紅茶是一種全發酵茶,具有紅茶、紅葉、紅湯和香甜味醇的特征,因其茶葉沖泡后的茶湯和葉底色均為紅色而得名。紅茶并不是天然生長的,而是在明末清初,在綠茶的基礎上制做成的。它是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
紅茶行業的產業鏈不斷完善,包括上游的茶樹種植和茶葉初制、中游的茶葉精制加工、包裝、運輸和銷售等流通環節,以及下游的茶葉消費環節。同時,紅茶行業的產業鏈中還包括一些輔助環節,如茶葉機械制造、包裝材料生產、農藥化肥供應等,為紅茶的生產和流通提供了必要的支持和保障。
從主要品類來看,2023年全球紅茶(HS 090240、HS 090230)進口占主要份額,占比74.5%,進口金額合計48.9億美元;綠茶占比25.5%,進口金額合計16.8%
2023年,全球茶葉進口金額前十國家或地區分別是巴基斯坦、美國、埃及、英國、俄羅斯、阿聯酋、德國、摩洛哥、伊拉克、中國香港等。其中,巴基斯坦進口金額第一,金額5.9億美元,同比增長7.9%,份額8.9%。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國紅茶產業鏈供需布局與招商發展策略深度研究報告》顯示:
2023年,“一帶一路”茶葉進口金額30.6億美元,較上年同期下降12.2%。長期看,2012-2023年“一帶一路”茶葉進口年均下降1.9%,總體呈現下降態勢。主要進口國家或地區中,巴基斯坦進口金額第一,金額5.9億美元,同比增長7.9%,份額19.1%
2023年,全球茶葉出口金額前十國家或地區分別是中國、斯里蘭卡、肯尼亞、印度、波蘭、德國、日本、越南、英國、荷蘭等。其中,中國出口金額第一,金額17.4億美元,同比下降16.3%,份額23.8%。
目前,全國主要的紅茶加工企業主要有:云南滇紅集團股份有限公司、安徽國潤茶業有限公司、安徽省祁門紅茶發展有限公司、福建正山堂茶業有限責任公司、福建新坦洋茶業(集團)股份有限公司、四川川紅茶業集團有限公司、湖北宜紅茶業有限公司、江西省寧紅集團有限公司和廣西凌云浪伏茶業有限公司。
隨著人們健康意識的增強,紅茶的保健功效受到越來越多消費者的關注,特別是在降脂減肥的功效上。紅茶能夠從調節脂質代謝、改善血脂異常和氧化應激及調節腸道菌群等多個途徑發揮降脂減肥作用。
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