酒業行業市場深度分析：貴州白酒生產企業達658家，規上企業產量超30萬千升

近日，來自上海、陜西、江西、四川和貴州等9個省市(區)市場監管部門以及貴州茅臺酒股份有限公司等企業代表，圍繞酒類產品市場監管及知識產權保護協作機制進行工作探討和深入交流。會上提到，截至目前，貴州有白酒生產許可獲證企業658家、酒類銷售行業企業35436家，全省規模以上企業白酒產量超30萬千升。

根據國家統計局數據，2022年，全國釀酒產業規模以上企業完成釀酒總產量5427.5萬千升，同比增長0.8%。其中，全國釀酒行業規上企業1756家，虧損企業356家，企業虧損面為20.3%;累計完成產品銷售收入9509.0億元，同比增長9.1%;累計實現利潤總額2491.5億元，同比增長27.4%;虧損企業累計虧損額45.4億元，同比下降7.8%。

2023年初，中國酒業協會理事長宋書玉就曾公開表示，三年疫情加速了白酒市場洗牌，結構調整明顯，流通環節庫存壓力持續提升。受經濟下行影響，高端白酒的銷售呈現了一定壓力，市場負面情緒造成了資本市場的波動。

據中研產業研究院《2023-2028中國白酒行業競爭分析及發展前景預測報告》分析：

白酒行業市場現狀分析

日前，山東省標準化協會發布并實施《原瓶進口簡易標簽葡萄酒進出綜合保稅區操作規范》團體標準，這是全國首個針對原瓶進口簡易標簽葡萄酒的相關標準。該標準包括原瓶進口簡標酒進入綜合保稅區區域操作要求、存儲管理、貼標簽操作流程以及出區操作要求等主要內容。

4月中旬全國白酒批發價格環比總指數微跌0.01%

近日，瀘州·中國白酒商品批發價格指數官網顯示，4月中旬，全國白酒批發價格環比總指數為100.00，小幅下跌0.01%。從分類指數看，名酒環比價格指數為100.04，上漲0.04%;地方酒環比價格指數為99.93，下跌0.07%;基酒環比價格指數為100.00，保持穩定。

2023年前三季度，老白干酒的高檔酒營收17.66億元，同比增長11.09%，增速低于中低檔酒的19.54%、14.45%。

在2022年前三季度，老白干酒的高檔酒營收15.9億元，同比增長26.99 %，增速低于中檔酒的32.64%、但高于低檔酒的13.30%。

再往前的2021年前三季度，老白干酒高檔酒銷售收入12.52億元，同比增長10.78%，增速高于中檔酒和低檔酒的6.89 %和3.75%。

白酒行業市場機遇分析

在業內人士看來，白酒行業的融合發展需以創新起主導作用，擺脫傳統經濟增長方式、生產力發展路徑，呈現出高科技、高效能、高質量特征。對于白酒產業而言，科技創新需要持續完善理論研究前瞻導向、應用研究問題導向、技術創新市場導向，促進創新成果轉化和產業化。

“構建現代化產業體系，關鍵是科技創新，尤其是原創性、顛覆性科技創新和技術革命性突破。我們在科研中堅持風味與健康雙導向，創新酒體風味，持續提升產品價值。”劍南春相關負責人表示，企業利用宏轉錄組、代謝組、蛋白組技術解密微生物協同發酵風味生成原理，為釀酒生產核心技術體系的構建提供技術支撐。

有業內人士認為，現代化產業體系中的白酒產業，既得有基礎應用研究和技術攻關，也需有前瞻性基礎研究，繼而夯實技術源頭，推動自身的高端化、智能化、綠色化轉型。

如果想要了解更多白酒行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028中國白酒行業競爭分析及發展前景預測報告》。