2024紅棗深加工行業發展現狀、前景趨勢研究分析

中國作為棗的原產國，是世界上棗種植面積最大的生產國，棗樹是我國第一大干果樹種和最具民族代表性的果樹之一，棗樹比一般果樹提前1～3年掛果，具有連續開花、高產的能力。

紅棗深加工行業市場現狀分析

我國紅棗消費現貨銷售北以駿棗、南以灰棗為主。南北方飲食習慣不同，北方當堅果直接食用，南方以糕點和煲湯為主。駿棗顆粒較大，口感松軟，味道酸甜;灰棗顆粒小，皮薄，糖分高，甜度重，適合煲湯和加工。除了地域劃分，紅棗的消費呈現較強的季節性。

消費旺季大部分在春節前后，后期有端午前小旺季、中秋旺季。每年的5至8月是紅棗銷售淡季，時令水果上市，紅棗消費會快速下滑。另一方面，消費替代品較多，枸杞、沙棘、桂圓、桑葚，還有其他堅果，夏季的話各種新鮮水果都會影響紅棗消費情況。

新疆昆侖情農業科技有限公司法人代表耿建兵說：“公司目前主要是做紅棗加工，每天紅棗的產量在100噸左右，加工完成后將銷往全國各地。

新疆昆侖情農業科技有限公司是2022年10月底落戶阿瓦提縣棉紡制造產業園區的一家農業企業，總投資約8000萬元。同時每到紅棗加工季節，可吸納當地富余勞動力200余人就業。每月3600元的工資待遇以及加班費，讓企業員工多力昆·阿布迪熱合曼很是滿意。

阿瓦提縣拜什艾日克鎮喀什貝希村村民多力昆·阿布迪熱合曼說：“我來到這里上班1個月了，每個月的工資是3600元，每小時加班費30元。我很滿意這個工作，我以后會繼續干活，增加家庭的收入。”

近年來，阿瓦提縣高度重視發展紅棗產業，通過建龍頭、擴基地、拓市場、科學規劃產業發展，培育壯大了新疆昆侖情農業科技有限責任公司、阿瓦提葉河果業有限公司等紅棗加工企業3家、合作社4家，開發出灰棗、駿棗等產品，并通過設立直銷窗口、電商平臺、微信直銷等形式多渠道進行銷售，確保棗產品產得下、銷得出、效益好。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年紅棗深加工行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》顯示：

紅棗上游行業為紅棗種植行業。山東、河北、山西、陜西、新疆、河南是我國棗主產區，對全國紅棗的貢獻率達90%以上。下游行業一般為紅棗加工企業，包括初級工和深加工企業。經過多年發展，紅棗干果等初級產品行業集中度開始變高。

我國先后出臺多項政策促進農用機械化發展，涵蓋加大農用機械研發和推廣、加大農機購置補貼力度等多方面。農業農村部《"十四五"全國農業機械化發展規劃》明確指出，農業機械化是加快推進農業農村現代化的關鍵抓手和基礎支撐。我們認為，隨著我國城鎮化、現代化持續推進，新一代農村人口加速向城鎮流動，農村勞動力老齡化態勢明顯，青壯年勞動力短缺成為常態，農業生產人力成本逐年攀升，加快推進農業機械化是保障農業發展的重要路徑，未來有著較為廣闊的發展空間。

紅棗深加工行業市場前景趨勢分析

紅棗是我國傳統的滋補食品，具有益氣補血的功效，“藥補不如食補”的觀念深入人心并日益流行。此外，在我國傳統文化中紅棗更有象征美滿健康的寓意。在消費升級和人們對自身健康日益重視和作為情感載體的禮品需求驅動下，我國紅棗市場持續攀升。

我國是紅棗的原產國，也是世界上最大的紅棗生產國。但是，目前我國紅棗產業仍以銷售紅棗為主，紅棗產品加工企業仍處在初級階段。因此，研發紅棗深加工產品和功能性制品，對于豐富紅棗產品市場、提高紅棗的經濟效益具有十分重要的意義。

隨著國內越來越多的縣級政府開始將紅棗產業作為當地的支柱農產品加工業發展，單純擴大種植面積和產量整體經濟效益略低，發展優質、高效、無公害的紅棗產業，扭轉紅棗加工水平偏低的局面，同時與專業的物流企業融合發展，促進紅棗鮮食品種在消費市場的流通速度是產業提升關鍵，另外保證鮮紅棗物流運輸一定程度可提升產業需求。

如果企業想抓住機遇，并在合適的時間和地點發揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告《2023-2028年紅棗深加工行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》。我們的報告包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。