國家統計局數據顯示，2023年，中國啤酒行業規模以上企業完成啤酒總產量3555.5萬千升，同比增長0.3%。當下，我國啤酒行業處于存量競爭時代，市場集中度較高，消費結構性升級使中高端產品快速擴容。
高端啤酒是指在品質、口感、釀造工藝以及品牌價值等多個方面均達到一定高度的啤酒。它們通常使用優質的原材料，如麥芽、啤酒花等，并采用精細的釀造技術和獨特的發酵工藝，以確保啤酒的品質和口感。
高端啤酒在口感上通常更加醇厚、豐富，有著獨特的香氣和風味，能夠給消費者帶來更加愉悅和滿足的飲用體驗。隨著居民收入水平的提高和消費觀念的轉變，消費者對高品質、高附加值啤酒產品的需求持續增長。《2023線上酒類消費趨勢報告》顯示，在對啤酒關鍵詞的關注度上，“精釀”提及率達到59.6%，高于純生、果味等關鍵詞。2017年到2022年，我國啤酒市場高端啤酒銷量占比從9.7%上升到了12.6%。
中國一直是啤酒的消費大國。數據顯示，我國每年消費約429.6億升的啤酒，平均每人每年喝掉約30升。相較于白酒市場，啤酒領域內的高端價位目前尚未在廣大消費者群體中形成普遍認知，市場仍處于一種相對分散、各企業自行定義高端標準的狀態。
啤酒行業的高端化升級，本質上是消費結構經歷的一個從低端向中高端的全面結構性轉變。在這一輪升級過程中，不僅涵蓋了整體消費層級的提升，還體現在高端化本身的進一步細化分層。除了整體市場向更高品質、更高附加值方向邁進外，高端啤酒市場內部也將出現更加精細化的分層，以滿足不同消費群體對品質、風味、體驗等方面的差異化需求。
2021年數據顯示，我國高端啤酒市場規模已達到了約500萬千升，盡管這一數字僅占整體啤酒總產量的15%，但它預示著巨大的增長潛力，尤其是在與那些已發展成熟的啤酒市場相對比時，其上升空間顯得尤為可觀。
精釀啤酒作為高端啤酒的重要組成部分，近年來呈現出爆發式增長。天眼查專業版數據顯示，截至目前，全國現存與精釀相關的企業約為1.3萬余家;其中，2024年1-7月，新增注冊相關企業2300余家。精釀啤酒風頭正盛。其個性化的口味、獨特的釀造工藝和豐富的文化內涵吸引了大量消費者。
據公開信息統計，2022—2023年以來，全國14個精釀啤酒擴產項目分布于全國11個省，總投資金額超75億元。其中，中西部省份和三四線城市占據較大比重。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國高端啤酒業深度渠道分析與投資前景研究咨詢報告》顯示：
中國酒業協會數據顯示，2023年，全國啤酒行業實現總產量達到3789萬千升，同比增長0.8%，實現銷售收入1863億元，同比增長8.6%;實現利潤總額達到260億元，同比增長15.1%。
在業內看來，啤酒產業的利潤增速跑贏產量和銷售收入的增速，很大程度上是由于啤酒行業高端化趨勢的持續加強。據財報，2023年，華潤啤酒的次高檔及以上啤酒銷量較去年上升18.9%，其中，高端線的喜力品牌啤酒銷量同比增長近60.0%，青島啤酒、珠江啤酒中高端以上產品分別實現銷量同比增長10.5%、15.96%。
8月14日晚間，重慶啤酒發布2024年半年報。在競爭激烈的啤酒高端化戰場上，重慶啤酒實現了增長，但增速弱于主流及經濟品類。2024年上半年，公司高檔、主流、經濟類產品分別實現營業收入52.63億元、31.74億元和1.86億元，同比增長2.82%、4.37%和11.45%。
百威中國收入中的三分之二來自于高端和超高端產品。百威亞太首席執行官兼董事會聯席主席楊克曾樂觀表示，目前，中國是世界上最大的啤酒市場，未來幾年內中國高端啤酒銷量還能翻一番。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國高端啤酒業深度渠道分析與投資前景研究咨詢報告》。
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