板栗市場消費現狀及機遇深度調研分析

板栗是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，因各地的氣候、土壤與其它條件的不同，生境各異，致使樹形高矮、葉背和果殼上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品質都有差異，兼之，本種的栽培歷史悠久，在種植過程中，人們選出了適應當地的優良品種。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年板栗市場投資分析及供需格局研究預測報告》顯示：

板栗行業市場現狀分析

我國目前是世界上最大的板栗生產國，2018年以來，板栗年產量一直保持在200萬噸以上，占全球總產量的90%以上。根據國家林業和草原局統計年鑒顯示，2021年，我國板栗總產量227.8萬噸，種植分布在全國23個省份，其中河北板栗產量40.9萬噸，占全國總產量的17.9%，位居全國第一。

我國是世界第一大板栗出口國，根據中國海關數據，2022年，我國板栗出口額8160.9萬美元，同比增長13.2%，占全球八成以上，出口漲勢強勁，國際競爭優勢明顯;出口總量3.7萬噸，僅占我國板栗總產量的1.6%左右，貿易增長潛力巨大。

2022年，我國板栗前三大出口省份依次為山東、河北和云南，出口額分別為3260.2萬美元、2527.1萬美元和1816.0萬美元，合計占板栗出口總額的93.2%。值得關注的是，我國向海外出口的多是未經深加工的板栗，價格低廉，利潤空間較小。

目前，我國板栗出口貿易還存在以下問題：一是產品加工技術有待提升。目前我國板栗出口產品以糖炒栗子、冷凍栗子、栗仁等初級加工產品為主，出口產品種類相對單一，缺少高附加值產品。

我國板栗產地主要在邢臺、青龍、寬城、丹東、鎮安、羅田、遷西、郯城等地區，又因地區氣候不同，分為北方栗和南方栗，其中南方栗堅果較大，果肉偏粳性，可在山地栽培。南方栗堅果較大，果肉偏粳性，適宜于菜用，品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強健。根系發達，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實生播種，也可嫁接繁殖。木材致密堅硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。

中國是板栗的主要消費國，一直以來以糖炒栗子的吃法為主。除青海、寧夏、新疆、海南等少數省區外廣布南北各地，在廣東止于廣州近郊，在廣西止于平果縣，在云南東南部則越過河口向南至越南沙壩地區。我國板栗產區，北起遼寧、吉林，南至廣東、廣西均有分布，主要產區有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區。

板栗行業市場機遇分析

出口對板栗的貯藏保鮮要求較高，目前國內主要采用藥物熏蒸和冷凍處理，缺乏更加科學的貯藏工藝。由于冷藏溫度、貯藏濕度、藥劑用量等缺少相應的監管標準，貯藏運輸隨意性較強，出口品質難以保障，出口效益不穩，農民外銷積極性不高。

為促進我國板栗出口，還需從以下幾個方面進行調整與改進：一是加大研發力度，提升加工技術。通過政策支持引導，鼓勵企業增加研發投入，開展技術創新，提升板栗深加工技術水平，推動板栗加工業向高端方向發展，形成深加工產業集群，打造高附加值的產業鏈。

板栗打造優質品牌，加強營銷推廣。企業應加強品牌建設與保護意識，樹立良好的口碑和形象，積極參與國際性展覽展會，宣傳中國板栗的特色和優勢，不斷開拓市場渠道，推動中國板栗走向國際舞臺。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年板栗市場投資分析及供需格局研究預測報告》。