方蔓桃
保健食品分類可以按原料來源、產品劑型以及功能。根據國內的行業現狀和國際慣例，國內保健品根據來源可以分為7類：以維生素和礦物質為原料、以天然或珍貴植物以及其提取劑為原料、以名貴中藥或有藥用價值的動植物為主要原料、以海洋生物中提取有效成分制成、以動物初乳為原料、以膳食纖維為原料;根據《保健食品備案產品劑型及技術要求(2021年版)》，按產品劑型可以分為7類：片劑、硬膠囊、軟膠囊、口服溶液、顆粒劑、凝膠糖、粉劑;根據2022年1月國家市場監督管理總局的公告，按功能可以分為24類：增強免疫力功能、改善睡眠功能、對化學性肝損傷有輔助保護功能、增加骨密度功能、提高缺氧耐受力功能、對輻射危害有輔助保護功能、緩解體力疲勞功能、緩解視疲勞功能、祛痤瘡功能、祛黃褐斑功能、改善皮膚水份功能、輔助降血脂功能、輔助降血糖功能、抗氧化功能、輔助改善記憶功能、促進排鉛功能、清咽功能、輔助降血壓功能、減肥功能、改善營養性貧血功能、調節腸道菌群功能、促進消化功能、通便功能、對胃黏膜損傷有輔助保護功能。
根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國保健品產業鏈供需布局與招商發展策略深度研究報告》顯示：
近年來，隨著老年群體保健意識的增強，老年人保健品市場迎來旺盛需求。但是，一些企業沒有將精力用于產品開發，而是鉆研營銷欺騙之道，利用老年人信息不對稱、辨別力判斷力較低，銷售價高質劣的保健品，不僅騙取錢財還造成身體傷害。建設老年友好型社會，不僅要讓老年人享受優良環境，更應幫助其少受騙、不受騙。
為老人提供身體保健的良好環境是全社會共同心愿。隨著我國人口老齡化趨勢不斷發展，老年人保健問題引起社會關注。當前，社會生活水平、生活條件日益改善，老年人相比過去擁有更好的身體素質，更新的健康觀念，對健康的需求也更加迫切。市場針對老年人身體狀況和特殊需求推出的保健品、個性化的醫療保健服務，有助于老年人調理身體、提高生活質量。
保健品市場在當前和未來的發展前景相當廣闊。保健品通常指的是對人體有保健功效的產品，它們可以是食品、藥品或其他商品。在中國大陸，保健品一詞常用來指代保健食品，這是一種特殊的食品類別，它具有一般食品的基本特性，并且能夠調節人體的某些機能，適用于特定人群食用，但不能用于治療疾病。
隨著“健康中國”戰略的持續推進，大健康領域的“選擇性消費”轉向“剛需性消費”，讓大健康產業形成了新格局，來到了新風口。
據艾媒咨詢預測，2024年中國大健康產業總收入規模將達到9萬億元，相較于2021年8萬億元的總額實現了顯著躍升。而天貓健康的統計數據也顯示，2023年該平臺購買用戶數近3億，人均年度購買頻次超過5次，達成了千億元級的交易規模。
“市場需求呈現指數級增長，給予產業發展很大的空間。”陳露以營養保健食品為例介紹說，近期發布的《中國營養健康食品行業藍皮書》顯示，截止到2022年，中國營養健康食品行業規模已經達到5885億元，預計行業規模在2027年將超過8000億元。“而現在市場滲透率只有約20%，一些幫助提高免疫力、解決心腦血管功能性問題、改善睡眠和減重的產品，將迎來巨大前景。”
隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，越來越多的人開始關注自己的身體健康，愿意為保健產品投入更多資金。這種趨勢推動了保健品市場的快速增長。全球人口老齡化的加劇，老年人口對保健品的需求也在不斷增加。老年人的身體機能逐漸下降，需要更多的營養補充和保健措施，這為保健品市場提供了巨大的發展空間。
保健品市場的競爭者眾多，涵蓋了國內外大型食品公司、保健品公司以及零售巨頭。這些公司通過不斷研發新產品、提高品質和品牌形象來爭奪市場份額。以下是市場中的一些主要競爭者：
已有知名品牌：在行業發展初期就占據中國營養保健品市場的公司，如湯臣倍健、紐崔萊養生堂等，這些品牌已經建立了深厚的市場基礎和消費者信任。
隨著消費者健康意識的提高，保健品市場將越來越注重產品的個性化和定制化。通過深入了解消費者的體質、健康狀況和營養需求，企業可以開發出更符合個人需求的產品，提高市場競爭力。
科技在保健品領域的應用將日益廣泛。例如，利用大數據和人工智能技術，企業可以更加精準地分析消費者需求，優化產品研發和生產流程。同時，新型生物技術和納米技術等也將為保健品行業帶來創新突破，推動產品升級換代。
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