植物蛋白飲品在我國已有2000余年的飲用歷史，一直被人們視為營養健康的日常飲品。隨著國外品牌的引入和本土企業的興起，燕麥奶等新興植物奶品類蓬勃發展，源源不斷地為植物蛋白飲品這一傳統產業注入新的生機。
燕麥奶作為近年來新興起的高附加值品類以遠高于行業整體的速度增長，根據尼爾森數據，美國燕麥奶占植物基奶市場份額達14%，增長率則高達203%，超出行業20%的增速。
在歐洲，燕麥奶在多個國家高速發展，其中在德國保持3位數的增長速度(105%)，在英國、丹麥、意大利和西班牙也呈現高速增長態勢。亞太地區為全球燕麥奶增長速度最快的市場，2020—2026年預計年復合增長率達14.7%，未來中國市場將繼續成為燕麥奶銷售最重要的市場。
燕麥奶是由燕麥和特殊的酶分解淀粉而來的飲品。燕麥奶以燕麥和(或)燕麥制品為主要原料，添加或不添加食品營養強化劑、食品添加劑、其他食品輔料，經加工制成的植物蛋白飲料，也稱燕麥露或燕麥乳，能滿足乳糖不耐受人群的消費需求。
根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國燕麥奶行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：
燕麥奶得以在中國市場扎根和迅猛起勢，不僅得益于其高品質、高功效的品類特性，更與中國市場上獨有的消費習慣與消費環境，以及所迸發出的細分消費需求息息相關。
首先，植物飲食的理念在中國源遠流長，如今在健康潮流之下，這一“15%的千禧一代已經開始素食”;其次，國內消費者對燕麥元素的接受程度高，燕麥含有豐富的燕麥多糖和膳食纖維，具有無膽固醇、低脂、低熱量、增強飽腹感等優勢，契合了大健康消費需求;最后，國內有著龐大的代乳需求缺口，以燕麥奶為代表的植物奶最初誕生的重要原因之一便是“代乳”，而在中國市場上，這一需求的缺口超乎想象的龐大。
圖表：我國燕麥奶行業市場規模
近年來我國燕麥奶市場發展迅速，市場規模由2019年的6.9億元增長至2021年的42.3億元，年均復合增長率為147.6%，預計燕麥奶的市場規模保持逐年上升的趨勢，2025年市場規模將達到209.8億元，2021-2025年年均復合增長率達49.2%。
燕麥奶正在不斷進入我國消費者的視線。從咖啡店到便利店，再到電商平臺，燕麥奶的身影正無處不在。近兩年，眾多新燕麥奶品牌如小麥歐耶、植物標簽、野生植物、奧麥星球、oatoat等紛紛成立，擠壓著OATLY的市場份額;在整體植物蛋白飲品賽道里，維維、露露、銀鷺等老玩家也虎視眈眈，如維他奶就已經抓緊推出了燕麥奶產品;伊利、蒙牛、統一、農夫山泉等也沒有放過植物基飲品這個熱門市場。
隨著人們生活方式的改變和資本的助推，燕麥奶成為備受關注的產品。燕麥奶品牌主要從原料、食物成分、配方切入營銷賣點，深挖“膳食纖維”和“低卡”兩大潛力，借助膳食纖維利于消化健康和體重管理的功能突出功能性消費場景。
數據顯示，2022燕麥奶的市場規模較2021年同比增長50%，遠超豆奶、核桃奶、椰奶、杏仁奶等其他植物基乳飲品。2023年，在經歷過市場洗牌后，燕麥奶已經形成了初步品牌格局，未來的發展趨勢也逐漸明朗。
目前，以燕麥奶為代表的植物奶，逐漸成為獨立品類，不再僅僅以乳制品或飲料的替代而存在;植物奶行業規模更為龐大，中堅品牌日趨成熟，專業化技術化程度明顯提高，在中國市場的細分品類、流通渠道、調制和食用方式創新、消費者教育程度上都有了跨越發展。
未來，燕麥奶行業的企業應不斷優化產品、品牌和商業模式，同時加強對消費者的品類教育。在市場尚處于低滲透率和飽和度的階段，企業需要找到適合本土發展的策略和商業模式，并打造具有競爭力的產品。只有這樣，燕麥奶行業才能在中國市場實現長足發展。
對于國內品牌，首先要聚焦于中高端用戶的需求，提升燕麥奶的市場接受度。此外，品牌方應注重工藝和設備的優化，加強原材料燕麥的品質和加工流程，以降低生產成本，推出更多平價的燕麥奶產品，進一步擴大市場份額。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國燕麥奶行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。
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