中國果醬進出口情況、行業供需及消費需求分析

果醬作為一種用途廣泛的調味食品，一般可用于西式烹飪調味、佐餐涂抹食用，也可在烘焙食品行業作為原料大量使用。隨著下游的烘焙食品產業開始高速發展，國內居民以及食品加工業對果醬的需求持續上升，國內需求量高速增長，進口量持續增長，產品均價也保持穩定的增長。

果醬進出口情況

從行業進出口貿易情況來看，隨著我國果醬需求的增長，近年來我國果醬進口規模整體呈波動上升的態勢，出口規模整體呈波動下降的態勢，但整體出口規模仍大于進口規模。

具體來看，2022年我國果醬進口量為1.96萬噸，同比下降22.9%，進口金額為0.58億美元，同比下降25.1%;出口量為4.33萬噸，同比下降0.1%，出口金額為0.94億美元，同比下降8.4%。從出口分布來看，2022年我國果醬出口金額中，占比前三的地區分別為越南、韓國和美國，占比分別為13.9%、11.71%和11.62%。

果醬含豐富的鉀、鋅元素，能消除疲勞，增強記憶力。果醬的種類多樣，根據制作方式的不同，果醬主要分為Jelly果凝、Spread抹醬、Conserve糖漬水果、Jam果醬、Marmalade柑橘類果醬等種類。

果醬行業產業鏈上游為原材料環節，主要包括水果、食糖、香精香料、食品添加劑等;中游為果醬生產供應環節;下游為果醬的銷售流通環節，通過各類線上及線下渠道到達終端消費者手中。

果醬行業供需分析

從行業供需方面來看，隨著近年來我國果醬需求量的穩步上升，批量經濟效益顯著，行業競爭力逐步增強。據資料顯示，近年來我國果醬產需量穩步增長，2022年果醬產量約為32.4萬噸，同比增長6.5%;需求量約為30.03萬噸，同比增長4.9%。

從競爭格局上看，我國果醬行業市場主要可以分為四個梯隊，其中占據高端市場的第一階梯主要為國際品牌，例如圣桃園、味好美、德寶等;國內一線品牌位居第二梯隊，代表品牌有湖北香園、丘比、阿細蜜、百利等;的第四梯隊則主要是數量眾多的國內小廠商品牌，單個規模較小。

據中研產業研究院《2023-2028年中國果醬行業供需分析及發展前景研究報告》分析：

果醬行業的發展也受益于銷售渠道的多樣化。除了傳統的超市、便利店等零售渠道外，隨著電子商務的興起，線上渠道成為果醬銷售的新增長點。越來越多的消費者通過電商平臺購買果醬，這為果醬行業提供了更廣闊的市場空間。

果醬消費需求

消費者對不同口味和品種的果醬有更高的需求，除了傳統的草莓、藍莓和桃子等常見口味外，一些獨特的口味如檸檬、覆盆子、黑莓等也受到歡迎。市場上還涌現出有機果醬、無糖果醬和功能性果醬等新產品，滿足了不同消費者的需求。這種多樣化的產品創新將進一步推動果醬市場的增長。

隨著消費者對健康和天然食品的關注度提高，對含有天然水果原料的果醬的需求也在增加。消費者越來越傾向于選擇無添加劑、無糖或低糖的果醬產品，以滿足健康飲食的需求。因此，果醬行業有望在未來繼續推出更多健康、營養的產品，以滿足消費者的需求。

綜上所述，果醬行業市場未來的發展前景十分廣闊。隨著消費者健康意識的提高和口味需求的多樣化，果醬市場有望繼續保持穩定的增長態勢。同時，果醬企業需要不斷創新和提升產品質量，以適應市場的變化和滿足消費者的需求。

果醬行業研究報告主要分析了果醬行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析(市場規模、市場結構、市場特點等)、生產分析(生產總量、供需平衡等)、競爭分析(行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業主導驅動因素、行業渠道分析、行業贏利能力、行業成長性、行業償債能力、行業營運能力、果醬行業重點企業分析、子行業分析、區域市場分析、行業風險分析、行業發展前景預測及相關的經營、投資建議等。

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