中國白茶行業市場發展現狀及趨勢分析

數百年來，桑植白茶幾度興衰，如今又在鄉村振興之路上大放異彩。2022年，桑植GDP增速排名張家界第一，其茶葉年產值已占據該縣超20%的農業綜合產值。“十四五”期間，桑植提出白茶產業茶園面積10萬畝、產值10億元的“雙十”目標，到2035年，桑植白茶產業規模實現百億量級。

如何實現這個百億夢想?依山傍水的桑植近年來穩扎穩打，興茶業、樹品牌，持續挖掘鄉村多元價值。此外，“茶”“旅”融合正成為桑植白茶產業升級之路上的財富新密碼。

為確保白茶行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解白茶行業的發展態勢，創新前沿熱點，進而賦能白茶從業者搶跑轉型賽道。

白茶消費者的年齡集中在30-50歲，階層為大中城市的白領階層及中年成功人士。其主要原因，一是白茶的保健功效被中年消費者所接受和認可，二是白茶所具有的保值增值特點適合具有一定消費能力的中年人群投資。值得欣喜的是，隨著基于產品自身功能與衍生品的推廣宣傳，越來越多的年輕人也開始關注白茶，成為未來的潛在客戶。

隨著近年來我國居民生活和消費水平的提升，健康飲食觀念的逐漸養成以及對和白茶保健功效的科學發掘，使得白茶在我國茶葉市場上的消費需求進一步擴大，從而也帶動了其產量的增加。據資料顯示，2021年我國白茶產量為8.19萬噸，同比增長11.4%。

從銷量方面來看，隨著我國白茶行業的快速發展及市場需求的不斷增長，我國白茶銷量也隨之逐年遞增。據資料顯示，2021年我國白茶內銷量為7.05萬噸，同比增長12.8%。

從內銷額方面來看，隨著近年來我國白茶需求量的不斷增長，我國白茶內銷額也隨之不斷增長。據資料顯示，2021年我國白茶內銷額為91.4億元，同比增長2.1%。

隨著白茶種植及生產技術的介入，白茶行業市場已經經歷了多輪變革。目前，中國已經成為世界出口規模最大、種植面積最大的國家。同時，隨著近年來我國居民生活和消費水平的提升，健康飲食觀念的逐漸養成以及對和白茶保健功效的科學發掘，使得白茶在我國茶葉市場上的消費需求進一步擴大，從而也帶動了其產量的增加。目前我國白茶市場供需相對平衡，但國內白茶產量在整個茶葉產量仍占據著極小比重，未來提升空間巨大。

中國白茶行業市場發展機遇分析

近年來國內白茶逐漸興起，出現白茶熱的現象，主要與白茶優異的品質、獨特的保健功效、收藏價值的屬性有關。我國白茶行業總體呈現低出發點趨勢。由于企業的性質不同，企業之間資金和設備存在區別，自動化水平也不一致，大多數企業在低水平設備上徘徊。

今年三月，貴州省鳳岡縣縣長張正偉率隊到云南考察，專程到大邦茶業公司交流白茶的生產情況及白茶市場前景。作為綠茶產茶大縣的鳳崗，積極主動的探索白茶的市場行情，并鼓勵本地茶企探索白茶產業，形成共識，走出新路。

在云南，更多的普洱茶、滇紅茶生產企業被市場倒逼生產白茶，當普洱茶出貨困難的時候，大家發現白茶市場在悄然形成，白茶的消費者、收藏者的規模體量越來越大。

從杭州龍井開始，到四川峨眉山，到山東的嶗山、日照，到陜西的漢中，到廣東連南，到廣西五峰山，到江西黎川、資溪，到湖北恩施，到西藏察隅，到臺灣阿里山……全國19個產茶省(自治區/直轄市)，已全部試制、生產白茶銷售。從來沒有一個茶，像白茶這樣，在三五年的時間內，迅速普及到所有產茶區，雖然產量還不大，但席卷之勢，已然形成。

目前，在我國的主要茶類中，紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶設有稅目。然而，近年來，白茶和茉莉花茶在國際上“人氣”漸長。白茶因其特有的藥用價值，出口量呈現穩步增長態勢;茉莉花茶被譽為“中國春天的味道”，在海外市場也越來越受歡迎。對白茶產業而言，各個產區發展態勢和建設重點差異較大，但提質增效、優質供給、強化營銷的基本方向是相同的。

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