堅果產業集中化競爭戰略

堅果產業的差異化競爭戰略是指企業通過提供與眾不同的產品或服務，以樹立起在全產業范圍內的獨特性，從而獲得競爭優勢。這種戰略要求企業在產品設計、品牌形象、生產技術、顧客服務、銷售渠道等方面創造獨特的價值，以吸引目標消費群體的關注并激發其消費行為。

差異化競爭戰略的目標是使企業在競爭對手中脫穎而出，實現高于行業平均水平的利潤率，并避免激烈的價格競爭。通過實施差異化競爭戰略，企業可以更好地滿足顧客需求，提高顧客忠誠度和滿意度，從而在市場上獲得更大的競爭優勢。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年堅果產業現狀分析及未來發展趨勢報告》顯示：隨著我國科學技術的發展，人們對于堅果的潛在營養價值的認知度逐漸提高，在健康飲食成為主流的現在，堅果產品越來越受到人們的喜愛，我國堅果行業得到政策的支持，行業的供給能力進一步增強，預計2029年中國堅果市場供給規模達到961萬噸，同比增長11.74%。

圖表：2024-2029年中國堅果市場供給預測

數據來源：中研普華研究院

1、 堅果產業集中化競爭戰略

堅果產業的集中化競爭戰略是指企業通過集中資源，專注于某一特定的市場或產品領域，以實現競爭優勢。這種戰略要求企業將有限的資源集中于某一特定領域，通過深度挖掘市場需求和競爭優勢，提高在該領域的市場份額和盈利能力。

集中化競爭戰略的優勢在于堅果企業可以更加深入地了解目標市場的需求和趨勢，從而更好地滿足消費者需求，提高市場占有率。同時，通過集中化經營，企業可以降低成本、提高效率、增強自身實力，從而更好地應對市場競爭。

集中化競爭戰略也存在一定的風險，如果市場變化或競爭加劇，堅果企業可能會面臨較大的經營風險。因此，在制定集中化競爭戰略時，堅果企業需要充分考慮自身的資源和能力，以及市場和行業的發展趨勢，以制定出切實可行的戰略計劃。

2、堅果產業國外企業的經驗借鑒

藍鉆堅果公司是一家全球知名的堅果品牌，其發展歷程充滿了創新和變革。在交易平臺的基礎上，藍鉆積極延伸產業鏈，拓展其業務邊界，把業務集中在價值鏈的高價值環節，構建了一個新的競爭力強且利潤率較高的平臺。

除了為食品(行情專區)公司提供杏仁及杏仁原料，藍鉆還成立了杏仁加工廠，并推出了“藍鉆”品牌系列產品。在藍鉆自有產品中，有銷量最大的原粒杏仁，也有以杏仁等堅果為原料的多種產品。契合市場消費趨勢變化，藍鉆不斷擴充其產品線，又通過技術創新為其產品塑造了競爭力，增加了產品的價值。

藍鉆推出的加工食品品牌，與上游食品供應鏈形成價值平臺，增加了利潤，從而獲得更高的回報。

以多品類滿足市場需求，藍鉆早期收購了位于美國OregonFilbertGrowers合作社和其下屬的加工廠，并將其命名為俄勒岡榛子分部。通過在當地或跨區域實施兼并收購，藍鉆突破了自身品類局限，完成了向多品類堅果的轉身。

在價值平臺上自如越界，藍鉆的業務擴展到了價值鏈終端。加州有藍鉆自己開設的堅果零售店;甚至在美國航線的飛機上，藍鉆都有與其合作，提供藍鉆的快食品。

通過跨越行業發展，藍鉆創新地勾勒出兩個平臺的實現路徑，從而構建了自己的價值生態。

在市場策略上，藍鉆試圖捆綁第三方跨界合作，從而構建價值集合體。比如，與世界各地的媒體及商會展開合作，在溝通模式上節約了大量開支。取得的顯著成效的是，歐洲消費者喜歡在谷物、混合堅果、格拉諾拉麥片、冰激凌、能量棒、巧克力棒中加入杏仁或杏仁片，這與商會長期以來在歐洲開展相關領域的市場教育密不可分。

廣告策略一直是藍鉆擴大市場份額的重要手段，以健康食品定位進入消費市場，加州杏仁的宣傳口號是“你必須要吃的食品”、“美好都市生活方式”，強化了消費者對產品的認知。

面對中國市場，藍鉆也不無例外地投入大量廣告和采用本土名人代言策略，用以擴大市場需求。當市場份額低于預期，藍鉆能快速調整市場戰術，持續盈利。

藍鉆核心文化倡導的價值共享機制，則是形成價值云最穩定的因素。

“家”的概念是藍鉆的核心文化，像“家庭所有”、“天然農場生長”這些不規范但卻奪人眼球的廣告用語一樣，“合作式”和“成員所有”這種親民的稱號能更多地獲取好感。藍鉆宣傳的“親民”、“共同擁有”等價值觀，讓成員產生了情感黏性。