吳澳燕
《皖北綠色食品產業集群建設實施方案》發布
加快建設高質高效的農業強省，皖北是重要陣地，發展綠色食品產業條件得天獨厚。日前，安徽省政府辦公廳印發了《皖北綠色食品產業集群建設實施方案》。方案提出，發揮皖北空間、資源、市場優勢，堅持種養一塊抓、糧肉一塊抓、頭尾一塊抓，做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”增值大文章。高起點打造綠色食品的新產業、新技術、新模式、新業態，構建全新產業生態，加快建設結構合理、鏈條完整、布局優化、規模巨大的皖北綠色食品產業集群，推進長三角綠色農產品生產加工供應基地高質量發展。
根據方案，我省計劃到2030年，皖北綠色食品產業集群建設取得實質性進展，實現“543”戰略目標。“5”是建成品質糧食、優質蛋白、綠色果蔬、徽派預制菜、功能食品五大皖北綠色食品產業集群。“4”是培育一批頭部企業、創制一批領銜單品、打響一批高端品牌、搶占一線高端市場。“3”是構筑綠色食品產業要素集聚的新高地、樹立綠色食品產業發展的新標桿、打造戰略性新興產業增長的新引擎。到2035年，皖北綠色食品產業集群建設進一步鞏固，為皖北基本實現農業農村現代化提供有力支撐。到2050年，皖北綠色食品產業集群引領作用進一步增強，為建成高質高效的農業強省奠定堅實基礎。
綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質的食用農產品及相關產品。它是在無污染的條件下種植、養殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環境、生產技術、衛生標準下加工生產，經權威機構認定并使用專門標識的安全、優質、營養類食品的統稱。
綠色食品之所以備受關注，主要是因為它滿足了現代消費者對食品安全和健康的更高需求。綠色食品的推廣和發展對于我國農產品質量安全管理具有重要意義。它不僅可以提高農產品的質量和安全性，保障消費者的健康權益，還可以推動農業標準化生產、提升農產品質量安全水平、保障綠色優質農產品供給，促進農業綠色發展。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國綠色食品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：
隨著社會經濟的發展，城鄉居民生活水平的提高，人們開始實現消費的轉型升級，希望吃得更營養、更健康，對無污染、安全、優質、營養類食品產生了迫切的需求。綠色食品實行從“農田到餐桌”全過程質量控制，其技術標準覆蓋了產地環境、生產過程、產品質量、包裝儲運等食品生產加工和流通環節，確保了產品安全水平和品質檔次，將人們帶入全新的食品消費領域。
放眼全國和黃淮地區，綠色農業食品產業發展已成燎原之火，各地在新形勢下著力拼經濟謀發展中，普遍提升了農業食品產業在經濟發展中的分量。截至2023年底，安徽省綠色食品、有機農產品和地理標志農產品總數達6648個。其中，綠色食品4850個、居全國第2位，有機農產品1679個、居全國第3位，綠色有機地標總量位列全國第一方陣，皖產綠色食品的市場占有率和影響力進一步擴大。
目前，綠色食品企業已達9500多家，產品超過22000個，年均增長速度分別達到19.3%和23.8%。主要產品覆蓋農林、畜禽、水產及飲品等5個大類、57個小類。
市場調查顯示，消費者對綠色食品的認知度已超過80%。在品牌的帶動下，全國已有1600多家國家級和省級農業產業化重點龍頭企業加入了綠色食品行業。綠色食品產品已經覆蓋了農產品及加工食品的各個行業。全國很多地區尤其是貧困、西部、邊疆地區，以打造綠色食品原料標準化基地為手段，帶動超過2000萬農戶實現脫貧致富。
發展綠色食品有力地促進了農業標準化水平的提高和產業化經營步伐的加快，有效地改善了農業生態條件，美化了鄉村環境，有力地推進了我國生態文明建設。目前，我國經濟已進入新常態，改革進入深水區，發展進入新階段，農業農村經濟發展處于加快轉型的關鍵時期，綠色食品事業發展將迎來新的戰略機遇期。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國綠色食品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。
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