康師傅方便面即將全線漲價! 方便食品行業產業鏈及趨勢分析

據有效消息，一位西北地區的經銷商也透露，“由于康師傅方便面原材料漲價，5月公司將對康師傅袋面和桶面進行大幅度調價。”

今年3月，內參君曾報道過，康師傅冰紅茶批發、終端正式漲價，1L裝產品終端售價從4元漲至4.5-5元，終端進貨價一箱漲了4元左右。這也導致大量經銷商和終端明知價高，卻不得不突擊囤貨，廠家庫存被搶購一空。

遺憾的是，此輪漲價在多個區域市場并未傳遞到終端。多位終端老板告訴內參君，康師傅冰紅茶官方漲價已經有兩個多月，但終端并不敢漲，1L裝茶飲料大多還是只能賣4元。

據中研普華產業院研究報告《2024-2029年版方便食品產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》分析

方便食品產業鏈分析

方便食品產業鏈上游為各類食品原料、食品輔料、食品包裝材料的供應;

方便面食用頻率方面，我國方便速食消費者的食用頻率通常是每周1-3次(占比約為61%);品類方面，消費者對于方便面、速凍水餃、米線等品類偏好高，方便面仍是消費者最常購買的速食產品。此外，超八成的方便速食消費者食用頻率有所增加，行業前景樂觀。

方便食品產業鏈中游環節主要是方便食品的生產加工過程。包括即食食品、方便粉面、速凍食品、預制菜肴、即配食品等的生產。這些產品通過不同的加工技術和配方，實現了快速、簡便的食用方式。主要企業有達利食品、康師傅、安井食品、味知香等。

方便速食作為傳統正餐的替代選擇，其消費群體主要是一二線城市年輕獨居人群，滿足對較高品質飲食的便利性需求，隨著更多的企業和資本進入賽道，2022年的中國方便速食行業市場規模已達2001億元，市場規模在消費需求的持續釋放下不斷擴大。

方便食品下游環節是銷售環節，包括個體零售、商超賣場、連鎖店鋪、便利店、外賣和電商平臺等渠道。這些渠道將方便食品送達消費者手中，滿足消費者的日常飲食需求。

從消費者偏好情況來看，相關調研數據顯示，超五成消費者購買方便食品時會關注產品衛生和營養價值。此外，中國消費者希望方便食品未來的改良方向包括配料豐富(60.8%)、創新口味(57.0%)、安全保障(50.9%)、注重營養(38.9%)等。

方便食品行業市場趨勢分析

隨著健康意識的提高，消費者對方便速食的健康和營養價值將日益關注、口感和品質的要求越來越高。方便速食相關企業需精準定位細分市場，重點開展新品類開發和新渠道布局，深度發掘業務空間;采用高品質的原料和特殊的加工工藝，打造出與正餐口感相似的速食產品;聚焦不同場景、不同人群進行渠道和產品的匹配，推陳出新，加大新品推出力度;在保證利潤、現金流穩定安全的前提下，加快優勢渠道的發展速度，通過數字化手段，對消費者進行精準營銷和個性化推薦，提高銷售效果;引入智能化和數字化技術，實現自動化生產和智能管理，持續改進生產效率、釋放公司規模化生產優勢。

隨著生活水平的提高，中國消費者對方便速食產品的需求正在向營養、健康的方向轉變，方便速食市場的消費主體升級趨勢明顯。分析師認為，技術進步為方便速食行業提供了更多的創新和發展空間。高端化正成為當前行業的新風向，利用新型配料、工藝和設備開發出各種新口味、新款式的產品，方能滿足消費者日益多樣化的需求。

分析師認為，隨著獨居和單身人數增長，“宅經濟”和“一人食”已經成為餐飲業的兩大重要趨勢，滿足單人用餐剛需的方便速食行業有較大的消費機遇和場景挖掘空間。

未來，方便食品行業的發展前景依然廣闊。隨著消費者對方便快捷食品的需求持續增長，以及新技術、新模式的不斷涌現，方便食品市場還有很大的發展空間。同時，隨著健康飲食理念的深入人心，方便食品企業也需要更加注重產品的健康屬性，推出更多符合消費者需求的產品。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2024-2029年版方便食品產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。