中國堅果產業競爭策略建議

堅果的消費動機與消費場景趨向多元化，滲透到生活中的各個場景。消費者的消費偏好也有所改變，推動著堅果品類向細分化發展。隨著堅果行業的發展和消費需求的變化，銷售渠道呈現不斷融合的態勢，目前已出現覆蓋商超渠道、線下連鎖門店、線上電商平臺、本地生活服務平臺等多元化渠道相互融合發展的品牌企業。

在堅果中，成本領先戰略是指堅果企業通過在內部加強成本控制，在研究開發、生產、銷售、服務和廣告等領域把成本降到最低限度，成為堅果產業中的成本領先者的戰略。成本領先戰略是一個“可持續成本領先”的概念，即堅果企業通過其低成本地位來獲得持久的競爭優勢。

在堅果產業中，成本領先戰略的核心是通過降低生產和運營成本，使企業的產品價格低于競爭對手，從而獲取市場份額和利潤。由于價格較低，可以吸引更多的消費者，從而獲得較大的市場份額，大規模的生產可以降低單位成本，進一步提高企業的競爭力，長期的成本領先地位可以增強品牌影響力，提高消費者的認知度和忠誠度。

如果堅果原材料價格上漲或其他運營成本增加，可能會削弱堅果企業的成本優勢。為了維持低成本的優勢，堅果企業可能被迫陷入價格戰，這可能會壓縮利潤空間，甚至導致虧損。如果消費者開始追求更高品質或更健康的食品，那么過于依賴成本領先戰略的堅果企業可能會失去一部分市場份額。堅果企業在實施成本領先戰略時，需要充分考慮到這些潛在的風險，并制定相應的風險應對策略。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年堅果產業現狀分析及未來發展趨勢報告》顯示：隨著我國科學技術的發展，人們對于堅果的潛在營養價值的認知度逐漸提高，在健康飲食成為主流的現在，堅果產品越來越受到人們的喜愛，我國堅果行業得到政策的支持，行業的供給能力進一步增強，預計2029年中國堅果市場供給規模達到961萬噸，同比增長11.74%。

圖表：2024-2029年中國堅果市場供給預測

數據來源：中研普華研究院

一、核心競爭力塑造建議

供應鏈整合與效力比拼成為決定堅果品牌企業未來發展的關鍵要素之一。行業內企業在提升產品品質和產能的同時，不斷完善物流倉儲體系以實現數字化產銷全程可控，以更好涵蓋新品研發、規模生產與質量把控的產品全生命周期，利用大數據與云平臺倒逼產品升級與品質提升。品質提升是堅果品牌企業穩固地位的核心要點，通過創新研發投入、優質原料選擇、精煉生產工藝與嚴格質量把控，并通過線上線下互動互補，在提高產品力的同時不斷提升品牌競爭力和影響力，依托產品力的穩步提升拓展渠道力和助推品牌力。

二、并購重組策略建議

中國堅果產業橫向并購方面，通過并購同行業企業，實現規模擴張和市場份額提升。在并購過程中，要注重企業間的戰略協同和資源整合，提高整體競爭力。

中國堅果產業縱向并購方面，通過并購上下游企業，實現產業鏈的延伸和完善。通過縱向并購，可以降低成本、提高生產效率、增強對市場的控制力。

三、經營模式策略建議

隨著居民可支配收入增加和消費水平提升，堅果行業正在消費升級，但堅果行業集中度仍然較低，不同規模的堅果企業通過不同渠道針對不同消費群體，推出差異化性價比的堅果，專業化趨勢正在逐步顯現。消費分層的同時渠道客群場景進一步分群，大眾消費者的邊際消費傾向發生分化，“好吃不貴”的堅果更受歡迎，隨著直播電商、零食專營(連鎖)、會員連鎖等線上線下新零售渠道快速發展，休閑零食全渠道特征更為明顯，渠道變遷進入全渠道精耕時代。

四、產業資源整合建議

伴隨電商渠道滲透率的提升，傳統商超、便利店、專賣店、雜貨鋪的零售渠道格局逐步和線上渠道相融合，且新零售渠道業態出現，渠道正在不斷裂變和相互迭代演進，為消費者提供更好的購物體驗，為行業發展注入新動能。堅果產業全面啟動供應鏈轉型升級提升產品力，大力發展智能制造，持續加大研發投入，推進數字化改革，聚焦核心品類，拓展全渠道，供應鏈數量做減法體量做加法，并整合上下游延伸打造全產業鏈

五、產業聯盟策略建議

由堅果產業龍頭企業牽頭，成立產業聯盟，開展聯農帶農利益聯結機制創新試點，結合實際，構建“訂單式”“股份式”“托管式”“服務式”利益聯結等多元化模式，重點推進與堅果修剪、嫁接、飛防、采收等公司、合作社的合作，促進農戶和集體經濟增收。依托堅果產業聯盟，不斷完善聯農帶農利益聯結機制，開展“訂單式”“股份式”“托管式”“服務式”等多元化服務，為農戶和集體經濟增收提供重要的市場化平臺。