普洱茶,源于中國云南省的特產茶葉,以其獨特的制作工藝和后發酵過程而聞名。這種茶葉以云南省內的云南大葉種曬青茶為原料,經過特定的加工工藝,形成散茶和緊壓茶兩種形式。普洱茶根據發酵程度的不同,可以分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類。
茶已經成為普洱市社會經濟發展的首要元素。根據普洱市茶葉和咖啡產業發展中心的數據,截至2021年,普洱市茶園面積達175萬畝,產值約338億元,其中茶的第一產業貢獻約68億元。茶產業占到普洱市GDP的32%,輻射120多萬人,超過整個普洱市人口總量的一半,稱得上是真正關系到衣食萬戶的第一支柱產業。普洱市也因茶產業的發展而成為一個圓心、一個真正的茶之城,逐步蓄積起了普洱茶產業發展的力量。
隨著中國消費者健康意識的提高,作為中國茶市場的主要分部和增長動力,中國茶葉市場正穩步增長。同時,現制茶飲越來越受歡迎,備有多種口味供消費者選擇。按產品形色劃分,2022年我國產產品細分市場中茶葉占比最高,實施3318億元,現制茶飲市場規模為1534億元,即飲茶為854億元。
普洱的茶產業,率先占據了兩個“全國第一”。截至2021年12月31日,全市獲得中國有機茶認證企業204戶、證書275張,兩個數字均居全國首位。這兩個“第一”在短時間內很難被超越,因為有機茶園的建設推進和認證需要漫長的時間和扎實的細節投入。
茶由散裝茶葉產品及其他茶產品組成,包括預制瓶裝茶產品及現制茶飲。人們普遍認為茶發源自幾千年前的中國。茶已成為深深根植于中國文化的傳統飲品。過去數十年,中國人對健康生活方式的關注不斷提高,人均可支配收入持續增加,使中國茶葉市場按收益計算的市場規模,由2017年的人民幣3956億元增加至2022年的人民幣5706億元,復合年增長率為7.6%,盡管受到全球COVID-19疫情影響,預計2029年將突破9200億元,2022至2029年的復合年增長率為7.2%。
當前,新一輪行業變革蓬勃興起,創新成為關鍵變量。濟南茶博會期間可以看到,一系列具有新質培育作用的活動助力開辟行業新模式、新賽道,發揮茶行業創新支撐引領作用。“80后”“90后”新茶人嶄露頭角,冷萃川派茉莉花茶、冷泡蜜蘭香和托富、水茉生花奶茶等一批“年輕態”新式茶飲紛紛亮相。
在銷售渠道方面,我國的普洱茶主要通過線下渠道進行銷售。2022年,中國普洱茶市場來自線下銷售渠道的收益占總收益的86.2%,而線上銷售渠道的收益占比僅為13.8%。這一數據表明,盡管線上銷售渠道正在迅速發展,但線下銷售仍然是普洱茶市場的主流。
隨著互聯網和電子商務的普及,線上銷售渠道在普洱茶市場中的地位和影響力也在逐漸提升。越來越多的消費者通過線上平臺購買普洱茶,這對傳統的線下銷售渠道帶來了一定的挑戰和機遇。因此,普洱茶生產商和銷售商需要關注線上市場的變化,積極探索線上銷售模式,以適應消費者需求和市場趨勢。
跨界融合是普洱茶行業未來發展的重要方向之一。企業將通過與其他行業的融合,拓展產品線和銷售渠道,增強企業的市場競爭力和盈利能力。例如,與文化旅游、健康養生、餐飲等領域進行跨界合作,開發具有特色的普洱茶產品和服務,滿足消費者的多元化需求。
了解更多本行業研究分析詳見中研普華產業研究院《2024-2029年中國普洱茶行業市場深度調研及投資策略預測報告》。