2024橄欖油行業發展現狀及進出口市場分析

隨著人們對健康飲食的重視，橄欖油作為一種健康的食用油，在全球范圍內受到越來越多的消費者喜愛。地中海飲食文化的流行也進一步推動了橄欖油在全球的消費增長。據統計，近年來全球橄欖油的消費量呈現出穩步增長的趨勢。

原生橄欖油是指直接從新鮮的油橄欖果實中采取機械冷榨的方法榨取，完全不經化學處理，味道、色澤和營養成分都得以保留的橄欖油。原生橄欖油的油質極佳、顏色明亮、香味獨特，可以直接食用或用于涼拌、沙拉，突顯原汁原味。原生橄欖油分為三個級別：特級原生、優質原生和普通原生。特級原生橄欖油質量最高，最大酸度≤0.8%，是最高品質的橄欖油。橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。

橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過化學法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。

油橄欖在世界上是具有悠久歷史的一種著名的樹種，地中海沿岸具有油橄欖生長所需的最適宜的土壤和氣溫、日照、空氣濕度以及降水量等氣候條件。除地中海沿岸外，其它地區只能在適生區零星種植。油橄欖是長壽之樹，栽種4~5年后開始結果，盛果期可長達50年到100年，果實為核果，外形很像中國的棗。每年的3至6月，是油橄欖樹開花坐果的時間，7至10月果實開始發育并且成熟，果實從綠色過渡到紅色，紫色，最后變黑。11月至次年2月是果實的采摘季節。油橄欖果的物理特性和果肉的化學成分由于不同的品種、成熟度、地理環境、土壤質地以及種植方式而有所不同。

橄欖油行業市場發展現狀分析

橄欖油的生產主要集中在地中海沿岸國家，如西班牙、意大利、希臘等。這些國家擁有適宜的氣候和土壤條件，使得油橄欖樹得以良好生長，從而生產出高質量的橄欖油。此外，近年來一些非傳統橄欖油生產國家，如中國、澳大利亞等，也開始發展橄欖油產業，但生產規模和質量仍與地中海沿岸國家存在一定差距。隨著人們對健康飲食的重視，橄欖油作為一種健康的食用油，在全球范圍內受到越來越多的消費者喜愛。地中海飲食文化的流行也進一步推動了橄欖油在全球的消費增長。據統計，近年來全球橄欖油的消費量呈現出穩步增長的趨勢。

作為“地中海飲食”的重要組成部分的橄欖油，在世界范圍內受到越來越多的消費者喜愛。橄欖油中多酚類抗氧化物、不飽和脂肪酸、油酸等成分含量豐富，具有降低膽固醇，抗氧化和預防心臟病和癌癥等作用。根據美國農業部數據，2022年全球橄欖油產量為259萬噸，較上年減少68萬噸;消費量為275萬噸，較上年減少38萬噸。從庫存情況來看，近幾年全球橄欖油庫存數量持續下滑，2019年全球橄欖油庫存數量為85萬噸，2022年大幅減少至34萬噸，同比減少41.38%。

油橄欖為亞熱帶樹種，是地中海氣候典型植物，原產小亞細亞、地中海沿岸，目前在全球亞熱帶范圍內均有種植。2019年全球油橄欖種植面積為1057.82萬公頃，同比增長0.88%。2018年全球油橄欖產量為2188.17萬噸，2019年全球油橄欖產量為1946.45萬噸，同比下降11.05%。油橄欖主要集中分布于地中海沿岸希臘、意大利、西班牙等國家，2019年歐洲地區油橄欖產量為1055.26萬噸，占比達54.21%;非洲地區油橄欖產量為487.81萬噸，占比為25.06%;亞洲地區油橄欖產量為309.01萬噸，占比15.88%;美洲地區油橄欖產量為85.75萬噸，占比為4.41%;大洋洲油橄欖產量為8.62萬噸，占比為0.44%。

橄欖油行業進出口市場分析

橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內膽固醇過量。因此，對于習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂癥、脂肪肝和保護心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。

我國油橄欖主要種植于長江流域以南。我國四川成都、甘肅隴南均建立了專門的油橄欖種植基地，這些地區氣溫適宜、春夏秋三季降水量較大，屬于亞熱帶季風氣候，可滿足油橄欖對溫度、給水的要求。我國橄欖油總體產量不高，主要依賴進口。2020年我國橄欖油進口量達49863.03噸，同比下降1.1%。2020年我國橄欖油進口額為15680.69萬美元，同比下降11.25%;出口額為53.1萬美元，同比下降31.67%。

我國橄欖油進口來源國非常集中，2020年我國自西班牙進口橄欖油4.47萬噸，進口金額為13281.24萬美元，進口金額占我國進口橄欖油總金額的84.7%;自意大利進口橄欖油0.34萬噸，進口金額為1544.56萬美元，進口金額占比為9.85%。因進口成本增加、疫情導致消費能力下降以及競爭油種的替代效應，全球橄欖油進出口數量呈現下降態勢。根據美國農業部數據，2022年全球橄欖油進口數量為109萬噸，較2021年減少20萬噸;出口數量為117萬噸，較2021年減少24萬噸。

橄欖油行業未來發展趨勢及機遇分析

隨著全球健康飲食趨勢的興起，消費者對健康、天然的食品需求不斷增加。橄欖油作為一種富含不飽和脂肪酸的健康食用油，符合現代人對健康飲食的追求，因此其市場需求有望持續增長。隨著生產技術的不斷提高，橄欖油行業有望實現更高效、更環保的生產方式。例如，通過采用先進的油榨工藝、質量控制技術和可持續農業實踐，可以提高橄欖油的產量和質量，同時減少對環境的負面影響。

隨著全球化的深入發展，橄欖油行業的國際合作與交流日益增加。這有助于推動行業的協同創新和共同發展，為橄欖油行業的未來發展提供更多機遇。總的來說，橄欖油行業的未來發展前景看好，但也需要在應對挑戰中不斷創新和改進。隨著健康飲食趨勢的深入和技術的不斷進步，橄欖油行業有望在未來實現更加繁榮和發展。

中研普華通過對市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地幫助客戶降低投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。想要了解更多最新的專業分析請點擊中研普華產業研究院的《2023-2028年橄欖油行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

相關文章推薦：

全球橄欖油價格創新高 2023橄欖油市場未來趨勢如何