糧油行業發展前景及趨勢分析：今年夏季糧油生產形勢不錯

• 方蔓桃 2024年4月30日 來源：百度 472 24
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具體來看，糧油產業鏈上游為大宗商品大豆等農產品，下游客戶包括商業零售商、餐飲服務業、食品加工業等。產業鏈中游通常為重資產企業，對大豆進行壓榨形成毛豆油、豆粕，毛豆油經過精加工成為包裝食用油，豆粕則直接作為飼料原料出售給飼料企業。糧油加工行業涉及品類包

針對夏收糧油生產方面的情況，農業農村部種植業管理司司長潘文博在發布會上介紹，夏糧夏油主要是冬小麥、冬油菜，目前北方的冬小麥正在拔節孕穗，長江中下游已經抽穗揚花了，西南地區灌漿成熟了，冬油菜也進入了灌漿成熟期。總的判斷就是今年夏季糧油生產形勢不錯，豐收已經有了很好的基礎。主要基于兩點：

一個是，面積穩中有增。去年小麥秋播時，主產區土壤墑情適宜，加之小麥市場價格比較好，各地應種盡種，冬小麥面積穩中略增。在國家擴種油菜補貼政策的引導下，南方地區充分利用冬閑田發展稻油、稻稻油等輪作模式擴種冬油菜，預計冬油菜面積增加200萬畝以上，在去年增加的基礎上繼續增加。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國糧油行業發展分析與投資前景預測報告》分析

糧油行業市場發展分析

具體來看，糧油產業鏈上游為大宗商品大豆等農產品，下游客戶包括商業零售商、餐飲服務業、食品加工業等。產業鏈中游通常為重資產企業，對大豆進行壓榨形成毛豆油、豆粕，毛豆油經過精加工成為包裝食用油，豆粕則直接作為飼料原料出售給飼料企業。糧油加工行業涉及品類包括油脂油料、小麥、稻米、玉米及飼料加工行業等，因此具備一定的平抑投資周期的能力。近年來糧油消費市場中，大米、玉米、食用植物油等行業消費量和產量均實現穩定增長;小麥消費量略有波動，產量相對平穩。

2022年油脂市場價格呈現先漲后跌的走勢，1-5月份油脂價格大幅上漲，6月份油脂價格大幅下挫至年初起點位置，半年波動幅度超過40%; 7-12月份油脂價格呈現弱勢震蕩走勢，豆油價格波動幅度縮小至20%附近。 2022年油脂價格沖高回落，年度收盤呈現跌勢，豆油期貨價格年度下跌300元，收跌3%; 棕櫚油期貨價格年度下跌1000元，收跌11%。

1-5月份受南美大豆干旱減產、棕櫚油減產和俄烏戰爭阻礙烏克蘭植物油出口的影響，油脂價格大幅上漲，豆油價格從8900元上漲到最高12200元，棕櫚油價格從8700元上漲到最高12600元，累計上漲近4000元，油脂漲幅超過40%;6月份全球金融市場受美國大幅加息和衰退預期打壓，油脂價格大幅下挫，當月油脂收回上半年漲幅。此后，油脂處于震蕩期，宏觀風險逐步釋放，但基本面缺乏強有力的驅動因素，油脂價格震蕩至年底。

對于2023年油脂市場的走勢，筆者認為2023年油脂供需關系將回歸正常，棕櫚油產量將逐步恢復，菜籽油產量恢復增產，豆油產量增加，總體油脂供需雙增，油脂價格波動將減小，油脂市場行情將更多的呈現季節性的波動。

目前，據農業農村部農情調度，冬小麥面積穩中略增，一二類苗比例91%，長勢好于上年、好于常年;冬油菜面積小幅增加，一二類苗比例85.1%，好于上年、與常年相當。”李敬輝說。具體來看，冬小麥面積穩中略增得益于去年小麥秋播時主產區土壤墑情適宜，且小麥市場價格比較好，各地應種盡種。而在國家擴種油菜補貼政策的引導下，南方地區充分利用冬閑田采取稻油、稻稻油等輪作模式擴種冬油菜，預計冬油菜面積增加200萬畝以上。專家分析，今年冬小麥基本實現“三個越冬”，即足墑越冬、帶綠越冬、蓋雪越冬。返青以后天氣總體正常，肥水管理、除草防病的措施到位，小麥拔節孕穗苗情長勢好于冬前、好于返青期，也好于上年和常年，好的苗情奠定了豐收的基礎。

夏糧產量占全年糧食總產量超五分之一，夏油占全年油料的四成，而且夏糧和夏油又是全年糧食生產的第一季，夏糧夏油生產的首戰告捷，對全年和全局意義重大。今年2月，農業農村部組織實施奮戰120天奪取夏收糧油豐收行動，圍繞糧油高產穩產、高位增產，突出重點區域、緊盯關鍵農時，狠抓田間管理、強化防災減災，派出工作組和科技小分隊從“雨水”至“夏至”集中開展生產指導、單產提升、防災減災、病蟲防控等工作，力爭夏糧豐產豐收，為全年糧油生產夯實基礎。

糧油行業市場未來趨勢分析

近年來，在中國關于糧油加工受到各級政府的高度重視和國家產業政策的重點支持。國家出臺陸續出臺了多項政策，鼓勵糧油加工《中華人民共和國食品安全法》《國家糧食和物資儲備局關于公布規范性文件清理結果的公告》《食品安全國家標準植物油》等產業政策為糧油加工行業的發展提供了明確、廣闊的市場前景，為企業提供了良好的生產經營環境。

據介紹，今年中央繼續實施小麥“一噴三防”全覆蓋政策，主要是保小麥的穗數、攻粒數、增粒重，促進小麥單產提升。農業農村部將派出專家組、科技小分隊分區分類指導落實中后期肥水管理措施，指導各地及時高效開展“一噴三防”作業。

糧食是民生之首，糧價是百價之基，確保糧食安全和市場穩定，關系經濟社會發展全局。因此，越是放開糧食市場，越需要加強宏觀調控能力。基于對新形勢下糧食工作重點的正確判斷，我們正確把握調控目標和時機，增強糧食宏觀調控的科學性、預見性和有效性，采取了一系列富有前瞻性的工作措施，切實保障我市糧食安全和市場穩定。

欲了解更多關于糧油行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國糧油行業發展分析與投資前景預測報告》。

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