農貿市場是農副產品生產者與消費者雙方直接進行買賣活動的場所。其作用是：在農業生產者個人或集體間互通有無、調劑余缺，為農村居民提供副食品供應;彌補國營商業不足，滿足城鎮居民的“菜籃子”需求;縮短上市時間，保持商品鮮度;農副產品生產者直接獲取產品信息。農貿市場所售商品價格，是在國家政策法令允許范圍內，由買賣雙方議定。對于群眾生活必需的某些商品，國家實行最高限價。
智慧農貿市場是指運用物聯網、云計算、大數據、人工智能等技術，通過互聯網+實現智能化經營和管理模式，對傳統的農貿市場進行升級改造，使農貿市場具備信息實時化、具體化、可視化，以及智能支付、計量監管、食品溯源、數據分析及信息發布等功能。
傳統農貿市場普遍存在秩序混亂、環境臟亂差、市場運營方管理難以及政府部門監管難等痼疾，限制了農貿市場進一步的發展。而相對于傳統農貿市場，智慧農貿市場的智慧化優勢主要體現在基礎設施現代化、市場管理智能化、監管追溯平臺系統化、商戶信息透明化、供應鏈數字化、銷售渠道多樣化、稱重體系統一化、支付方式便攜化等方面。隨著數字經濟高速發展，農貿市場信息化和數字化不斷提速，傳統農貿市場智慧化轉型升級勢不可擋。
在菜市場開火鍋店，看上去新奇，實際上是一舉多得。在一般的火鍋店，蔬菜的利潤可能比肉還要高，一份幾片的娃娃菜有的能賣上十幾甚至二三十元。而在菜市場內現買，一整棵娃娃菜不到兩元。“現買現做”，讓利消費者的同時，店家省了庫存和損耗，還能帶動菜販收入，菜市場氛圍也更好。
“菜市場容易讓人想起童年和故鄉。很多年輕客人都是‘杭漂’，重新走進菜市場肯定會有種熟悉感。而這里的攤主年齡普遍偏大，孩子也都不在身邊，有時候看到攤主像給自家孩子挑菜一樣，很感動。”店主陳蕾妃從事餐飲行業近二十年，一直想傳遞一種“熱氣騰騰”的生活理念，在她眼里菜市場是最好的落地場景。
根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國農貿市場行業深度調研及發展策略研究報告》顯示：
首先，農貿市場設計需要從知識分享的角度出發，不僅僅是建筑本身的設計，更是關于如何有效整合社區資源，滿足當地居民的多樣化需求。農貿市場建設不僅要考慮到商家和消費者的需求，還需要考慮到社會的可持續發展和環境的保護。因此，菜市場設計必須綜合考慮市場規劃、建設和管理的方方面面，以確保其長期運營和社區融合的成功。
現代農貿市場設計需要結合社區農貿市場建筑設計的最新趨勢，例如智慧農貿市場的概念，通過引入現代科技，提升市場的管理效率和用戶體驗。這種綜合體的設計不僅限于商品交易，還包括了社區活動和文化交流的空間，營造出一個生活與商業兼顧的社區中心。
農貿市場的可持續性發展也需要考慮到建筑風格和環境影響的平衡。從現代風格到田園風格，再到懷舊風格，不同的設計風格能夠滿足不同社區的審美和功能需求，同時通過綠色建筑和節能技術來減少資源消耗和環境影響。
當下農貿市場+美食旅游：指多在城市繁華區，以地方特色美食和名俗文化為亮點，對顧客吸引力強，帶動龐大消費流量的農貿市場。不僅可滿足本地居民的采購需求，還可以作為外地游客的觀光景點，成為最實惠最原味的當地美食和特產聚集地。
此外農貿市場+藝術設計：指在裝修設計過程中十分注重藝術感的農貿市場，尤其注重市場軟裝設計和單店設計，突破傳統農貿市場設計模式，打造極具觀感體驗的藝術市場，不僅增強市場自身亮點和競爭力，還吸引更多消費群體尤其是年輕人的觀光。
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