方蔓桃
近日，國家市場監管總局、國家衛健委、國家中醫藥管理局共同發布《保健食品原料目錄人參》《保健食品原料目錄 西洋參》《保健食品原料目錄 靈芝》及配套解讀文件。這是國家首次將中藥材原料納入保健食品備案原料目錄，今后消費者在市面上將可買到品種更豐富的以人參、西洋參、靈芝為原料的保健食品。
一直以來，人參、西洋參、靈芝在我國都被視為珍貴的藥材，國民對其的認知基本停留在“藥”的層面上，再加上價格昂貴、吃法復雜，所以大部分人輕易不會將其作為食品。除此之外，相關行業還存在著種種亂象，導致消費者“不敢吃”。特別是人參行業，統計顯示，我國有近2萬家企業從事人參種植、加工和貿易，小而散，沒有形成統一的行業標準，所以人參的質量難以保證。再加上人參的好壞，基本都是靠肉眼、經驗去判斷，所以對沒有經驗的消費者來說，很難買到品質好的產品。
據中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國人參行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析
人參對生長環境的要求非常苛刻，喜冷怕熱，喜濕怕澇，喜光怕曬。可喜安生物科技使用的長白山人參，生長在模擬野山參生長的環境里，對影響人參生長的各種因素，都使用先進技術進行測算。參地必須選擇在長白山山脈背陽坡地，坡度在10°—20°，腐殖質含量≥3.5%，土壤PH 5.5—6.5，底土為黃粘土，中層為活黃土，表土為腐殖土。需確保參地土壤肥沃，成分全面，營養豐富，土層深厚，質地疏松，排水良好，濕度適宜。種植人參之前，可喜安生物科技還會對參地進行農殘、重金屬檢驗，檢驗合格之后才會種植，而且這種嚴格的檢驗會在人參漫長的生命周期中不斷進行。
可喜安生物科技選用的人參，必須生長滿5年，因為此時人參漿氣足，人參中含有的重要活性成分人參皂苷含量達到一定峰值。采挖鮮人參之前，還需經歷一次嚴格的檢測，包括農殘、重金屬含量和營養成分的檢測，只有各項指標合格的鮮人參才有資格進入可喜安生物科技的加工工廠。
鮮人參進入工廠后，還要再進行一次挑選的過程，這個過程叫做“選參”，就是根據人參的大小、外皮有無破損來進行挑選、分類。按大小分類是為了蒸參的時候，人參受熱均勻;外皮有破損的人參會影響紅參的品質，將被直接淘汰掉。
精選分類之后的鮮人參，由輸送帶直接送至洗參車間，進行“洗參”。由于長白山人參根系茂盛、泥土多，所以傳統人工清洗很容易洗不干凈、損壞表皮，影響做成的紅參品質。可喜安生物科技引進國外定制的的先進洗參設備，根據長白山人參的特點，增加了高壓噴射裝置，加大水壓，實現了多角度清洗。
洗凈之后的鮮人參由參架車推入蒸參機進行“蒸參”。蒸參是鮮人參變成紅參的關鍵步驟，時間、壓力、溫度是關鍵要素，如果把控不好，紅參的部分營養成分將會流失。可喜安生物科技引進國外定制的先進設備，全自動化智能控制系統可以準確設定時間、壓力和溫度，同時采用低溫低壓的原理，延長蒸參的時間，使紅參由心往外逐漸熟透。這樣可以有效保留鮮人參中的人參皂苷，同時轉化出新的人參皂苷，提高紅參的營養價值。
人參行業近年來持續保持增長勢頭，市場規模龐大且呈現穩定增長的趨勢。隨著大健康產業的蓬勃發展和大眾消費的逐步升級，人參的應用和消費領域正不斷拓展，市場發展空間巨大。人參行業內的競爭也日趨激烈，不僅有大型企業，也有眾多小型生產商，他們通過提供特色人參產品來突出自身的特色與優勢，爭取市場份額。
近年來，高質量發展道地中藥材產業，促進中醫藥科研成果轉化，著力將資源優勢轉化為經濟優勢，積極推動中醫藥產業融入地方經濟發展，助力鄉村振興，已經成為地方政府和中醫藥企業的共識。益盛藥業按照吉林省政府千億級人參產業發展規劃，依托豐富的道地藥材資源、利好的政策扶持，也開出人參產業高質量發展“良方”，公司將踐行“扎根傳統文化，依靠現代科技，打造完整人參產業鏈”的發展戰略，持續創新突破把“長白山人參”的“漢參”品牌打造成中國人參產業的一流品牌、世界人參產業的一流品牌。
展望未來，隨著消費者對健康生活的追求和對中藥材的認可，人參行業的發展前景依然樂觀。
未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2024-2029年中國人參行業市場深度調研及投資策略預測報告》。
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