人參酒市場深度全景調研2024

隨著生活品質的提升，人們對飲酒的習慣,已經由原來的單純助興慢慢的轉變為追求健康，又由追求健康轉變為追求營養。消費者對健康飲品的需求不斷增加，特別是對具有藥用價值的保健酒類產品更加青睞。人參酒作為一種具有傳統保健功效的飲品，能夠滿足消費者對健康生活的追求，因此消費需求不斷增長。

人參酒簡述

人參酒是一種以人參為主要原料泡制的酒，具有多種功效，如補益中氣、溫通血脈、大補元氣等。它可以用于治療老年或病后體虛、陽痿不舉、身倦乏力、食少便溏等癥狀。

人參酒的爆火有兩個突出特點。一是價格低廉。線上叫賣的人參酒多數走低價路線，一瓶500毫升裝的人參酒，線下市場價位一般在每瓶數百元，線上售價往往只有50元/瓶左右，甚至更低。

人參酒市場深度全景調研

人參被譽為“百草之王”。自古以來，作為名貴中藥材和滋補佳品，人參在“藥”“食”等方面的價值備受世人稱頌。

人參為五加科植物人參的根。根含多種人參皂甙。性溫，味甘、微苦、微溫。歸脾，肺經。人參的肉質根為強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。

這幾年，人參栽培大省吉林持續攻關人參種業，選育并推廣多個新品種，提高了人參品質和產量，帶動這一特色產業不斷壯大。目前，吉林省人參產業總產值已超過700億元。長白山地區森林覆蓋率達84.5%，是一座“立體資源寶庫”，也是世界主要人參產區。吉林省年人參產量占到全國的60%，成為當地重要特色產業。

如今，吉林省人參栽培面積達14萬畝，國產優質品種得到廣泛種植。現在每年到了銷售旺季，白山、通化等地的人參交易市場里，每天有上萬人次進行交易，人參產品銷往全國各地。

據中研產業研究院《2023-2028年中國人參酒市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析：

隨著人參品質的提高和藥用價值的不斷開發，吉林省通過出臺一系列推進人參產業高質量發展措施，興起一批從事人參深加工的企業，在飲品、保健品、藥品等方面研發出上百種人參產品，人參產業的市場潛力不斷釋放。

人參酒市場上主要的競爭者包括傳統的制藥企業、食品飲料企業以及一些新進入市場的創業公司。這些企業通過產品創新、品牌推廣和渠道拓展來爭奪市場份額。

隨著現代功效成分提取技術、生物發酵技術、人參皂苷檢測技術的進步，人參酒中人參成分的制備可以采用超高壓提取、人參發酵等技術，實現稀有人參皂苷的轉化，進一步提升人參酒的科技水平和產品質量，促進人參酒行業高質量發展。

美國beauty matter網站2023年刊文稱，后疫情時代，中國消費者的保健意識持續提升，保健品消費將逐步從可選轉向必選。注重健康的Z世代人群喜歡食用便利、零食包裝的保健品，如軟糖、果凍等。美國“精奢商業觀察”網站則報道稱，不斷增長的健康意識、政府的相關舉措和大型運動賽事的舉辦推動中國消費者追求更積極的生活方式，健康需求正成為消費的重要驅動力。

人參酒作為一種具有傳統保健功效的飲品，能夠滿足消費者對健康生活的追求，因此消費需求不斷增長。

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