生鮮豬肉行業市場現狀與價格走勢：預計4、5月份豬價將以低斜率震蕩上行

隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對生鮮豬肉的品質和安全要求越來越高。消費者對于豬肉產品的多樣化需求也在增加，比如對于不同部位、不同加工方式的豬肉產品的需求都有所提升。

從市場規模和增長趨勢來看，生鮮豬肉市場呈現出穩步增長的態勢。隨著消費者健康飲食意識的提高和對高品質肉類需求的增加，生鮮豬肉市場的需求量不斷上升。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國生鮮豬肉行業深度調研及投資機會分析報告》顯示：

生鮮豬肉行業市場現狀與價格走勢

生鮮豬肉富含大量的蛋白質、脂肪以及卡路里，屬于酸性食物。從廣義上講，生鮮豬肉包括各種畜類、禽類、魚類和海鮮類等動物性食品。這些食品不僅為我們提供了高品質的蛋白質，還提供了身體所需的各種營養素，如鐵質、維生素、脂肪等。

生鮮豬肉行業涵蓋了養殖、屠宰、加工、銷售等多個環節。每個環節都對豬肉的品質和安全產生重要影響。因此，加強產業鏈上下游的協同合作，確保每個環節都符合相關標準和規范，是提升生鮮豬肉市場整體競爭力的關鍵。

隨著電子商務的發展和消費者線上購物習慣的養成，生鮮豬肉的網上銷售逐漸增加。電商平臺為消費者提供了更多的選擇，也給企業帶來了更多的市場機會。然而，線上銷售也面臨著產品質量控制、物流配送等方面的挑戰。

政策調控對生鮮豬肉市場也產生著重要影響。政府通過制定相關政策來調控市場價格、保障市場供應、維護消費者權益等。企業需要密切關注政策動向，合規經營，以適應市場的變化。

為了提升效率和降低成本，生鮮豬肉行業的供應鏈將趨向于更加優化和整合。通過采用先進的物流技術和管理手段，實現供應鏈各環節的無縫對接，確保產品的新鮮度和品質。

隨著消費者對食品安全和健康飲食的關注度持續提高，對生鮮豬肉的品質和安全要求也將進一步提升。這意味著生產者在養殖、屠宰、加工和銷售等各個環節都需要更加嚴格地把控品質，確保產品符合甚至超越消費者的期望。

2024年3-4月豬肉進口產品價格走勢分化

2024年3月以來，隨著國內豬肉行情回暖，進口產品走勢分化。進口號肉、豬頭、豬蹄、五花等產品銷售速度加快，進口商陳貨庫存不斷消化，價格出現上漲;骨類、肘類、排類、膘油類等產品因正值需求淡季，行情略顯弱勢。在看漲預期、需求提升等因素支撐下，預計5-6月進口產品整體走勢較前期好轉。

2024年不同豬肉進口產品間走勢出現分化，進口號肉類、頭腳、五花類等產品價格出現上漲。據卓創資訊統計，截至2024年4月中旬，進口二號肉成交均價18450元/噸，較上月同期上漲3.07%;四號肉成交均價18900元/噸，較上月同期上漲1.89%;豬頭(帶耳去舌)成交均價13300元/噸，較上月同期上漲7.26%;長切豬腳成交均價25000元/噸，較上月同期上漲2.04%。

從當前庫存情況來看，2024一季度全國生豬存欄40850萬頭，同比減少2244萬頭，下降5.2%;環比減少2572萬頭，下降5.9%，已達到2020年四季度以來的存欄最低位。從中大豬存欄量看，3月末全國規模場的中大豬存欄量同比下降3%，對應著2個月內的生豬出欄量將繼續下降。結合存量和均重推測，4、5月均重可能仍將維持在較高水平，但豬肉供給收縮趨勢不變，豬價短期回調空間不大。

華泰證券認為，淡季將盡，關注周期反轉高度兌現。同時，現金流壓力背景下能繁母豬產能去化有望持續，有望驅動周期反轉高度和持續性超預期。建議積極布局養殖板塊。重點推薦成本及資金壁壘深厚的牧原股份、神農集團、巨星農牧、溫氏股份等。

豬產業鏈機會

能繁去化至低位，豬價階段性承壓更有利于2024年下半年周期反轉。據農業農村部，截至2024年3月末，我國能繁存欄3992萬頭，自2022年12月高點以來去化幅度已達9.1%(上輪去化幅度8.5%)，能繁存欄已創2021年以來新低。2024年2月末以來豬價淡季不淡，行業整體母豬淘汰率下降，伴隨母豬胎次抬升及非瘟對母豬生產節奏擾動，預計2024年我國母豬生產性能趨于下降。

從豬肉產量和生豬出欄量相對變動情況來看，豬肉產量降幅明顯低于出欄頭數降幅，反映了行業當前出欄均重仍在上升。結合2021—2024年一季度出欄生豬量以及豬肉產量可以發現，2024年一季度生豬宰后均重已遠超往年均值。且進入4月以來，壓欄生豬逐步釋放，出欄均重仍在持續上升，可能壓制短期豬價表現。

機構指出，當前豬價拐點已現，均重高位延續背景下，預計4、5月份豬價將以低斜率震蕩上行。進入2024年下半年，預計隨著生產者行為影響消化、產能缺口兌現，周期上行趨勢將更為明朗，未來周期將會有可觀的高度和景氣持續時間。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的生鮮豬肉行業報告對中國生鮮豬肉行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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