超級食品行業現狀及未來市場趨勢預測2024

超級食品是指具有豐富的營養，并對人體有明顯的抗氧化作用的食品。美國最新研究顯示，再好的食品也不可過量食用，否則會對健康產生不利影響。

超級食品的概念最早產生于80年代，蔓越莓、牛油果、藜麥等都曾被認為是超級食品。這一概念的所指并不嚴苛，在國內外有關這一品類的報道里，有不少媒體把由這些食物制成的輕食簡餐、加工食品也稱為超級食品。

超級食品行業產業鏈

上游主要包括原材料供應和研發創新。原材料供應涉及各種具有特殊營養價值和健康益處的食材，如高蛋白質、高纖維、富含抗氧化物質等成分的食材。這些原材料的品質和來源對于超級食品產品的質量和效果至關重要。

在下游，超級食品行業涉及多個銷售渠道和終端市場。銷售渠道包括傳統的超市、便利店、專賣店等，以及新興的電商平臺和社交媒體等線上銷售渠道。這些渠道為超級食品產品提供了廣泛的銷售網絡，使消費者能夠方便地購買到所需的超級食品。同時，終端市場也呈現多樣化，包括針對健康意識較強的消費者的專業健康食品店，以及針對特定人群(如運動員、老年人等)的定制化超級食品產品。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年全球與中國超級食品行業深度調研及市場前景預測報告》顯示：

根據品種類型，市場已將超級食品細分為水果、蔬菜、谷物及種子、草本及根莖和其他五大類，其他品類中主要包括有機生可可、螺旋藻和小球藻等。

在古代，人們就開始利用植物的藥用特性來治療疾病和促進健康。如今，具有藥用特性的草本補充劑以片劑、膠囊、粉末或液體的形式在售。根據NBJ，2021年，草本補充劑的零售銷售總額約為123.5億美元，銷售額同比增長9.7%。消費者也越來越多關注具有研究支持的東方藥草成分，如姜黃、抹茶、南非醉茄和紅景天等。

在過去的一年里，全球93%的消費者采取了一系列行動來改善他們的精神/情緒健康，其中有24%的消費者選擇服用情緒支持類的膳食補充劑。

超級食品行業現狀及未來市場趨勢預測2024

隨著人們健康意識的提高，超級食品作為一種具有高營養價值、健康益處的食品，受到了越來越多消費者的青睞。特別是在北美、東南亞等地區，具有特定健康特征的“超級食品”產品越來越受歡迎。食品巨頭熱衷于加入超級食品熱潮的原因，無疑是看好后者擁有巨大的增長空間。隨著消費者對超級食品需求的增加，一些超級食品開始受到大型食品企業的關注。

如今超級食品市場競爭逐漸激烈，各種不同背景、不同屬性的玩家紛紛下場，它們主要與世界各地的農民、農場建立合作伙伴關系，通過優化原料采購過程，從而促進超級食品市場增長。目前，超級食品行業的企業通過不斷創新，推出了眾多具有獨特營養價值和健康益處的產品。例如，酸櫻桃軟咀嚼片、含有奇亞籽的超級食品等。

隨著市場規模的不斷擴大，超級食品行業的競爭也越來越激烈。企業需要不斷提升產品質量、降低生產成本、拓展銷售渠道等方式，以應對日益激烈的市場競爭。未來，超級食品行業有望繼續保持快速發展的態勢。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國行業研究網、全國及海外相關報刊雜志的基礎信息以及超級食品行業研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年全球與中國超級食品行業深度調研及市場前景預測報告》。