2024年石斑魚行業市場分析及發展趨勢研究

• 陳觀秋 2024年5月20日 來源：中國漁業統計年鑒 百度 417 20
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根據中國漁業統計年鑒數據顯示，隨著國內對于石斑魚需求的增長，在加上石斑魚捕撈產量的下降，使得我國石斑魚產業不斷擴大。2022年我國石斑魚產量約為31.16萬噸，其中海水養殖產量約為20.58萬噸，捕撈產量約為10.58萬噸。

隨著人們對鮮活海產品需求量的與日俱增，市場供不應求。根據中國漁業統計年鑒數據顯示，隨著國內對于石斑魚需求的增長，在加上石斑魚捕撈產量的下降，使得我國石斑魚產業不斷擴大。2022年我國石斑魚產量約為31.16萬噸，其中海水養殖產量約為20.58萬噸，捕撈產量約為10.58萬噸。

石斑魚是石斑魚亞科魚類的總稱，石斑魚類廣泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的熱帶和亞熱帶海域，中國沿海分布的石斑魚類有11個屬65種，包括光腭鱸屬、下美屬、駝背鱸屬、石斑魚屬、鳶屬、煙鱸屬、纖齒鱸屬、九棘鱸屬、側牙鱸屬、鰓棘鱸屬和貧鱸屬。主要分布于東海、臺灣海峽和南海，其中常見種類有斜帶石斑魚、豹紋鰓棘鱸、駝背鱸、青石斑魚等。

石斑魚行業市場分析

與其他養殖魚類相比，石斑魚所含營養種類更為全面且含量豐富，特別是鐵和鋅的含量，深受市場的歡迎，在中國港澳地區被視為吉祥之物，享有“上等佳肴”之美稱。石斑魚肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。

我們的報告《2024-2029年中國石斑魚行業市場分析及發展前景預測報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

在我國石斑魚市場中，常見的品種有珍珠龍膽、龍膽、老虎斑、杉虎斑、東星斑、青斑、紅斑、老鼠斑、云龍斑等。在我國石斑魚市場中，海南、廣東、福建、廣西等地區占據了主要地位。

中國石斑魚來源有兩個，一是養殖;二是捕撈。石斑魚作為一種營養豐富、味道優良的魚類，在國內居民收入增長帶動下，需求呈現增長趨勢。

石斑魚養殖及捕撈活動位于中游位置;上游涉及魚苗、飼料、網箱、捕撈工具等原材料的供應;捕撈后的石斑魚可直接銷售給消費者，或者在市場流通至餐飲、水產品加工等領域，最后到達終端消費者手中。石斑魚的餌料主要以新鮮小雜魚為主，水產飼料輔之，并依據石斑魚魚種規格，采取定量投喂，使得餌料充足且魚塘生態平衡。2022年，中國水產飼料產量為2525.7萬噸。

農業農村部辦公廳遴選了3家石斑魚企業，將其歸于補短板陣型企業，納入重點支持范圍，作為重點扶持對象，加以配合飼料替代幼雜魚行動，讓骨干基地養殖大黃魚、石斑魚、花鱸等配合飼料替代率不低于90%。

據中研產業研究院《2024-2029年中國石斑魚行業市場分析及發展前景預測報告》分析：

受到環境影響，當前石斑魚養殖和捕撈主要集中在廣東和海南地區，不利于在全國進行普及。

總體來看，中國石斑魚養殖產業在地域分布上呈現出明顯的集中化趨勢，廣東、海南、福建三省憑借其獨特的地理優勢和養殖技術，成為了國內石斑魚養殖的主要產區。未來，隨著養殖技術的不斷進步和市場需求的不斷增長，中國石斑魚養殖產業有望繼續保持強勁的發展勢頭。

目前來看，石斑魚行業存在育種和養殖技術問題，缺乏優質品種和知名品牌，不利于在全國推廣。石斑魚行業市場分析指出受到南北運輸限制，石斑魚在內陸地區消費成本高，且消費者尚未養成消費習慣，因此未來石斑魚行業仍存在較大發展空間。

石斑魚行業發展趨勢研究

我國石斑魚行業的發展趨勢將更加注重規模化生產、生態環境友好型養殖、多元化品種養殖。這些趨勢將有助于推動我國石斑魚行業的持續發展和提升。

報告對國際、國內石斑魚行業市場發展狀況、關聯行業發展狀況、行業競爭狀況、優勢企業發展狀況、消費現狀以及行業營銷進行了深入的分析，在總結中國石斑魚行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國石斑魚行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。

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