巴旦木，世界四大干果之一，素有“長壽果”之稱，營養豐富，皮薄肉厚，富含蛋白質、膳食纖維、維生素E。由于其獨特的口感和豐富的營養價值，巴旦木在全球范圍內都廣受歡迎，常被用作零食、烘焙原料或添加到各種食品中，以增加風味和營養價值。
作為優質堅果之一的巴旦木，以其豐富的營養價值和廣泛的應用前景，一直為中國消費者所青睞。巴旦木除了營養價值高，其他地方也渾身是寶，巴旦木樹壽命長，不容易受蟲害，好管理。花開時，濃香四溢，很適合作為一種綠化植物來種植。對于養奶牛的農戶來說，巴旦木的外皮可以當作奶牛飼料的配料之一。巴旦木殼則是提取上等活性炭的原料之一，這一點對于很多農民來說就價值不菲。
中國作為巴旦木的主要消費國之一，每年對巴旦木的需求大約在13萬噸左右。巴旦木的主要消費人群為高線城市具有高購買力的女性，主要集中在東部沿海城市，其他愛好和標簽還包括時尚、生活節奏快、酷愛運動與戶外活動。
《加州巴旦木創新趨勢白皮書》顯示，近50%消費者選擇購買巴旦木的原因在于“好吃解饞”，消費者對于口味與口感的追求仍是第一要義，尤其對于年輕消費者而言。
與此同時，消費者對購買堅果的顧慮主要來自產品質量參差不齊和熱量油脂高易上火，巴旦木作為低脂低熱量的堅果產品，優勢更突出。
在電商平臺上，含巴旦木相關的零食種類持續增加，其中5大明星賽道為堅果禮盒、原味巴旦木仁、餅干/膨化食品、糖果零食和巧克力，而中西式糕點、風味巴旦木仁和代餐粉三大賽道擁有較大的潛力。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國巴旦木行業競爭格局分析及發展前景研究報告》顯示：
由于國內產量有限，每年仍需從國外進口約12萬噸的巴旦木，以滿足市場需求。為滿足市場需求，巴旦木的種植面積在全球范圍內不斷擴大。在中國，通過實施“一縣一品”等戰略，新疆南疆等地區已經開始擴大巴旦木的種植面積。這將有助于提高國內市場的自給率，并降低對進口巴旦木的依賴度。
莎車縣是我國重要的巴旦木種植基地，種植面積近100萬畝。莎車縣之所以能成為巴旦木之鄉，是因為巴旦木在新疆已長達1300多年之久。當地人民自古以來就有在房前屋后種植巴旦木的習慣。近年來，當地充分發揮旅游業的引擎帶動作用引進巴旦木深加工企業，延伸產業鏈。
隨著巴旦木種植面積的擴大和產量的增加，相關產業鏈也將進一步完善。包括巴旦木的貯藏、保鮮、加工等環節將形成完整的產業鏈，促進巴旦木產業的持續發展。這將有助于提升產品的附加值和市場競爭力。
巴旦木行業未來市場策略
巴旦木產品市場當前呈現出較高的集中度，尤其是在高價位段，高品質巴旦木產品的增長尤為顯著。在這一背景下，品牌要想在競爭激烈的市場中脫穎而出，關鍵在于強化產品的獨特賣點，通過精細化運營提升品牌價值。具體而言，可以聚焦于“高品質”、“嚴篩選”、“零添加”、“高保鮮”以及“精烘焙”等核心特點，進行深度挖掘與精準傳達。
通過差異化賣點的打造，品牌不僅能在市場中樹立獨特的品牌形象，還能有效吸引目標消費群體的關注與信賴。同時，結合有效的營銷策略與渠道拓展，品牌有望實現市場破圈，進一步拓展市場份額，提升品牌競爭力。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國巴旦木行業競爭格局分析及發展前景研究報告》。
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