2024年綠色食品行業市場發展現狀及競爭格局分析

綠色飲食是指在從生產到銷售的全過程中，按照綠色飲食標準操作，確保產品無公害、無污染、安全、優質且營養豐富的食品。這一理念著重于保護生態環境，對社會作出貢獻，并關注消費者的健康。基于不同的標準和特性，如生產方式、食品類別以及環境友好度等，綠色飲食可以分為多個類別，包括有機食品、本土食品、天然食品、可持續海產品、環境友好食品、植物基礎食品、透明食品以及社會責任食品等。

這一分類方式旨在展示綠色飲食的多元性和包容性，涵蓋了從生產方式到環境友好度等各個方面。每種類別都有其獨特的特點和優勢，共同構成了綠色飲食的豐富內涵。例如，有機食品是指在生長、生產過程中完全或基本不使用化學肥料、農藥、生長調節劑和基因改造技術的食品;本地食品則強調食品來源的地理接近性，以減少長途運輸和保存過程中的能源消耗和環境污染;天然食品則是指未經過人工添加、改變或精煉的食品，盡可能保持其原始的營養成分和風味。

綠色飲食不僅是一種食品類別，更是一種生活理念和社會責任的體現。它鼓勵我們在日常生活中選擇對環境友好、對社會負責、對身體健康的食品，以實現可持續發展的目標。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年綠色食品行業并購重組機會及投融資戰略研究咨詢報告》分析

綠色食品的產業鏈

上游環節主要包括原材料供應和農副食品加工設備的提供。在這些原材料中，種植業、林業、畜牧業、水產業和副業各自具有獨特的周期性特征。中游環節則是對這些農產品進行加工，轉化為各種類型的綠色食品，隨后進入下游市場。

在下游環節，綠色食品主要通過農貿市場、超市和商場，以及線上銷售渠道，流向最終消費者。這一環節具有明顯的消費屬性，反映了消費者對綠色食品的日益增長的需求。

此外，生物肥料作為綠色食品產業鏈上游的重要組成部分，對保證綠色食品質量起到了關鍵作用。隨著綠色食品產業的快速發展，生物肥料行業也呈現出良好的增長態勢。據統計，2020年我國生物肥料行業市場規模已達到1102.1億元，并預計將在未來繼續增長。

超市作為綠色食品產業鏈下游的重要環節，正積極把握綠色食品經營的機會，迎接消費者的飲食革命。隨著中國超市行業的轉型優化，綠色食品在超市中的銷售規模也在穩步增長。

數據來源：行行查

綠色食品行業市場發展現狀

數據顯示，2021年我國綠色食品的國內銷售額實現了穩步增長，達到了5218.6億元，較上一年增長了2.82%。同時，綠色食品的出口額也取得了顯著增長，達到了3.6億美元，同比增長了5.88%。這表明綠色食品正逐漸成為國內外消費者的首選。

綠色食品的產品結構日益豐富多樣，已經涵蓋了農作物、畜禽、水產以及加工食品等多個領域。其中，農作物類產品在綠色食品中占據主導地位，占比高達59.7%，其次是加工食品類產品，占比為25.4%。此外，畜禽類產品和水產類產品也分別占據了9.8%和5.1%的份額。

從產品種類來看，綠色食品的種類已經達到了驚人的38252種。其中，大米、面粉、大豆、水果、食用菌、機制糖、食用鹽等日常必需品的綠色食品在同類產品中的市場份額已經達到了5%-10%，部分熱門產品的市場份額甚至超過了25%。綠色食品已經深入人心，成為了優質、安全、健康和放心農產品的代名詞。

隨著消費者對于食品安全和健康問題的日益關注，城鄉居民對于綠色優質農產品的需求不斷增長，為綠色食品產業的發展提供了廣闊的市場空間和良好的發展前景。2022年，我國綠色食品產地環境監測面積進一步擴大，達到了1.56億畝，比2021年增加了0.08億畝。

目前，我國綠色食品企業數量持續增長，獲證企業總數不斷攀升。2022年，我國綠色食品獲證企業總數已經從2015年的9579家增加到了25928家，顯示出綠色食品行業的蓬勃發展和巨大潛力。

展望未來，綠色食品行業將繼續保持積極的發展態勢，成為我國食品市場的重要組成部分。隨著產品結構的不斷優化和升級，綠色食品將涵蓋更多種類的農產品和加工食品，滿足消費者日益多樣化的需求。

在消費升級的推動下，我國城市居民對于食品安全和健康的重視程度不斷提升，對綠色健康有機食品的需求也日益旺盛。2022年，我國綠色食品銷售額實現了顯著增長，達到了5397.57億元，預計未來仍將保持穩定增長的趨勢。綠色食品將為農業高質量發展和消費者健康飲食提供有力支撐，成為推動我國經濟社會可持續發展的重要力量。

綠色食品行業競爭格局分析

在經濟繁榮的背后，環境和食品安全問題日益凸顯，消費者對綠色、健康食品的需求不斷攀升。綠色食品作為一種安全、優質、營養的食品類型，正逐漸受到市場的青睞。為了搶占市場份額，越來越多的企業投身于綠色食品產業，并努力打造知名品牌。

目前，我國綠色食品市場上涌現出了一批知名品牌，如春絲、吉香居、老山、和田玉棗、清泉、衛青沙窩、蘇墾、絲麥耘、陰山優麥、爽露爽等。這些品牌以其高品質、綠色健康的形象，贏得了消費者的信賴和喜愛。

除了這些知名品牌外，還有一些專注于綠色食材供應鏈的企業，如中國萬天控股。該企業致力于發展海洋蛋白、牛肉蛋白等綠色食材，并將其應用于餐飲領域。通過不斷創新和發展，中國萬天控股已經成為綠色食品領域的領軍企業之一。

據了解，中國萬天控股在2023年上半年的總營收達到了0.69億港元，而在整個2023財政策年度，其總營收更是高達2.02億港元。這一業績的取得，不僅得益于企業對綠色食材供應鏈的深耕細作，更得益于消費者對綠色食品的強烈需求和市場的不斷擴大。

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