計未來植物飲料企業將更加注重線上線下的融合營銷。通過線上平臺進行品牌推廣、產品展示和銷售，同時結合線下實體店面的體驗和服務，為消費者提供更加便捷、個性化的購物體驗。

5、行業標準化和規范化

隨著植物飲料市場的不斷擴大，行業標準化和規范化將成為必然趨勢。預計未來相關部門將出臺更加嚴格的行業標準和監管措施，以確保市場的公平競爭和消費者的權益。同時，企業也將更加注重自身的規范化管理，提高產品質量和安全水平。

欲了解植物飲料行業深度分析，請點擊查看中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國植物飲料行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。